ปัจจุบัน ผู้สมัยใหม่ให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะการเลือกกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยเหตุนี้ ร้านอาหารคลีนจึงได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในหมู่คนที่รักสุขภาพ หรือคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับร้านอาหารคลีนว่าคืออะไร ทำไมคนรักสุขภาพถึงเลิฟ และมีข้อดีอย่างไรบ้าง

ร้านอาหารคลีนคืออะไร?

ร้านอาหารคลีน คือ ร้านอาหารที่จำหน่ายอาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงอย่างพิถีพิถัน เน้นใช้วัตถุดิบสดใหม่ ปราศจากสารเคมี ผ่านกรรมวิธีการปรุงที่คงคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ดูแลสุขภาพ หรือต้องการรับประทานอาหารเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

เมนูอาหารคลีน มักประกอบไปด้วย

• ข้าวกล้อง แหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ให้พลังงานนาน ช่วยให้อิ่มท้อง การกินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จะช่วยทำให้อิ่มได้นาน ไม่โหยเหมือนกับการรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ขัดสี 
• โปรตีนคุณภาพดี เช่น อกไก่ ปลาทูน่า ไข่ เต้าหู้ ถั่วต่าง ๆ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ มีปริมาณไขมันที่น้อย ไม่ก่อให้เกิดไขมันเกาะตามเส้นเลือกต่าง ๆ 
• ผักหลากหลายชนิด ที่อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ ใยอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดี เมื่อระบบขับถ่ายดี ก็ทำให้ร่างกายแข็งแรงตามไปด้วย 
• ผลไม้ แหล่งวิตามิน เกลือแร่ ใยอาหาร ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี ส่งเสริมร่างกายให้มีสุขภาพแข็งแรง ไม่เจ็บป่วยง่าย และผลไม้บางชนิดก็ช่วยดูดซึมและล้างสารพิษในร่างกาย 

ข้อดีของการรับประทานอาหารคลีน

สาเหตุหนึ่งที่ร้านอาหารคลีนได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น ด้วยข้อดีของการรับประทานอาหารคลีน ดังต่อไปนี้ 

1. ช่วยควบคุมน้ำหนัก อาหารคลีนมีแคลอรีและไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ลดไขมัน 
2. ดูแลสุขภาพ ปราศจากสารเคมี อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ ใยอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดี เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
3. เพิ่มพลังงาน มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีน และใยอาหาร ช่วยให้ร่างกายมีพลังงาน สดชื่น ไม่รู้สึกอ่อนเพลีย
4. เสริมสร้างกล้ามเนื้อ มีโปรตีนสูง ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เหมาะสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย
5. ผิวพรรณเปล่งปลั่ง อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส

ทำไมคนรักสุขภาพถึงเลิฟร้านอาหารคลีน ?

ร้านอาหารคลีนในปัจจุบันเพิ่มมากขึ้นตามพื้นที่ต่าง ๆ ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในเมือง และนี่คือเหตุผลที่ทำให้คนรักร้านอาหารคลีน 

• สะดวก รวดเร็ว มีให้เลือกหลากหลาย สั่งซื้อสะดวก รวดเร็ว ประหยัดเวลา ไม่ต้องทำเอง
• เมนูหลากหลาย มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ไม่จำเจ ตอบโจทย์ทุกความต้องการ
• รสชาติอร่อย มีการพัฒนารสชาติอาหารให้ถูกปาก ทานง่าย ไม่น่าเบื่อ
• มั่นใจในวัตถุดิบ ร้านอาหารคลีนส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ผ่านกระบวนการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน
• ได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน คำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารคลีน ควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่  ในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่กับการออกกำลังกายสม่ำเสมอ เพื่อสุขภาพที่ดี