เปิดตัว! ‘แหล่งอาหารเวียดนาม’ แห่งใหม่ใจกลางเมืองโคราช

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้าน VT KORAT FLAGSHIP STORE ริมถนนมิตรภาพ (ตรงข้ามโรงแรมแคนทารี่ โคราช) อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา นายคณัสชนม์ ศรีเจริญ รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา พร้อมด้วย นางพิรุณวรรณน์ จงใจภักดิ์ พาณิชย์จังหวัดนครราชสีมา และ นายแพทย์วรรณรัตน์ ชาญนุกูล นายกเทศมนตรีนครนครราชสีมา ร่วมกันเป็นประธานในพิธีเปิดร้านอย่างเป็นทางการ

บรรยากาศภายในงานเป็นไปอย่างคึกคัก โดยมี นายทอง กุลธัญวัฒน์ ผู้ก่อตั้งและผู้บริหารแบรนด์ VT แหนมเนือง พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร บุคคลสำคัญจากภาครัฐและเอกชน อาทิ นายจีรวัฒน์ ศิริวิกุล รองประธานหอการค้าจังหวัดนครราชสีมา, นางอมรรัตน์ เลิศรัตนชฎาพร ประธานชมรมธุรกิจไทย-เวียดนาม จังหวัดอุดรธานี และ นายจิระเดช ธาดากาญจน์ เลขานุการนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดนครราชสีมา ตลอดจนแขกผู้มีเกียรติร่วมยินดีอย่างคับคั่ง พร้อมรับชมการเสวนา Talk Show แลกเปลี่ยนความคิดเห็น บอกเล่าเรื่องราวความเป็นมาของแหนมเนืองจากมุมมองของส่วนราชการและภาคเอกชน

นายทอง กุลธัญวัฒน์ ได้ย้อนเล่าถึงประวัติของแบรนด์ว่า จุดเริ่มต้นเกิดจากภูมิปัญญาอาหารเวียดนามของคุณปู่ตวน (T) และคุณย่าวี (V) ชาวเวียดนามที่เริ่มสร้างฐานะจากการทำอาหารหาบเร่ขาย จนได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ก่อนจะถูกสืบสานและเปิดเป็นร้านอย่างเป็นทางการ ณ จังหวัดอุดรธานี เมื่อปี พ.ศ. 2540 ภายใต้ชื่อ "VT แหนมเนือง" ซึ่งนำอักษรแรกจากชื่อของคุณย่าวีและคุณปู่ตวนมารวมกัน จนเติบโตกลายเป็นแบรนด์อาหารเวียดนามชื่อดังระดับประเทศในปัจจุบัน

สำหรับ VT KORAT FLAGSHIP STORE ตั้งอยู่ริมถนนมิตรภาพ ก่อนถึงห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์นครราชสีมา ประมาณ 1 กิโลเมตร ตัวร้านได้รับการตกแต่งภายใต้คอนเซปต์ “จากโรงไม้เก่า สู่ VT แหนมเนือง” ซึ่งผสมผสานเสน่ห์ของอาคารโรงไม้เข้ากับงานดินเผาพื้นบ้านโคราชได้อย่างลงตัว ให้บรรยากาศอบอุ่น นั่งสบาย พร้อมให้บริการเมนูยอดฮิต เช่น แหนมเนืองชุดซิกเนเจอร์, เฝอหมู, กระยอ, กุ้งพันอ้อย และหมูยอสูตรต้นตำรับ ตลอดจนของฝากคุณภาพหลากหลายชนิด

ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 น. – 21.00 น. ผู้ที่สนใจสามารถสอบถามข้อมูลหรือสำรองโต๊ะได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 065-1234219