'เอ-แป้ง' บุกบ้านแหลม เจาะขุมทรัพย์ทะเลเพชรบุรี เปิดเคล็ดลับความอร่อย 'หมึกแห้งแปลงร่าง' ชมวิถีประมงพื้นบ้าน

สดจากทะเล “เอ-แป้ง” พาลุยบ้านแหลม จ.เพชรบุรี พาเปิดโลกประมงพื้นบ้าน เจาะลึกทุกขั้นตอนการแปรรูป “หมึกกะตอยแห้ง” ของดีขึ้นชื่อ พร้อมชิมสารพัดเมนูเด็ดจากทะเลสด ๆ ส่งตรงจากชุมชน ในรายการ “มิตรรักทั่วไทย” 15 พฤศจิกายนนี้ ทางช่อง 7HD

อาทิตย์นี้ออกเดินทางตามหาของดีทั่วไทยกันอีกครั้ง กับรายการ “มิตรรักทั่วไทย”  สองพิธีกรคู่พ่อลูกสุดอบอุ่นเอ-ไชยา มิตรชัย และ แป้ง-ศรันฉัตร์  ขอพาแฟนรายการไปสัมผัสเสน่ห์วิถีชุมชน ณ อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี แหล่งรวมขุมทรัพย์อาหารทะเลและภูมิปัญญาการแปรรูปอาหารทะเลพื้นบ้านที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน

เริ่มต้นทริปด้วยบรรยากาศสบาย ๆ ที่หาดชมจันทร์ ตำบลแหลมผักเบี้ย ก่อนพาไปเปิดประสบการณ์เรียนรู้เคล็ดลับความอร่อยกับ “กลุ่มหมึกแห้งบ้านทะเล” หนึ่งในแหล่งผลิตและจำหน่ายอาหารทะเลตากแห้งแปรรูปรายใหญ่และมีชื่อเสียงของพื้นที่ ซึ่งโดดเด่นด้วยการคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่จากเรือประมงพื้นบ้าน นำมาแปรรูปและตากแห้งด้วยวิธีธรรมชาติ ตามสูตรดั้งเดิมของชุมชน จนได้ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแห้งที่มีรสช่าติกลมกล่อม เค็มกำลังดีและเป็นที่ถูกอกถูกใจของผู้บริโภค

งานนี้ พ่อเอ-ลูกแป้ง ได้พบกับผู้นำกลุ่มฯ ที่แปรรูปปลาหมึกสด เป็นหมึกแห้งหลายอย่าง พร้อมพาไปเจาะลึกทุกขั้นตอนกว่าจะมาเป็น หมึกกะตอยแห้ง เริ่มตั้งแต่การล้างปลาหมึก แกะตา ไปจนถึงการนำไปตากแห้งอย่างพิถีพิถัน นอกจากนี้ยังได้ชมวิธีทำ หมึกฉาบสามรส ผลิตภัณฑ์ขายดีของกลุ่ม ทั้งทั้งสองพิธีกรได้ลงมือเรียนรู้และสัมผัสวิถีการทำงานของชาวประมงพื้นบ้านอย่างใกล้ชิด

นอกจากเรื่องราวภูมิปัญญาท้องถิ่นแล้ว ยังจัดเต็มความอร่อยกับสำรับอาหารทะเลพื้นบ้านหลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็น หมึกกะตอยทอด, หมึกกะตอยผัดน้ำดำ, ปูม้านึ่งแกะ, กั้งทอดกระเทียม, ผัดฉ่าปลาดุกทะเล, แกงส้มปลากะพงพริกสด, หมึกไข่ผัดน้ำดำ, เหลาบ้านทะเล และน้ำพริกไข่ปู เรียกว่าจัดเต็มทั้งความสดใหม่และรสชาติแบบต้นตำรับก่อนปิดท้าย เอ-แป้ง ขอช่วยประชาสัมพันธ์สินค้าให้กับชุมชน  และสำหรับใครที่สนใจอุดหนุนผลิตภัณฑ์ชุมชนสามารถเข้าไปเลือกชอปได้ที่ https://shop.ch7.com  

ออกเดินทางตามหาของดี ชิมของอร่อย ไปพร้อมกับ เอ-แป้ง ในรายการ “มิตรรักทั่วไทย” วันอาทิตย์ที่
15 พฤศจิกายนนี้ เวลา 13.00 น. รับชมสดทาง ช่อง 7HD  กด 35  ชมสดออนไลน์และรับชมย้อนหลังได้ทาง เว็บไซต์และแอปพลิเคชัน CH7ON

เกาะติดทุกข่าวสารและความเคลื่อนไหวจากช่อง 7HD ได้ครบทุกช่องทาง ทั้งช่องดิจิทัล “ช่อง 7HD” กดหมายเลข 35 และ Social Media ของสถานีฯ Ch7HD บน Facebook, Instagram, TikTok, X, YouTube และ Threads พร้อมรับชมรายการและคอนเทนต์ต่าง ๆ ทางเว็บไซต์ และแอปพลิเคชัน CH7ON