1 มี .ค. 59 นางสาวดุจเดือน ศศะนาวิน เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เปิดเผยว่าล่าสุด มกอช. ได้ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) กับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (มก.) เพื่อร่วมขับเคลื่อนโครงการร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัยเลือกใช้สินค้า Q ในมหาวิทยาลัย (Q Restaurant University) มุ่งให้นิสิต นักศึกษา และบุคลากรได้บริโภคอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัยสูงขึ้น พร้อมยกระดับคุณภาพร้านอาหารและเพิ่มจำนวนร้านอาหารในโครงการ Q Restaurant และเกิดการบูรณาการงานด้านการส่งเสริมการบริโภคและใช้วัตถุดิบคุณภาพหรือสินค้าเกษตรและอาหารที่ได้มาตรฐานในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อให้เป็นมหาวิทยาลัยต้นแบบด้านความปลอดภัยอาหาร ซึ่งจะนำไปสู่การส่งเสริมคุณภาพชีวิตให้กับผู้บริโภคและยกระดับคุณภาพมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารของไทยอย่างครบวงจรตลอดห่วงโซ่อาหารอย่างยั่งยืน
ทั้งสองหน่วยงานได้มีแผนร่วมมือกันให้ความรู้ด้านความปลอดภัยอาหารแก่นิสิต นักศึกษา และบุคลากรที่เกี่ยวข้อง เพื่อส่งเสริมการบริโภคและตรวจรับรองร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัยเลือกใช้สินค้า Q ในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งเบื้องต้นมีร้านค้าที่เข้าร่วมและผ่านการรับรองในโครงการ จำนวน 9 ร้านค้า ประกอบด้วย ร้านแก้วเกษตร ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร, ห้องอาหารสหโภชน์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร, ร้าน Bongo Congo คณะสัตวแพทยศาสตร์, สโมสรวนกร กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่าและพันธุ์พืช, ร้านMaxbeef Burger, ร้าน Maxbeef เต็ก เตี๋ยว, ร้าน Butcher Maxbeef, ร้าน Taste of Thai และร้านพระราม 9 ไก่ย่าง เป็นต้น
ทั้งนี้มกอช.และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้ส่งเสริมให้ร้านค้าดังกล่าวใช้วัตถุดิบ Q หรือสินค้าเกษตรและอาหารที่เครื่องหมายรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรที่ผ่านกระบวนการผลิตถูกต้องตามมาตรฐาน ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับอาหารที่มีคุณภาพและมีความปลอดภัยยิ่งขึ้น อนาคตได้มีแผนเร่งส่งเสริมและขยายจำนวนร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัยเลือกใช้สินค้า Q ในมหาวิทยาลัยให้ครอบคลุมมากขึ้น ขณะเดียวกันยังแผนที่จะขยายผลโครงการ Q Restaurant University ไปยังมหาวิทยาลัยอื่นๆ ทั่วประเทศเพื่อให้นักศึกษาได้รับประทานที่มีคุณภาพ
อย่างไรก็ตามในส่วนมกอช.ได้ดำเนินโครงการ Q Restaurant มาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2553 โดยร่วมขับเคลื่อนบูรณาการเชื่อมโยงแหล่งผลิตสินค้า Q และส่งเสริมการบริโภคและใช้วัตถุดิบคุณภาพเพิ่มขึ้น ปัจจุบันมีร้าน Q Restaurant ในพื้นที่ 76 จังหวัด รวม 2,000 แห่งทั่วประเทศ แยกเป็น ร้านอาหารที่ไม่มีสาขา 1,500 แห่ง และร้านอาหารประเภทหลายสาขา 500 แห่ง โดยร้านอาหารในโครงการ Q Restaurant จะซื้อสินค้าเกษตรที่มีตราสัญลักษณ์ Q มาเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารภายในร้าน เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภคสามารถเข้าถึงร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่ได้มาตรฐานและปลอดภัย และยังช่วยสร้างโอกาสทางการตลาดและเพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้าเกษตรจากเกษตรกรหรือผู้ผลิตที่ได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยในปี2559จะมีการผักดันให้มีร้าน Q Restaurantเพิ่มขึ้นให้ได้อีกกว่า350โดยจะเน้นในจังหวัดที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวเพื่อดึงนักท่องเที่ยวอีกทางด้วย
“โครงการร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้สินค้า Q เป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินงานตามยุทธศาสตร์มาตรฐาน ความปลอดภัยสินค้าเกษตรและอาหาร ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และตามนโยบายอาหารปลอดภัยของรัฐบาล ที่มุ่งเน้นการสร้างความปลอดภัยอาหารตั้งแต่ไร่นาจนถึงโต๊ะอาหารให้กับผู้บริโภค โดยหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้อง ร่วมกันตรวจสอบและให้การรับรองและมีระบบการตรวจติดตามมาตรฐานสากล เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเชื่อมั่นได้ในสินค้าเกษตรที่ได้รับการรับรองจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์” เลขาธิการ มกอช.กล่าว
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี