กิจกรรมยามว่างสำหรับคนชอบอยู่บ้านอย่างการดูหนัง ส่วนประกอบที่สำคัญนอกจากการเลือกหนังที่ชอบแล้ว ก็จะต้องมีเมนูขนมกรอบ ๆ ไว้เคี้ยวกันเพลิน ๆ ติดไว้อยู่ข้างกาย ไว้กินเวลาดูหนังด้วยช่วยเพิ่มอรรถรสความสนุกไปได้อีก วันนี้ขอมาแจกสูตรทำขนมกรุบกรอบสำหรับกินเล่นแบบง่าย ๆ แถมอร่อยจนอยากทำขาย ตามมาดูที่นี่ได้เลย

ขนมปังกรอบหน้าเนย

เป็นเมนูขนมกรุบกรอบที่กินง่ายและทำขายเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย วิธีทำและส่วนประกอบก็มีไม่เยอะบางอย่างก็มีเป็นวัตถุดิบที่มีติดครัวอยู่แล้ว เช่น ขนมปัง เนยสดแบบจืดและน้ำตาลทราย โดยวิธีทำขนมปังหน้าเนยน้ำตาล เริ่มจากการป้ายเนยบาง ๆ ลงบนขนมปังก่อน จากนั้นก็นำขนมปังไปปิ้งบนเตาหรือกระทะ เมื่อปิ้งขนมปังได้ความกรอบที่ต้องการแล้วให้นำน้ำตาลมาโรยเพิ่มความหวาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

• เคล็ดลับการทำ :  ควรใช้ไฟอ่อนในการปิ้งขนมปังเพราะเป็นการค่อย ๆ ไล่ความชื้นออกไปหากถ้าใช้ไฟแรงไปขนมปังจะไหม้หมดความกรอบไปได้ง่ายๆ

มันฝรั่งเกลียวทอด

เป็นเมนูอร่อยหน้าโรงเรียนที่หลายคนชอบกินกัน มีวิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด เริ่มที่เตรียมวัตถุดิบหลักอย่าง มันฝรั่ง แป้งทอดกรอบ น้ำเปล่าและผงปรุงรสต่าง ๆ ตามชอบ ก็สามารถเริ่มทำกันได้แล้ว เริ่มจากปอกเปลือกมันฝรั่ง แล้วใช้เกลียวเจาะตรงกลางมันฝรั่ง หมุนให้เกลียวลงไปให้สุดเกลียวแล้วนำมาเสียบไม้ ระหว่างนั้นให้นำแป้งทอดกรอบผสมน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน แล้วนำไปราดบนมันฝรั่งที่เสียบไม้เตรียมไว้ ตั้งกระทะรอให้น้ำมันร้อน แล้วนำมันฝรั่งเกลียวลงทอดให้เหลืองกรอบพอสุกก็ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันมาพักไว้ หลังจากนั้นก็โรยผงปรุงรสต่าง ๆ ที่ชอบได้เลย แค่นี้ก็ได้เมนูขนมกรุบกรอบที่กินกี่ครั้งก็ไม่มีเบื่อ

• เคล็ดลับการทำ :  หากอยากเพิ่มความอร่อยก็สามารถนำมาทานคู่กับชีสดิปหรือซอสมะเขือเทศก็ได้

เกี๊ยวทอด

เกี๊ยวทอดเป็นเมนูขนมกรุบกรอบยอดนิยมที่ทำกินได้เพลิน ๆ และยังทำขายได้อีกด้วย เพราะใช้วัตถุไม่เยอะแต่สามารถสร้างกำไรได้ วัตถุดิบหลักมีแค่หมูสับปรุงรสกับแผ่นเกี๊ยวเท่านั้น เริ่มต้นที่นำหมูสับมาห่อเกี๊ยวตามรูปทรงที่ชอบก่อน แล้วตั้งกระทะรอน้ำมันเดือด ก็สามารถนำเกี๊ยวที่ห่อไว้ลงทอดได้เลย รอจนไส้หมูสุกได้ที่และแผ่นเกี๊ยวมีสีเหลืองทอง กรอบกำลังดี แล้วนำมาจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

• เคล็ดลับการทำ :  แนะนำให้ใช้ไฟกลางในการทอดจะทำให้อาหารสุกทั่วถึงพอดี

เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับ 3 เมนูขนมกรุบกรอบที่มีวิธีทำที่ง่ายมาก ๆ และสามารถนำไปขายเป็นอาชีพได้อีกด้วยนะ