SOL9 Bangkok เสน่ห์แห่งเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรปตอนใต้ ผสานศิละปะแห่งการกิน-ดื่ม ใจกลางทองหล่อ

 SOL9 Bangkok เปิดตัวอย่างเป็นทางการในฐานะ Social House สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนระดับพรีเมียมแห่งใหม่ใจกลางสุขุมวิท ซอย 55 (ทองหล่อ) รังสรรค์โดยเชฟมากฝีมือ Chef Kevin Ciurli ชูคอนเซปต์พื้นที่สังสรรค์ร่วมสมัยที่ผสมผสานศิลปะแห่งการกินดื่ม การออกแบบตกแต่งอันทันสมัย และความสุนทรีย์ของดนตรีสดไว้อย่างลงตัว เพื่อมอบประสบการณ์การพักผ่อนและการทานอาหารร่วมกันอย่างมีเอกลักษณ์

ภายใน SOL9 Bangkok ถูกเนรมิตขึ้นภายใต้บรรยากาศ Mediterranean-inspired ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น สบาย แต่แฝงไว้ด้วยความหรูหราและความชิค ตัวร้านแบ่งออกเป็นหลากหลายโซนเพื่อตอบโจทย์ทุกห้วงเวลา ตั้งแต่ The Main Dining โซนรับประทานอาหารหลัก, The Open Kitchen ครัวเปิดที่เผยให้เห็นทุกขั้นตอนการปรุงอาหารอันพิถีพิถัน, The Open Bar จุดศูนย์รวมความบันเทิงพร้อมดนตรีสด, The Upper House พื้นที่ความเป็นส่วนตัวชั้นบนสำหรับการสังสรรค์แบบเอ็กซ์คลูซีฟ ไปจนถึง The Garden โซนรับประทานอาหารกลางแจ้งที่ให้คุณดื่มด่ำกับบรรยากาศเมืองอย่างผ่อนคลาย

ด้านศาสตร์แห่งอาหาร นำเสนอโดย Chef Kevin Ciurli หัวหน้าทีมเชฟที่เต็มไปด้วยความหลงใหลและประสบการณ์ ภายใต้ปรัชญา "Made by Heart. Bring you Home." ที่ถ่ายทอดตัวตนและวิญญาณของเชฟลงสู่ทุกจาน (Translating the Chef's Soul to Plate) โดย Chef Kevin ได้นำกลิ่นอายความอร่อยจากแถบชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรปตอนใต้มาเล่าใหม่อย่างตรงไปตรงมา ไม่ซับซ้อน ชูจุดเด่นของวัตถุดิบผ่านเทคนิคเตาถ่านไม้ (Wood-fired Creations) อาหารทะเลสดใหม่ และเนื้อสัตว์ย่างระดับพรีเมียม เน้นเสิร์ฟในรูปแบบ Sharing Plates ที่มีลูกเล่นและความสนุกสนานในการผสมผสานรสชาติ

ไฮไลต์เมนูที่ชวนลิ้มลองอย่าง SOL9 Flatbread: เมนูแป้งแฟลตเบรดอบร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ประจำร้าน Nonna Ciurli's Polpette มีทบอลสไตล์โฮมเมด สูตรคุณยายของเชฟเควิน รสชาตินุ่มลึก Prawn Linguine & Prawn Tartare with Crispy Polenta เมนูพาสต้าและทาร์ทาร์กุ้งสด ชูความโดดเด่นของวัตถุดิบทะเล รวมถึงเมนูซิกเนเจอร์ที่เชฟภูมิใจนำเสนอ Crab Tortellini & Hamachi Ceviche ตอร์เตลลินีไส้ปูรสมันนุ่ม เซวิเช่ปลาฮามาจิ รสเปรี้ยวสดชื่น Beef Cheek with Creamy Polenta แก้มวัวเคี่ยวจนนุ่มละมุน เสิร์ฟคู่กับโพลเอนต้านุ่มลิ้น พร้อมของหวานคลาสสิก Tiramisu ปิดท้ายมื้ออาหาร

นอกจากประสบการณ์ด้านอาหาร SOL9 Bangkok ยังครบครันด้วยบาร์เครื่องดื่มที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ทั้งค็อกเทลสูตรพิเศษที่คิดค้นโดยมิกโซโลจิสต์มากฝีมือ รายการไวน์พรีเมียมจากทั่วโลก และเครื่องดื่มนานาชนิด พร้อมที่จอดรถสะดวกสบายกว้างขวาง

SOL9 Bangkok จึงเป็น Social House และร้านอาหารกึ่งบาร์สไตล์ Mediterranean & Southern European แห่งใหม่ ย่านทองหล่อ ที่กำลังเป็นที่กล่าวขานถึง ตั้งอยู่ที่ Somerset Thong Lor (สุขุมวิท ซอย 55 ตรงข้าม Marche Thonglor) เปิดบริการ วันจันทร์ – วันพฤหัสบดี: เวลา 16.30 น. – 00.00 น. วันศุกร์ – วันอาทิตย์: เวลา 13.30 น. – 00.00 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง โทร. 062 461 6547 หรือทางช่องทาง Instagram / Facebook: @sol9.bkk / SOL9 Bangkok และ Website: https://solgroup.co.th/