นายอิทธิพัทธ์ พีระเดชาพันธ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ในไตรมาสแรก ปี 2568 บริษัทได้ส่งผลิตภัณฑ์ใหม่ เถ้าแก่น้อย Topping สาหร่ายโรยหน้า เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุด ของปีนี้ โดยเน้นความสะดวกรับประทานง่ายสามารถนำไปโรยในอาหาร ไม่ว่าจะเป็น โรยข้าว โรยสลัด โรยซุป หรือนำไปผสมกับอาหารเป็นข้าวปั้น ด้วยขนาด 8 กรัม ซึ่งเหมาะกับทานเป็นมื้อ ๆ มีให้เลือก 2 รสชาติ ได้แก่ รสออริจินัลผสมงา และรสมันปูย่างเตาถ่าน

ทั้งนี้สาหร่ายโรยข้าว Topping ใหม่ 2 รสชาตินี้ ตั้งเป้าเป็นสินค้าที่จะใช้เจาะกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ ที่นำไปกินกับอาหาร และเป็นกลุ่มที่เถ้าแก่น้อยอยากจะสร้างเป็นเซกเมนท์ใหม่ ในการนำมาขยายและกระตุ้นตลาดให้มากขึ้น สาหร่าย Topping จัดว่าเป็นสาหร่ายที่เป็นที่นิยมมากในประเทศที่คุ้นชินกับการบริโภคสาหร่ายเช่น เกาหลี ญี่ปุ่น ซึ่งจะนิยมบริโภคสาหร่ายโรยข้าวกันอยู่แล้ว ในประเทศไทยการบริโภคสาหร่ายคู่กับข้าว หรือเมนูต่าง ๆ ถือว่าเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เช่นกัน คาดว่าจะเป็นการช่วยเปิดตลาดใหม่ ๆ ในไทยได้

นอกจาก เถ้าแก่น้อย Topping สาหร่ายโรยหน้า ทั้ง 2 รสชาติ ที่ส่งมาเสิร์ฟความอร่อยให้กับผู้บริโภคโดยตรงแล้ว เถ้าแก่น้อย ยังได้ร่วมมือกับพันธมิตรร้านอาหารร้านชั้นนํา เช่น ร้านข้าวหมกไก่คุณนายเรณู, ร้านคุ้มสึ, กินซ่าเกี๊ยวซ่า, นายอ้วนเย็นตาโฟ, ร้านเส่ย, ร้านหอมรัญจวน, ร้านจบที่ยํา ฯลฯ โดยเริ่มตั้งแต่ปลายปีที่แล้ว สาหร่ายเถ้าแก่น้อย ได้มีโอกาสเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งในเมนูของร้านพันธมิตร ผ่านการนําสาหร่ายไปเป็นเมนูใหม่ หรือ นำไปจับคู่ทานกับเมนูในร้านอาหาร เป็นแบบคอมโบเซ็ต ได้ผลตอบรับดีมากทั้งร้านอาหารและผู้บริโภค เปลี่ยนมุมมองความเข้าใจผิดที่ว่า สาหร่ายเถ้าแก่น้อยเป็นเพียงแค่ขนมขบเคี้ยวเพียงอย่างเดียวเท่านั้น เราจึงอยากสร้างพฤติกรรมใหม่ ๆ ให้ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ 

“ในปีนี้บริษัทมีแผนที่จะบุกสร้างความร่วมมือกับร้านอาหารตั้งเป้ากว่า 100 ร้านค้าทั่วประเทศ ไม่ว่าจะเป็น กลุ่มอาหารคาวและอาหารหวาน ภายใต้คอนเซ็ปต์ Everywhere Every moment คือต้องการให้ สาหร่ายเถ้าแก่น้อย อยู่ในทุก ๆ ที่ ทุก ๆ ไลฟ์สไตล์ ซึ่งจะได้เห็นกิจกรรมของ เถ้าแก่น้อย X กับร้านอาหาร ต่าง ๆ มากขึ้น และเห็นกลุ่มผู้บริโภคทานเมนูอาหารที่ใช้สาหร่ายเถ้าแก่น้อยเป็นวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็นในร้านอาหาร หรือซื้อสาหร่ายกลับไปทานคู่กับอาหารที่บ้าน รวมถึงนําสาหร่ายไปมิกซ์ทานกับอาหารในทุก ๆ ที่ด้วย เป็นการสร้างความคุ้นเคยให้กับผู้บริโภคมากขึ้น”นายอิทธิพัทธ์ กล่าว

-031