กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ จะทรงสาธิตปรุงอาหารเมนู 'ขนมค้างคาว' ในงาน 'เทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ มหัศจรรย์น้ำมันแห่งสุขภาพ 2569'

สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ  สยามบรมราชกุมารี นายกกิตติมศักดิ์และประธานกรรมการมูลนิธิชัยพัฒนา จะเสด็จพระราชดำเนินเป็นการส่วนพระองค์ไปยังศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ กรุงเทพมหานคร เพื่อทรงเปิดงาน “เทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ มหัศจรรย์น้ำมันแห่งสุขภาพ” และทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานสูตรอาหารที่มีน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ เป็นส่วนประกอบ และทรงสาธิตการปรุงอาหารเมนู “ขนมค้างคาว” พระราชทานแก่ผู้ร่วมงาน ในวันพุธที่ 7 ตุลาคม 2569 เวลาประมาณ 14.30 น. ณ สเฟียร์ แกลลอรี่ 1 (Sphere Gallery 1) ชั้น M ศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ กรุงเทพมหานคร  โดยงานมี กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 2 - 18 ตุลาคม 2569

สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี นายกกิตติมศักดิ์และประธานกรรมการมูลนิธิชัยพัฒนา พระราชทานพระราชานุญาตให้มูลนิธิชัยพัฒนา ร่วมกับ บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด และพันธมิตรภาคเอกชน อาทิ ธนาคารกรุงเทพ จำกัด (มหาชน), บริษัท ไทยประกันชีวิต จำกัด (มหาชน), บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน)  และบริษัท ไทย เวียตเจ็ท แอร์ จอยท์ สต็อค จำกัด จัดงานเทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ มหัศจรรย์น้ำมันแห่งสุขภาพ ในปี 2569 เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ ถึงคุณประโยชน์ของ “น้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์” ออกสู่สาธารณชน

ในงานแถลงข่าว ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล กรรมการและที่ปรึกษาพิเศษอาวุโสมูลนิธิชัยพัฒนา ประธานงานแถลงข่าวการจัดงาน ได้กล่าวถึงพระราชดำริและประโยชน์สุขอันเกิดจากการปลูกต้นชาน้ำมันในประเทศไทย จนเกิดเป็นน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ รวมถึงความร่วมมือกับ บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด  พร้อมทังได้แสดงฝีมือการปรุงอาหารในเมนู “ผัดถั่วงอก” ซึ่งใช้น้ำมันเมล็ดคามีเลีย และผลิตภัณฑ์ จากร้านภัทรพัฒน์ มูลนิธิชัยพัฒนา เป็นส่วนประกอบ 

 “ปกติแล้วผมไม่ได้ทำอาหารทานเอง ครั้งนี้เลือกเมนู ผัดถั่งงอก มีที่มาจากการไปอ่านบทสัมภาษณ์ของคุณแม่ (ท่านผู้หญิงประสานสุข ตันติเวชกุล ต้นเครื่องในหลวงรัชกาลที่ 9)  ทราบว่าหนึ่งในเมนูโปรดของล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 9 คือ ผัดถั่วงอก ซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่าย  เลยเลือกเมนูนี้มาปรุงด้วยน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ซึ่งเป็นน้ำมันจักรพรรดิ คือ มีโอเมก้า 3 6 9 ดีต่อหัวใจ ผิว และชะลอความชรา หรือ Anti Aging  ปีนี้ผมอายุ  88 ปีแล้ว  ผมทานอาหารที่ปรุงจากน้ำมันเมล็ดคามีเลีย และยังทานตอนเช้าครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ การมีสุขภาพดี หลักๆ คือ เรื่องอาหารการกิน คุณภาพอาหารสำคัญมาก เราเปลี่ยนมาใช้น้ำมันเมล็ดคามีเลียที่ผลิตบนแผ่นดินเรา และยังช่วยฟื้นฟูป่าต้นน้ำ ฟื้นฟูชีวิตชาวเขาและชาวบ้านบนพื้นที่สูง เพื่อส่งต่อให้ลูกหลาน มันจะไม่ดีกว่าหรือ” ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล กล่าว

นอกจากนี้ ยังมีการเสวนาเรื่อง “Anti-Inflammatory Dish จานอร่อยต้านการอักเสบ คุณค่าจากน้ำมันเมล็ดคามีเลีย” โดย นางภากมล รัตตเสรี กรรมการและรองเหรัญญิกมูลนิธิชัยพัฒนา นางสาวพลอยชมพู อัมพุช ผู้อำนวยการใหญ่บริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด นายแพทย์ นันทพล พงศ์รัตนามาน หรือ “หมอท๊อป” อาจารย์ศัลยแพทย์หลอดเลือด เจ้าของเพจ Doctor Top Longevity และ ดัง - ณัฎฐ์ฐชัย บุญประเสริฐ ดารา-นักแสดง ร่วมถ่ายทอดคุณประโยชน์จากน้ำมันเมล็ดคามีเลีย

 ภายในงานยังได้ร่วมชิมเมนูพิเศษจากร้านอาหารชื่อดัง ที่จะมาร่วมออกร้านในงานเทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ประจำปี 2569 ได้แก่ เส้นปลาต้มยำน้ำข้น โรยด้วยหอมเจียว น้ำมันเมล็ดคามีเลีย จากร้านกิมง้วนลูกชิ้นปลา ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา รางวัลมิชลิน บิบ กูร์มองด์ 6 ปีซ้อน 2021-2026, พิสตาชิโอ เพสโต คามีเลีย ออยล์ (Pistachio Pesto Camellia Oil​) จากร้าน ออกุสตา เฟรช พาสต้า (Augusta Fresh Pasta) ซึ่งนำน้ำมันเมล็ดคามีเลีย มาปั่นรวมกับ ถั่วพิสตาชิโอ ชีส และโหระพาสด จนได้เป็นซอสเพสโต้ที่มีความหอม มัน นัว เสิร์ฟคลุกกับเส้นพาสต้าสด และโรยชีส ตบท้ายด้วยพิสตาชิโอคั่วด้านบนเพื่อเพิ่มรสชาติและเท็กซ์เจอร์​ ปิดท้ายที่เมนู ซุปแซลมอน Wellness (เวลเนส) สไตล์นอร์ดิกและน้ำมันเมล็ดคามีเลีย และสลัดไก่ย่างซอสทรัฟเฟิลและน้ำมันเมล็ดคามีเลีย สูตรบูสต์สมอง จากแผนกซุป แอนด์ สลัด บาย กูร์เมต์ มาร์เก็ต (Soup & Salad by Gourmet Market) ที่ร่วมกับ “หมอท๊อป” คิดค้นสูตร โดยเน้นคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีที่อุดมไปด้วยไขมันดี โปรตีนดี และไฟเบอร์ครบถ้วน เพื่อสนับสนุนสุขภาพที่ดีในระยะยาว

อีกทั้ง ยังมีเมนูพิเศษที่มีน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ เป็นส่วนประกอบ จากร้านอาหารชื่อดังมาร่วมจัดแสดง ได้แก่ บะหมี่หมูแดง จากร้าน Char Siu Fan By SML หมูแดงฮ่องกงเชลล์ชวนชิม, ขนมปังบั๋นหมี่หมูย่างขมิ้นไข่คน​ จากร้าน มิ บาย ข้าวเปียกเส้น (Mi by Kao Piak Sen) ของแต้ว-ณฐพร เตมีรักษ์, ทองม้วนดับเบิ้ลมะพร้าวอ่อน​ ไส้เค็ม – หน้ากุ้ง จากร้านคุณยงค์ทองม้วนสด, หมูสะเต๊ะ ร้านจึงอังลัก, ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง จากร้านชวน คิทเช่น (Chuan Kitchen), พิสตาชิโอ เพสโต คามีเลีย ออยล์ (Pistachio Pesto Camellia Oil) จากร้าน ออกุสตา เฟรช พาสต้า (Augusta Fresh Pasta), สลัดไก่ย่างซอสทรัฟเฟิลและน้ำมันเมล็ดคามีเลีย​ สูตรบูสต์สมอง​ จากแผนกซุป แอนด์ สลัด บาย กูร์เมต์ มาร์เก็ต (Soup & Salad​ By Gourmet Market​), เส้นปลาต้มยำน้ำข้น โรยด้วยหอมเจียว น้ำมันเมล็ดคามีเลีย​ จากร้านกิมง้วนลูกชิ้นปลา, สเต๊กหมูและไส้กรอกโรสบราทเวิร์ท จาก TGM, ถุงทองทอด และไก่จ๊อทอด น้ำจิ้มสูตรผสมน้ำมันเมล็ดคามีเลีย จากแม่ประนอม, ธัญพืชในน้ำมันคามีเลีย จากร้านทานดี และเบเกอรี่จากร้าน BIJOUX de BEURRE

ขณะที่ เอ็ม มาร์เก็ต ฮอลล์ (Em Market Hall) ชั้น G ศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ ได้
ยกประสบการณ์ “ฟาร์มแห่งความสุข” มาไว้ในรูปแบบ Booth Festival ที่อบอุ่น ใกล้ชิดธรรมชาติ พร้อมเล่าเรื่อง “น้ำมันเมล็ดคามีเลีย” ในฐานะวัตถุดิบพรีเมียมเพื่อสุขภาพหัวใจ ผ่านอาหาร การใช้ชีวิต และบรรยากาศ อาทิ การเดินทางของต้นชาน้ำมันสายพันธุ์ Camellia oleifera สู่การสร้างผืนป่าและรายได้สู่ราษฎร คุณประโยชน์มหัศจรรย์ของน้ำมันเมล็ดคามีเลีย และสีธรรมชาติจากผืนป่า สำหรับการสร้างคุณค่างานหัตถกรรม

ในงานยังมีสินค้าจากร้านค้าในเครือมูลนิธิชัยพัฒนา อาทิ สินค้าจากร้านภัทรพัฒน์ และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากน้ำมันเมล็ดคามีเลีย รวมถึงผ้าไหมย้อมสีจากเปลือกผลชาน้ำมัน สายพันธุ์ Camellia oleifera ฝีมือการทอจากกลุ่มเกษตรกรเครือข่ายโครงการศูนย์เรียนรู้ด้านหม่อนไหมแบบครบวงจร ของมูลนิธิชัยพัฒนา อำเภอบ้านเขว้า จังหวัดชัยภูมิ รวมถึงความอร่อยจากร้านดังระดับมิชลินที่รังสรรค์เมนูจากน้ำมันเมล็ดคามีเลียอีกมากมาย

น้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ ผลผลิตจากแนวพระราชดำริของสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ  สยามบรมราชกุมารี ซึ่งได้พระราชทานพระราชดำริในปี 2547 ให้มูลนิธิชัยพัฒนา ดำเนินการศึกษาและทดลองปลูกต้นชาน้ำมันสายพันธุ์ Camellia oleifera จากสาธารณรัฐประชาชนจีน จากนั้นมีพระราชดำริให้จัดตั้ง ศูนย์วิจัยและพัฒนาชาน้ำมันและพืชน้ำมัน ซึ่งปัจจุบันได้ปรับชื่อโครงการเป็นศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำมันเมล็ดคามีเลียและน้ำมันพืชอื่น ที่อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย เพื่อเป็นโรงงานผลิตน้ำมันจากเมล็ดชาน้ำมันสายพันธุ์ Camellia oleifera และพืชน้ำมัน ซึ่งผลิตน้ำมันคุณภาพสูงสำหรับการบริโภคและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่องอื่นๆ เช่น เครื่องสำอางบำรุงผิวและเส้นผม

การศึกษาและทดลองปลูกต้นชาน้ำมัน สายพันธุ์ Camellia oleifera ได้เริ่มดำเนินการในเขตพื้นที่โครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชดำริเป็นแห่งแรก ก่อนที่จะขยายไปในพื้นที่บริเวณใกล้เคียง ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกต้นชาน้ำมันในบ้านปางมะหันและบ้านปูนะ อำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย ในการกำกับดูแลของมูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ กว่า 3,285 ไร่ คิดเป็นต้นชาน้ำมัน 461,649 ต้น ถือเป็นการฟื้นฟูสภาพป่าเสื่อมโทรมและเป็นการทดแทนป่าไม้ที่ถูกทำลาย ขณะเดียวกันสามารถสร้างรายได้ให้แก่ราษฎรในพื้นที่ มีประชาชนได้รับประโยชน์กว่า 2,950 คน รวมถึงสร้างความตระหนักรู้ถึงคุณประโยชน์ของการดูแลรักษาป่า และสามารถอยู่ร่วมกับป่าได้อย่างเข้าใจและพึ่งพิงกัน ซึ่งเป็นไปตามพระราชดำริ “คนอยู่ร่วมกับป่า” ของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร อันจะนำไปสู่วิถีแห่งความสุข ความสมดุล และความยั่งยืนในที่สุด

ผู้สนใจสามารถซื้อน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ ราคาพิเศษได้ภายในงานเทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ มหัศจรรย์น้ำมันแห่งสุขภาพ ระหว่างวันที่ 2 - 18 ตุลาคม 2569 ณ เอ็ม มาร์เก็ต ฮอลล์ (EM Market Hall) ชั้น G ศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ และสามารถเลือกซื้อสินค้าที่ผลิตจากน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ ได้ที่ Gourmet Market ทุกสาขา โดยเมื่อซื้อสินค้าหรืออาหารภายในงานครบทุก 500 บาท ลุ้นรับรางวัล บัตรโดยสาร จากสายการบินเวียตเจ็ทไทยแลนด์ 5 รางวัล รางวัลละ 2 ที่นั่ง สำหรับการเดินทางภายในประเทศ  พิเศษ เมื่อซื้อสินค้าจากร้านภัทรพัฒน์ภายในงานครบทุก 500 บาท ลุ้นรับรางวัล บัตรโดยสาร จากสายการบิน Thai Airways และ สายการบินเวียตเจ็ทไทยแลนด์ สายการบินละ 2 รางวัล รางวัลละ 2 ที่นั่ง สำหรับเส้นทางกรุงเทพ-เชียงราย และเยี่ยมชมโครงการศูนย์วิจัยและพัฒนาชาน้ำมันและพืชน้ำมันของมูลนิธิชัยพัฒนานอกจากนี้ ยังมีโปรโมชันพิเศษภายในงานสำหรับลูกค้าธนาคารกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) และบริษัท ไทยประกันชีวิต จำกัด (มหาชน) อีกด้วย