'กรณ์'คิกออฟโมเดลสีเขียว มอบนวัตกรรม'ชูชก'สู่ประชาธิปัตย์ นำร่องลดขยะอาหาร รับมือวิกฤต Food Waste ไทยพุ่งอันดับ 2 อาเซียน ท่ามกลางกระแสโลกที่มุ่งสู่ความยั่งยืน การขยับตัวของภาคการเมืองในการรับมือกับปัญหาสิ่งแวดล้อมจึงเป็นเรื่องที่น่าจับตามอง 

เมื่อวันที่ 14 พ.ย.2568 นายกรณ์ จาติกวณิช รองหัวหน้าพรรคประชาธิปัตย์ ในฐานะผู้ร่วมก่อตั้งสตาร์ทอัพนวัตกรรมไทย "ShooShoke (ชูชก)" ได้ส่งมอบเครื่องย่อยเศษอาหาร "ShooShoke Home Mini" (ขนาด 1–3 กิโลกรัม) ให้กับพรรคประชาธิปัตย์ เพื่อติดตั้งและใช้งานจริงภายในที่ทำการพรรคฯ โดยเป็นการส่งสัญญาณเชิงสัญลักษณ์ว่า การแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมต้องเริ่มจากองค์กร ครัวเรือน ก่อนจะขยายผลไปสู่นโยบายระดับมหภาค ซึ่งเป็นวาระเร่งด่วนของประเทศ  

นายกรณ์ กล่าวว่า เหตุผลที่เรื่องนี้ต้องเป็นวาระเร่งด่วน เพราะข้อมูลจาก Food Waste Index 2024 ระบุตัวเลขที่น่าตกใจว่า คนไทยสร้างขยะอาหารเฉลี่ยสูงถึง 86 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยของโลก ที่อยู่ที่ 79 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ส่งผลให้ไทยครองแชมป์อันดับ 2 ของอาเซียนในเรื่องการสร้างขยะอาหาร

“ตัวเลขเหล่านี้ไม่ใช่แค่สถิติ แต่คือสัญญาณเตือนภัยที่องค์การสหประชาชาติ กำหนดเป้าหมาย SDGs ให้ทุกประเทศต้อง ลดปริมาณขยะอาหารลง 50% ภายในปี 2030 นั่นหมายความว่า ประเทศไทยมีโจทย์หินที่ต้องลดปริมาณขยะอาหารให้ได้ถึง 3 ล้านตันต่อปี หรือเฉลี่ยต้องลดให้เหลือคนละ 43 กิโลกรัมให้ได้ กุญแจสำคัญของการแก้ปัญหานี้คือ เทคโนโลยี เครื่อง ShooShoke (ชูชก) ที่นำมาใช้ เป็นนวัตกรรมฝีมือคนไทยที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมการกินและการอยู่อาศัยของคนยุคใหม่โดยเฉพาะ” นายกรณ์ กล่าว 

สำหรับจุดเด่นของเครื่องชูชกนั้น นายกรณ์ กล่าวว่า  เป็นระบบที่สามารถเปลี่ยนเศษอาหารที่ไร้ค่า ให้กลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูง สำหรับใส่ต้นไม้ได้ภายในระยะเวลาเพียง 24 ชั่วโมง ด้วยกระบวนการที่ใช้งานง่ายและประหยัด เพียงเทเศษอาหารลงเครื่อง ใช้กากมะพร้าว และ จุลินทรีย์สูตรพิเศษ เฉพาะของชูชก ทำหน้าที่ย่อยสลายตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังประหยัดพลังงาน ด้วยเครื่องที่ออกแบบมาให้กินไฟน้อยมาก คิดเป็นค่าไฟเฉลี่ยเพียงวันละ 4 บาทเท่านั้น ช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายในครัวเรือน