นายสมศักดิ์ ชาติสุขศิริเดช ผู้อำนวยการเขตหลักสี่ กล่าวว่า ตามที่ในปัจจุบันผู้ประกอบการค้าอาหารมักใช้ภาชนะโฟมในการบรรจุอาหารปรุงสำเร็จ เนื่องจากสะดวกและราคาถูก แต่การนำภาชนะโฟมมาบรรจุอาหารร้อนต้องใช้อย่างระมัดระวัง เพราะหากโฟมสัมผัสกับอาหารที่มีความร้อนจัดเป็นเวลานานจะทำให้เกิดการหลอมละลาย สารเคมีที่อยู่ในเนื้อโฟมซึ่งมองไม่เห็นปนเปื้อนออกมาอยู่ในอาหารจนเกิดการสะสมในร่างกาย
โดยสารเคมีที่มีอันตรายมีอยู่ 3 ชนิด ได้แก่ 1.สารสไตรีน เป็นสารก่อมะเร็ง เพิ่มความเสี่ยงเกิดมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก มีผลต่อสมองและเส้นประสาท ทำให้อ่อนเพลีย หงุดหงิดง่าย ระบบฮอร์โมนในร่างกายผิดปกติ 2.สารเบนซิน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งเช่นกัน สารชนิดนี้ละลายได้ดีในน้ำมัน เมื่อเข้าสู่ร่างกายทำให้เกิดอาการวิงเวียน คลื่นไส้ อาเจียน หัวใจเต้นแรง หากได้รับสารเป็นเวลานาน ทำให้เป็นโรคโลหิตจาง และ 3.สารพทาเลท เป็นสารที่มีพิษต่อระบบสืบพันธุ์ ทำให้ผู้ชายเป็นหมัน หากเป็นหญิงมีครรภ์ลูกอาจมีอาการดาวน์ซินโดรมและอายุสั้นได้
ซึ่งสารเคมีทั้ง 3 ชนิดนี้จะมากน้อยขึ้นอยู่กับปัจจัย 3 ประการ ได้แก่ อุณหภูมิอาหาร ไขมันในอาหาร และระยะเวลาที่อาหารสัมผัสกับภาชนะโฟม โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันสูง เช่น อาหารประเภทผัด ทอด จะทำให้สารสไตรีนละลายออกมา
เขตตระหนักถึงปัญหาดังกล่าว จึงขอเชิญชวนให้ผู้ประกอบอาหารลด ละ เลิกใช้โฟมบรรจุอาหาร โดยใช้วัสดุจากธรรมชาติแทน เช่น ใบตอง ใบบัวห่อข้าวหรือขนม ภาชนะที่ผลิตจากชานอ้อย ชานอ้อยผสมเยื่อไผ่ มันสำปะหลัง เป็นต้น
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี