นายอัทสึชิ ทาเคทานิ ประธานกรรมการ องค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น (JETRO กรุงเทพฯ) เปิดเผยว่า ภาพรวมร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยมีอัตราการเติบโตอย่างรวดเร็วสอดคล้องกับการนิยมบริโภคอาหารญี่ปุ่นของคนไทยสอดคล้องกับพฤติกรรมของคนไทยคนไทยที่สนใจเดินทางไปท่องเที่ยวประเทศญี่ปุ่นมากขึ้น ซึ่งปีนี้มากถึง 1.3 ล้านคน และยังให้ความสนใจด้านต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหาร วัฒนธรรมญี่ปุ่น
“จากข้อมูลขั้นต้นส่งผลให้นักธุรกิจญี่ปุ่นที่เข้ามาลงทุนในไทย ปรับตัวให้สอดรับกับกระแสความนิยมนี้ โดยเริ่มมีกลุ่มนักลงทุนญี่ปุ่นให้ความสนใจเข้ามาลงทุนด้านธุรกิจบริการ การท่องเที่ยว และร้านอาหารมากขึ้น เช่น หลายปีมานี้มีธุรกิจและบริการแขนงอื่นๆ เช่น ร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยเพิ่มขึ้น จากปี 2550 มีเพียง 745 ร้าน แต่ปี 2561 เพิ่มขึ้นเป็น 3,004 ร้าน เพิ่มขึ้น 4 เท่าตัว ในเวลาเพียง 11 ปี ล่าสุดในปี พ.ศ 2562 มีจำนวนร้านอาหารญี่ปุ่นทั้งสิ้นรวม 3,637 ร้าน เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้ว 21% แบ่งเป็น จำนวนร้านในกรุงเทพฯ มากที่สุด โดยเพิ่มขึ้นจาก 1,718 ร้าน เป็น 1,993 ร้าน
“จังหวัดที่มีร้านอาหารญี่ปุ่นมากเป็นอันดับหนึ่งคือ กทม.รองลงมาคือจังหวัดชลบุรี ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีคนญี่ปุ่นอาศัยอยู่มากที่สุด รองลงมาคือ นนทบุรี และตัวจังหวัดเชียงใหม่”ประธานกรรมการ องค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น กล่าว
ขณะที่จำนวนร้านในต่างจังหวัดเพิ่มขึ้นอย่างมาก จากเดิม 1,286 ร้านเป็น 1,644 ร้าน ประเภทของร้านที่มีจำนวนมากที่สุดคือภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นเพิ่มขึ้นจากปีที่แล้ว 19% หรือมีจำนวน 893 ร้าน
ส่วนประเภทของร้านที่เพิ่มขึ้นมากที่สุดคือ Sushi เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้วซึ่งมีจำนวน 299 ร้าน เป็น 683 ร้าน การเพิ่มของร้านประเภท Cafe ก็ขยายตัวมากขึ้นจาก 63 ร้านในปีที่แล้วเป็น 147 ร้าน
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี