นายกวิน กิตติบุญญา กรรมการผู้จัดการ บริษัท กวิน อินเตอร์เทรด กล่าวว่า ในประเทศไทยมีผู้ที่สนใจประกอบกิจการธุรกิจร้านคาเฟ่และธุรกิจโฮมเมดเบเกอรี่เป็นจำนวนมากจนเกิดเป็นกระแสนิยม ในขณะที่ตลาดยังคงต้องการผู้ประกอบการรายใหม่ๆ ที่มีประสิทธิภาพเพื่อสนองความต้องการของผู้บริโภคทั้งชาวไทยและต่างชาติ ธุรกิจร้านกาแฟสดและร้านเบเกอรี่จึงเป็นธุรกิจที่มีการแข่งขันที่สูง ร้านค้าจำเป็นต้องมีสินค้าที่เป็นจุดเด่นเพื่อดึงดูดลูกค้า การเลือกวัตถุดิบและการคิดค้นเมนูต่างๆ จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ

ทั้งนี้ บริษัทฯเตรียมจะจัดงาน Thailand Coffee, Tea & Drinks และงาน Thailand Bakery & Ice Cream ปีที่ 16 ระหว่างวันที่วันที่ 25-28 สิงหาคม 2565 ฮอลล์ 99 ไบเทค กรุงเทพฯ ระหว่างเวลา 10.00-19.00 น. โดยจะมีบริษัทเข้าร่วมงานกว่า 150 ราย ครอบคลุมสินค้านับพันรายการจากทั่วโลกที่เกี่ยวเนื่องกับการเปิดร้านและสร้างอาชีพในธุรกิจ กาแฟ เบเกอรี่ ไอศกรีม ชาและโกโก้ที่กำลังได้รับความนิยมในขณะนี้ เพื่อต้อนรับไตรมาสสุดท้ายของปีซึ่งเป็นช่วงไฮซีซั่นของธุรกิจ ภายในงานผู้ซื้อจะได้พบกับสินค้าหลายพันรายการจากทั่วโลก ประกอบด้วยเครื่องชงกาแฟหลายขนาด เมล็ดกาแฟพิเศษจากแหล่งปลูก (Specialty coffee beans) ใบชาและโกโก้เกรดพรีเมียม อุปกรณ์และวัตถุดิบในการชงกาแฟและชา เครื่องตีแป้ง เตาอบ วัตถุดิบในการทำเบเกอรี่ เครื่องทำไอศกรีม และวัตถุดิบ ฯลฯ คาดว่าจะมีผู้เข้าชมงานกว่า 17,000 คน จาก 20 ประเทศ และมีเงินสะพัดกว่า 500 ล้านบาท ตลอด 4 วันของการจัดงาน

นอกเหนือสินค้าจากผู้แสดงแล้ว บริษัทได้เตรียมกิจกรรมครบทุกหมวด ไม่ว่าจะเป็นกาแฟ ชา เบเกอรี่ไอศกรีม โกโก้ เพื่อให้ผู้ซื้อ หรือผู้ที่จะเริ่มธุรกิจใหม่ได้มีโอกาสในการพัฒนาทักษะ (Upskill) เพื่อนำไปต่อยอดธุรกิจของตน เริ่มต้นด้วยการกลับมาของการแข่งขันบาริสต้า 2 รายการ เพื่อชิงแชมป์ประเทศไทยเพื่อไปแข่งขันระดับโลกที่มีเฉพาะในงานนี้เท่านั้น รวมทั้งการสอนทำเมนูเบเกอรี่ เค้กและคุกกี้ ภายใต้กิจกรรม Pastry Chef Master Class เพื่อให้เจ้าของร้านเบเกอรี่และผู้ทำโฮมเมดเบเกอรี่ขาย สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการเพิ่มยอดขาย รวมไปถึงคอร์สสอนทำไอศกรีม เจลลาโต้ “Gelato Mix & Match Technics” และการผสมรสชาติซึ่งเป็นหลักสูตรพิเศษสำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้านโดยเฉพาะ