'อิ๊งค์'ชูร้านอาหารไทย ทูตวัฒนธรรมในต่างแดน ผลักดัน Thai SELECT โปรโมทอาหารไทยทุกมุมโลก พร้อมพัฒนามาตรฐานระบบขนส่ง คงความสดใหม่สินค้า

เมื่อวันที่ 22 พ.ค.2568 น.ส.แพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี ทวิตข้อความบน X ระบุว่า "อีกหนึ่ง ‘ทูตวัฒนธรรม’ ไทยในต่างแดน คือ ร้านอาหารค่ะ เพราะเมื่อคนต่างชาติเข้ามาที่ร้านอาหารไทย พวกเค้าไม่ได้รับประสบการณ์แค่อาหารที่อร่อยและรสชาติไทย แต่มีบรรยากาศโดยรอบและองค์ประกอบในร้านที่แสดงความเป็นไทย เช่น วิธีการรับประทานอาหาร, รูปแบบของจานอาหารไทย, เพลงไทยในร้านอาหาร, การจัดร้านที่แสดงความเป็นไทยในมิติต่างๆ 

‘Thai SELECT’ เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่รัฐบาลต้องการผลักดัน เมื่อเห็นตราสัญลักษณ์นี้ที่ไหนในทุกมุมโลก แปลว่านี่คือร้านอาหารไทย หรือผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปที่ให้บริการและจำหน่ายอาหารไทยรสชาติไทยแท้ ผ่านกระบวนการและขั้นตอนของการปรุงอาหารด้วยส่วนผสมตามตำรับอาหารไทยค่ะ 

วันนี้จึงได้มาร่วมกับทีม BOI และภาคเอกชนที่ทำตลาดสินค้า อาหาร และวัตถุดิบในตลาดยุโรปค่ะ และโดยเฉพาะการพัฒนาและเพิ่มศักยภาพของร้านอาหารไทย ให้ได้มาตรฐาน ‘Thai SELECT’ มากขึ้น

เรื่องที่หารือกันคือแนวทางในการขยายโอกาสทางการค้า การผลักดันขยายมูลค่าการค้าของสินค้าเกษตรและอาหารไทย รวมทั้งแนวทางความร่วมมือระหว่างกันอย่างเป็นรูปธรรม เพื่อผลักดันให้เกิดการลงทุนกับสหราชอาณาจักรให้ขยายตัวอย่างเป็นรูปธรรม และเพื่อนำไปสู่พันธมิตรทางเศรษฐกิจที่แน่นแฟ้นยิ่งขึ้นค่ะ

สิ่งที่ภาครัฐจะนำไปหารือกันและเร่งดำเนินการแก้ไข้เพื่อขยายกลไกการตลาด คือ การพัฒนากระบวนการขนส่งให้มีมาตรฐาน สามารถส่งสินค้าทางไกลแต่ยังคงความสดใหม่และคุณภาพของสินค้าได้ ,มาตรการทางภาษี รวมถึงโควต้าการนำเข้า และ เร่งเจรจา FTA Thai-UK เพื่อทำให้การค้าขายระหว่างประเทศเป็นไปอย่างดีมากขึ้นค่ะ"