แมริออท บอนวอยนำประเพณีดั้งเดิมของอาหารไทยที่ไร้กาลเวลากลับมาอีกครั้ง กับ 'Lost Recipes'

วันจันทร์ ที่ 8 สิงหาคม พ.ศ. 2565, 18.08 น.

Tag :

เหล่าเชฟผู้มีฝีมือนำอาหารจานเด่นจากยุคเก่าก่อนที่ถูกลืมเลือนไป กลับมารังสรรค์ใหม่อย่างน่าประทับใจ ที่โรงแรมและรีสอร์ททั่วประเทศ รวมทั้งอาหารจานโปรดในสมัยเด็กและตำรับอาหารชาววังโบราณ

แมริออท บอนวอย นำประเพณีดั้งเดิมของอาหารไทยที่ทรงคุณค่าเหนือกาลเวลาเหล่านั้นให้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง กับซีรีส์ใหม่ “Lost Recipes” ซึ่งจะนำเสนอเมนูสูตรโบราณขนานแท้ จากทั่วทุกภาคของประเทศ

แขกและผู้มารับประทานอาหารในโรงแรมในเครือแมริออท ทั่วประเทศไทย ตั้งแต่ภาคใต้ ถึงภาคเหนือ จะสามารถอิ่มอร่อยไปกับเมนูต่างๆ ที่ถูกนำกลับมาปรุงแต่งใหม่ โดยเชฟมากฝีมือของโรงแรมในเครือไม่ว่าจะเป็นค้รสชาติจากวัยเด็ก หรือเมนูที่เคยขึ้นโต๊ะเสวย ถูกภายใต้แคมเพญของ Lost Recipe ได้ถูกนำมารังสรรค์ขึ้นใหม่อย่างน่าประทับใจ สำหรับศตวรรษที่ 21 โดยใช้วัตถุดิบต่างๆ ตามฤดูกาลและดีที่สุดในท้องถิ่น

เชฟแต่ละคนใช้วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม ผสานเข้ากับเทคนิคร่วมสมัยเพื่อสร้างสรรค์จานอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ ตั้งแต่ วันนี้ จนถึง เดือนกันยายนโรงแรมและรีสอร์ท20 แห่งของแมริออทจะนำเสนอ Lost Recipe อย่างน้อย 1 เมนูในร้านอาหารของโรงแรม

ภายในช่วงเวลานี้แขกและผู้มารับประทานอาหารในโรงแรมจะได้ลิ้มรส “แกงระแวงเนื้อ” แกงเนื้อหอมกลิ่นขมิ้นสด ที่แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค และ “ปลาแห้งแตงโม” อาหารว่างโบราณที่ทำจากปลาแห้งรับประทานกับแตงโม ที่โรงแรมเรเนซองส์กรุงเทพฯราชประสงค์ขณะที่แขกที่โรงแรมโฟร์พอยท์ส บาย เชอราตัน ภูเก็ต ป่าตอง บีช รีสอร์ทสามารถเลือกชิม “แกงแพะ” แกงเนื้อแพะที่ตุ๋นอย่างช้าๆพร้อมเครื่องเทศ และผู้มาเยือนโรงแรมเชอราตัน สมุย รีสอร์ทสามารถเอร็ดอร่อยกับ “ผัดหมี่สีชมพู” เมนูเส้นหมี่สีชมพูที่มักพบได้บ่อยๆตามงานวัด

หัวหิน แมริออท รีสอร์ทแอนด์ สปา นำเสนอเมนู “อ๊อกไก่” ไก่ย่างสไตล์อีสานคลุกเคล้าสมุนไพรไทย ในขณะที่เชอราตัน หัวหิน รีสอร์ทแอนด์ สปา นำ “ข้าวยำ” กลับมาอีกครั้ง ซึ่งเป็นอาหารจานเดียว ประกอบด้วยข้าวสวย ส้มโอ กุ้งแห้ง และมะพร้าวคั่ว และคอร์ทยาร์ด บาย แมริออท พัทยาเหนือ เสิร์ฟ “ลาบปูนา” เมนูสุดพิเศษจากชนบท ที่ทำจากปูในนาข้าว ซีรีส์ใหม่ “Lost Recipes” ไม่เพียงมีแค่อาหารไทยเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ นำเมนูสุดคลาสสิคของอิตาลีมารังสรรค์ขึ้นใหม่กับ “Le Polpette del Contadino” ซึ่งนิยมเสิร์ฟกันที่เกาะซิซิลีในโอกาสพิเศษ

นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆน้อยๆจากอีกหลากหลายเมนูของ Lost Recipes ที่พร้อมให้ความเพลิดเพลินแก่นักทานอาหารแล้วในขณะนี้ ที่โรงแรมและรีสอร์ทของแมริออท สำหรับรายชื่อโรงแรมที่ร่วมรายการ กรุณาพบได้ที่ด้านล่าง

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม และเพื่อเพลิดเพลินกับประเพณีอาหารที่หลากหลายของประเทศไทยกับแมริออท บอนวอย กรุณาคลิกที่นี่

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล กรุณาเยี่ยมชมที่ www.marriott.com/th

รายชื่อโรงแรมและร้านอาหารที่ร่วมรายการ

1. เจดับบลิว แมริออท เขาหลัก รีสอร์ท แอนด์ สปา-ห้องอาหารตะไคร้

2. เชอราตัน สมุย รีสอร์ท -ห้องอาหารล่องทะเล

3. เชอราตัน หัวหิน รีสอร์ท แอนด์ สปา -ห้องอาหารลูน่า ลาไนย์

4. หัวหิน แมริออท รีสอร์ทและ สปา -ห้องอาหารแอมเบอร์ คิทเช่น

5. เชอราตัน หัวหิน ปราณบุรี วิลล่า -ห้องอาหารลูน่าลาปราณ

6. คอร์ทยาร์ด บาย แมริออท แบงค็อก - ร้านอาหารโมโม คาเฟ่

7. คอร์ทยาร์ดแมริออท ภูเก็ต ทาวน์ - ครัวตลาดใหญ่

8. โรงแรมเรเนซองส์ แบงค็อก ราชประสงค์ -ห้องอาหารเฟลเวอร์ส

9. แมริออท เอ็กเซ็กคิวทีฟ อพาร์ทเมนต์ส สุขุมวิท พาร์ค - ร้านอาหารบิสโทร เอ็ม