สุดทึ่งชาวบ้านตำบลสามเรือน กรุงเก่า แหล่งผลิตเห็ดตับเต่าใหญ่ที่สุดในเมืองไทย สู้ภัยแล้งทำฝนเทียมเพาะเห็ดตับเต่ากลางป่าโสนออกก่อนฤดูกาลได้เป็นแห่งแรก เก็บขายสร้างรายได้ดีกว่าทำนา ชูเป็นพืชเศรษฐกิจ
ตำบลสามเรือน อำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นับเป็นแหล่งผลิต เพาะพันธุ์เห็ดตับเต่าใหญ่ที่สุดของประเทศไทยและเป็นเห็ดตับเต่าที่มีคุณภาพดี รสชาติอร่อยเป็นที่ต้องการของลูกค้า โดยเฉพาะลูกค้าในภาคอีสานและภาคเหนือนิยมรับประทานกันมากที่สุด จากภูมิปัญญาของชาวบ้านที่เพาะพันธุ์เห็ดตับเต่าส่งออกขาย ประสบความสำเร็จสามารถเพาะเห็ดตับเต่าให้ออกก่อนฤดูกาลได้สำเร็จเป็นครั้งแรก ตามปกติเห็ดตับเต่าจะขึ้นและออกเองตามธรรมชาติ หลังจากฝนตกต้นโสนงอกงามเต็มที่และเห็ดตับเต่าจะขึ้นเองตามธรรมชาติในป่าโสนในช่วงเดือนกรกฎาคม ถึงจะมีเห็ดตับเต่าส่งออกขาย
นายศุภฤกษ์ กลั่นกล้า นายกองค์การบริหารส่วนตำบลสามเรือน เปิดเผยว่า สำหรับปีนี้ประเทศไทยประสบปัญหาภัยแล้งที่สุด ชาวบ้านที่เพาะเห็ดตับเต่าขายจึงมีแนวคิดทำฝนเทียม ติดสปริงเกอร์พ่นละอองน้ำทั้งแปลงเพาะเห็ดตับเต่าริมคลองให้ต้นโสนงอกงามเจริญเติบโต เพื่อให้เป็นแปลงเพาะเห็ดตับเต่าขายก่อนฤดูกาล ผลปรากฏว่าประสบความสำเร็จ ต้นโสนขึ้นเจริญเติบโตก่อนฝนจะมา ขณะนี้ต้นโสนของชาวบ้านได้งอกงามขึ้นก่อนฤดูกาลเติบโตทำให้มีเห็ดตับเต่าขึ้นในป่าโสนโดยธรรมชาติ ชาวบ้านเก็บขายได้ราคาดี จากเดิมจะขายกันกิโลกรัมละ 70-80 บาท
ขณะนี้เห็ดตับเต่าที่ชาวบ้านเก็บขายก่อนฤดูกาลและออกก่อนเห็ดป่าในพื้นที่ต่างจังหวัดจะออกกันหลังฤดูฝน ทำให้ราคาเห็ดตับเต่าของชาวบ้านในตำบลสามเรือนเก็บขายมีราคาดี อยู่ที่ กิโลกรัมละ 100-120 บาท แต่ละวันชาวบ้านเก็บขายเป็นรายได้เสริมในครอบครัว วันละ 3,000 ถึง 10,000 บาท ในพื้นที่ขณะนี้มีชาวบ้านเพาะเห็ดตับเต่าขายกันเป็นจำนวนมากกว่า 300 ไร่ เรียกว่ามีพื้นที่เพาะเห็ดตับเต่าออกขายมากที่สุดในเมืองไทย และเห็ดตับเต่าของตำบลสามเรือนมีรสชาติอร่อย เป็นที่ต้องการของลูกค้าสำคัญในภาคอีสานและภาคเหนือ
และจากเสน่ห์ของเห็ดตับเต่า ที่มีมากในตำบลสามเรือนได้มีการรวมกลุ่มกันเป็นวิสาหกิจชุมชน มีการพัฒนารวบรวมเก็บข้อมูล ทำเป็นแหล่งเรียนรู้เพาะเห็ดตับเต่าแห่งเดียวของประเทศไทย อบต.สามเรือน มีการส่งเสริม ขยายตลาดเห็ดตับเต่าให้ผู้บริโภค ในภาคกลางและภาคใต้ได้รู้จักและหันมารับประทานเห็ดตับเต่าเพิ่มมากยิ่งขึ้น เพื่อเป็นการขยายตลาดในอนาคต เตรียมจัดงานประชาสัมพันธ์ ใช้ชื่องานว่าเห็ดตับเต่างามที่สามเรือน ให้นักท่องเที่ยวมาเที่ยวชมแปลงเพาะเห็ดตับเต่าท่ามกลางป่าโสนที่ยังเป็นธรรมชาติตลอดส่งฝั่งคลองที่ร่มรื่นสวยงาม โดยมีบริการรถราง นั่งเรือชมแปลงเพราะเห็ดตับเต่า ชมวิถีชีวิตธรรมชาติริมคลอง สัมผัสศึกษาพืชน้ำนานาชนิด ล่องเรือชมรังนกกระจาบที่หาดูยากและมีชุกชุมที่ตำบลสามเรือน ในแปลงเพาะเห็ดตับเต่า สาธิตการเรียนรู้เพาะเห็ดตับเต่า ชิม ช็อป เมนูเด็ดจากเห็ดตับเต่าฟรี งานจะมีขึ้นในวันที่ 27-28 มิถุนายนนี้
สำหรับเมนูเด็ดๆ ที่คนนิยมนำเห็ดตับเต่านำไปประกอบอาหารหลายรายการ เช่น น้ำยาขนมจีน แกงเปรอะ ยำ ลาบ ผัดกะเพรา ลวกจิ้มน้ำพริก แม้กระทั่ง ไข่เจียวเห็ดตับเต่าสับก็เป็นที่นิยมทำรับประทานกัน
เกียรติยศ ศรีสกุล/ยุพิน รื่นสนธ์
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี