นายรัชกฤต พยัคฆ์ นายอำเภอสองพี่น้อง จังหวัดสุพรรณบุรี เป็นประธาน  พร้อมด้วย ดร.ณัจยา แก้วนุ้ย ผู้จัดการโครงการพัฒนาและขยายผลระบบอาหารเพื่อสุขภาวะตลอดห่วงโซ่ในโรงเรียนและชุมชนฯ สนับสนุนโดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)  ดร.วิฑูร อินทจันท์ นายกสมาคมการค้าธุรกิจอาหาร ดร.ธนกร ตันติโพจิตร นายกเทศมนตรีเมืองสองพี่น้อง นพ.จิรภัทร กัลยาณพจน์พร ผอ.โรงพยาบาลสมเด็จพระสังฆราช องค์ที่ 17 และคณะผู้บริหารร่วมเปิดงาน "ตลาดเขียวสร้างสุข มาตรฐาน SAN" ณ ลานกิจกรรมสีเขียว  ภายในงานเต็มไปด้วยบรรยากาศที่
อบอุ่นและสร้างสรรค์ ทั้งการแสดงพื้นบ้านไทยทรงดำชุด "กินดี ชีวีมีสุข", การเสวนาให้ความรู้ "กินลดเสี่ยง เลี่ยง NCDs" และการสาธิตเมนูอาหารท้องถิ่นเพื่อสุขภาพตามมาตรฐาน SAN

ดร.ณัจยา แก้วนุ้ย ตัวแทนจาก สสส. กล่าวว่า  “ตลาดเขียว ของโรงพยาบาลสมเด็จพระสังฆราชองค์ที่ 17 เป็นต้นแบบด้านระบบอาหารปลอดภัย ตลอดห่วงโซ่โดยผ่านมาตรฐาน SAN เป็นแหล่งผลิต อาหารปลอดภัย สามารถตรวจสอบได้ ผลผลิตเกษตรรับรองมาตรฐานแบบมีส่วนร่วมจากชุมชน ใส่ใจสิ่งแวดล้อม เกษตรกรขายเอง ราคาเป็นธรรม เข้าถึงได้ง่าย เน้นคุณภาพ  คุณค่าทางโภชนาการ เป็นพื้นที่เรียนรู้ แลกเปลี่ยนวิถีวัฒนธรรม อาหาร และที่สำคัญของการประสบความสำเร็จ คือ การมีส่วนร่วม ด้วยความร่วมมือระหว่างหน่วยงานภาครัฐ ชุมชนและผู้บริโภค  เชื่อมโยงให้เกิดความร่วมมือในการดูแลสุขภาพเชิงรุก  เปลี่ยนโรงพยาบาลจากที่รักษาโรคอย่างเดียว มาเป็นพื้นที่ "สร้างเสริมสุขภาพ" 

​นพ.จิรภัทร กัลยาณพจน์พร ผอ.โรงพยาบาลฯ กล่าวว่า   “ขอขอบคุณเครือข่ายสุขภาพและผู้เข้าร่วมงานทุกท่านที่มาร่วมสร้างสังคมสุขภาพที่ดีเพื่อผลักดันให้โรงพยาบาลเป็นพื้นที่ต้นแบบด้านอาหารปลอดภัย เป็นองค์ประกอบหนึ่งในการดูแลสุขภาพ   โรงพยาบาลนอกจากเราจะดูแลส่งเสริมเรื่องสุขภาพแล้วเรายังดูแลสุขภาพในการกินอาหารก็เป็นอีกทางเลือก ที่จะให้ผู้ป่วย เจ้าหน้าที่ มีทางเลือกมาหาซื้อสินค้าที่เกี่ยวกับเรื่องสุขภาพ เราจะเป็นผู้สนับสนุนให้ตลาดเขียว เกิดความยั่งยืน ในการดูแลสุขภาพของประชาชน ตลาดเขียวจะเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยดูแลและลดการเกิดโรคต่างๆ ของประชาชน”

​นายรัชกฤต พยัคฆ์ นายอำเภอสองพี่น้อง กล่าวว่า “ ตลาดเขียว แห่งนี้เริ่มต้นจากชุมชน เพื่อจะหาสินค้าซึ่งเป็นสินค้าของชุมชนได้ออกมาจำหน่าย ที่ตลาดเขียว ซี่ง ความเขียว คือความเป็นธรรมชาติ เอาธรรมชาติมาใช้งานและให้เกิดประโยชน์ และดูแลสุขภาพไปด้วยเพราะตลาดนี้จะอยู่ที่โรงพยาบาล ซึ่งในโรงพยาบาลก็จะได้จัดหาอาหารที่มีประโยชน์เพื่อรับประทาน และจำหน่าย ซึ่งพื้นที่แห่งนี้ก็จะเป็นพื้นที่ภาคเศรษฐกิจของชุมชน ทำให้ชุมชนได้เข้มแข็ง จะมีการต่อยอด  นำหลักการของเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ ซึ่งกลุ่มผู้ประกอบการต้องเน้นสินค้าคุณภาพ ผ่านการคัดเลือกที่พัฒนาแล้วในเรื่องอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพ พลานามัย ที่ดีของพี่น้องประชาชน ดังคำกล่าวที่ว่า อาหารดี สุขภาพดีห่างไกลจากโรค”​