ลองนาคาเฟ่ ชวนทำเมนูจากเปลือกกุ้งกุลาดำ! เปลี่ยนวัตถุดิบเหลือทิ้งเป็นของอร่อย ฝีมือคุณยุ้ย เชฟจากปากคลองโฮมสเตย์
พลาดไม่ได้กับเรื่องราวสุดสร้างสรรค์ต่อเนื่องในสไตล์ "ลองนาคาเฟ่"! ชวนคุณมาร่วมสานต่อความอร่อยจากอีพีที่แล้ว คราวนี้เรายังคงปักหลักเข้าครัวกันที่ "ปากคลองโฮมสเตย์" จังหวัดจันทบุรี กับ "คุณยุ้ย" แม่ครัวคนเก่งของเรานั่นเอง งานนี้บอกเลยว่าพิเศษสุดๆ เพราะคุณยุ้ยจะมาโชว์ฝีมือระดับมืออาชีพที่เคยผ่านงานครัวเย็นจากโรงแรมหรูอย่าง Waldorf มาแล้ว!
ไฮไลต์ของคลิปนี้อยู่ที่ความตั้งใจของลองนาคาเฟ่ที่พยายาม "ใช้วัตถุดิบให้คุ้มค่าที่สุด" แบบ Zero Waste แทนที่จะทิ้งเปลือกตัว เปลือกหัว เปลือกหาง และคางของ "กุ้งกุลาดำ" (ซึ่งปกติจะมีความแข็งกว่ากุ้งแชบ๊วย) เราจะนำมาทำใหม่ให้กลายเป็นของทานเล่นน่าทาน นำไปทอดกรอบๆ ทานคู่กับมายองเนสที่นำไปปรุงรสเพิ่มความเข้มข้นหอมมันกุ้งสุดๆ! มาดูกันครับว่า เปลือกกุ้งกุลาดำที่ดูแข็งๆ จะถูกรังสรรค์ออกมาได้กรอบอร่อยลงตัวขนาดไหน? และความเป็นโปรของคุณยุ้ยจะจัดจานออกมาน่าทานแค่ไหน ห้ามพลาดเด็ดขาด!
แต่ก่อนจะไปดูบทสรุป... ไม่พลาดทุกเรื่องราวดีๆ และไอเดียสร้างสรรค์จากพวกเรา! มาร่วมติดตามการเดินทาง อัปเดตคลิปใหม่ และเรียนรู้วิถี "ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง" ที่จับต้องได้จริงในสไตล์ ลองนา คาเฟ่ ไปด้วยกัน ถ้าชอบคอนเทนต์สนุกๆ และได้สาระแบบนี้ ฝากกดไลก์ กดแชร์ และกดติดตามไว้ได้เลยครับ จะได้เป็นกำลังใจให้ทีมงานผลิตผลงานดีๆ ออกมาอีกเพียบ!
Facebook: ลองนา เชียงใหม่
Tiktok: ลองนา คาเฟ่
Youtube: ลองนา เชียงใหม่
มาร่วมพิสูจน์ความน่าทึ่งและวิถีแห่งความยั่งยืนกันต่อ ว่าการนำเอาส่วนที่มักจะถูกทิ้งอย่าง "เปลือกและหัวกุ้งกุลาดำ" มาประยุกต์เข้ากับแนวคิด "ใช้วัตถุดิบให้คุ้มค่าที่สุด" จะทำออกมาได้น่าทานและว้าวขนาดไหน! คลิปนี้จะทำให้คุณสัมผัสได้ถึงความภูมิใจและแนวคิดหลักที่ว่า "Self-Sustain หรือการอยู่ได้ด้วยตัวเองอย่างมั่นคงและยั่งยืน" การเห็นคุณค่าของทุกสิ่งรอบตัว ไม่ปล่อยให้เกิดขยะสูญเปล่า แม้จะเป็นเพียงส่วนประกอบเล็กๆ อย่างเปลือกกุ้ง แต่เมื่อผ่านความใส่ใจและฝีมือชั้นเลิศ ก็กลายมาเป็นเมนูแสนอร่อยที่บอกเล่าเรื่องราวได้อย่างลงตัว คลิกเข้าไปชมคลิปเต็มเพื่อรับแรงบันดาลใจดีๆ ดูความน่ากินของเมนูเปลือกกุ้งทอดมายองเนส และเตรียมไปพบกับเรื่องราวสนุกๆ ในอีพีถัดไป เป็นกำลังใจให้ทีมงานลองนาคาเฟ่กันได้เลยครับ!
