อดีตผู้สื่อข่าวหลายสำนักวัย 54 ปี ผันตัวกลับตรังเปิด“ดูเลซีวิวคาเฟ่”

ผู้สื่อข่าวรายงานจากร้าน “ดูเลซีวิว คาเฟ่” เลขที่ 288 หมู่ 1 ต.เขาไม้แก้ว อ.สิเกา จ.ตรัง พบกับ นายเจ้าพระยา ท่าพระจันทร์ หรือ “พี่ขาว” อายุ 54 ปี อดีตผู้สื่อข่าวส่วนกลางของหลายสำนัก ซึ่งตัดสินใจหันหลังให้กับวงการสื่อมวลชน ก่อนกลับมาใช้ชีวิตที่บ้านเกิด จ.ตรัง โดยนำที่ดินของพ่อเนื้อที่กว่า 5 ไร่ ซึ่งตั้งอยู่บนเนินเขาสูงชัน มาพัฒนาเป็นแหล่งเกษตรเชิงท่องเที่ยว พร้อมเปิดร้านกาแฟเล็ก ๆ มานานเกือบ 1 ปี

ภายในพื้นที่มีการปลูกต้นปทุมมา หรือ “ทิวลิปเมืองไทย” รวมถึงพืชสมุนไพรหลากหลายชนิด โดยเน้นการปลูกแบบปลอดสารเคมี เพื่อนำผลผลิตและวัตถุดิบจากสวนมาใช้ภายในร้าน ท่ามกลางบรรยากาศบนยอดเขาที่มีอากาศเย็นสบาย โดยเฉพาะช่วงเช้า อุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 20-23 องศาเซลเซียส พร้อมชมวิวทะเลได้แบบ 360 องศา

สำหรับร้านกาแฟ มีเมล็ดกาแฟทั้งในประเทศและต่างประเทศหลายเกรดให้ลูกค้าได้เลือกชิม ราคาเริ่มต้นเพียงแก้วละ 10 บาท ไปจนถึง 60 บาท นอกจากนี้ยังมีเมนูแซนด์วิชทุเรียนตามฤดูกาล โดยใช้ทุเรียนหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งหมอนทอง ชะนี ก้านยาว รวมถึงทุเรียนพื้นเมืองและสายพันธุ์อื่น ๆ ตามวัตถุดิบที่หาได้ จำหน่ายในราคาจานละ 40 บาท โดยเจ้าของร้านระบุว่า เน้นให้เป็นพื้นที่พบปะผู้คนและสร้างความสุขให้กับลูกค้า มากกว่าการมุ่งหวังกำไร

หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ที่สร้างความสนใจให้กับร้าน คือ “พร้าวนกคุ่ม” หรือ “พร้าวนกคุ้ม” หรือที่บางพื้นที่เรียกว่า “ว่านสากเหล็ก” ซึ่งเป็นพืชที่มีลักษณะลำต้นคล้ายต้นปาล์มขนาดเล็ก สูงประมาณ 30-40 เซนติเมตร มีหัวขนาดเล็กสีขาว ลักษณะยาวรีคล้ายรูปไข่ ฝังอยู่บริเวณใต้โคนต้น โดยเป็นพืชที่พบได้ตามป่าเขาและป่าธรรมชาติ และปัจจุบันหาได้ยาก