พล.ต.อ. เพิ่มพูน ชิดชอบ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ เปิดเผยว่า ในยุคที่ระบบการศึกษาต้องปรับตัวอย่างรวดเร็วเพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงของโลก การพัฒนาหลักสูตรที่ผสานทั้งความรู้เชิงวิชาการและประสบการณ์จริงจึงเป็นหัวใจสำคัญของการสร้างคนคุณภาพ หลักสูตรระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) สาขาวิชาการโรงแรม ของโรงเรียนเตรียมการโรงแรมและการท่องเที่ยวไทย-ฝรั่งเศส มีรูปแบบการจัดการเรียนการสอนที่น่าสนใจ เป็นตัวอย่างของนวัตกรรมทางการศึกษาทีผสมผสานการเรียนรู้ในระดับวิชาชีพ กับการพัฒนาทักษะในระดับนานาชาติ ทั้งในด้านภาษา การบริการ และประสบการณ์จริงจากสถานประกอบการ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ หวังว่าความร่วมมือทางการศึกษา ระหว่างมหาวิทยาลัยศิลปากร กับ AWC ซึ่งเป็นภาคเอกชนชั้นนำด้านกลุ่มธุรกิจโรงแรมและการบริการ ที่ให้การสนับสนุนด้านการศึกษาอย่างจริงจังในครั้งนี้ จะเป็นต้นแบบของความร่วมมือเชิงสร้างสรรค์ระหว่างภาครัฐ ภาคการศึกษา และภาคธุรกิจ ที่จะช่วยเตรียมเยาวชนไทยให้พร้อมเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญของอุตสาหกรรมบริการในระดับสากล และการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ร่วมกันอย่างมั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน

มร. ฌ็อง-โกลด ปวงเบิฟ เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐ ฝรั่งเศสประจำประเทศไทย กล่าวว่า “ความร่วมมือทางการศึกษาระหว่างมหาวิทยาลัยศิลปากรและสถาบันวาแตล ประเทศฝรั่งเศส ตลอดระยะเวลากว่า 20 ปีที่ผ่านมา ถือเป็นแบบอย่างที่ดีของการส่งเสริมความเข้าใจระหว่างวัฒนธรรมและการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ในระดับนานาชาติ โดยหลักสูตรใหม่นี้จะเป็นอีกก้าวสำคัญในการขยายโอกาสทางการศึกษาให้แก่นักเรียนไทย ผ่านการเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและการฝึกปฏิบัติในสถานประกอบการจริง ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างทักษะ ความมั่นใจ และวิสัยทัศน์ระดับโลกให้แก่คนรุ่นใหม่ พร้อมทั้งสะท้อนถึงความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นระหว่างประเทศไทยและฝรั่งเศส ที่มีรากฐานยาวนานและร่วมมือกันอย่างแข็งแกร่งในหลากหลายมิติ”

ศาสตราจารย์ ดร. ธนะเศรษฐ์ ง้าวหิรัญพัฒน์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยศิลปากร กล่าวว่า การร่วมมือกับสถาบันวาแตล และ AWC ครั้งนี้ เป็นการบูรณาการองค์ความรู้จากสถาบันการศึกษาชั้นนำของไทยและนานาชาติ ผสานกับประสบการณ์จากภาคธุรกิจชั้นนำ เพื่อสร้างบุคลากรคุณภาพที่พร้อมเข้าสู่อุตสาหกรรมบริการได้อย่างแท้จริง โดยหลักสูตรนี้อยู่ภายใต้โรงเรียนเตรียมการโรงแรมและการท่องเที่ยวไทย-ฝรั่งเศส และจัดการเรียนการสอนโดยวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร โดยมีเป้าหมายในการสร้างบุคลากรที่มีทักษะตรงตามความต้องการของอุตสาหกรรมบริการ และสามารถเข้าสู่ตลาดแรงงานทั้งในประเทศและต่างประเทศได้อย่างมีคุณภาพ ด้วยรูปแบบของความร่วมมือด้านวิชาการที่ผสานกับภาคอุตสาหกรรมอย่างเป็นระบบ พร้อมทั้งเปิดพื้นที่ให้นักเรียนได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง อันเป็นการเตรียมความพร้อมในการก้าวเข้าสู่เส้นทางอาชีพในอนาคต และหวังเป็นอย่างยิ่งว่า หลักสูตรนี้จะเป็นอีกหนึ่งพลังขับเคลื่อนสำคัญในการยกระดับคุณภาพการศึกษาไทยให้ก้าวไกลสู่ระดับนานาชาติ”

นางวัลลภา ไตรโสรัส ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จํากัด (มหาชน) หรือ AWC กล่าวว่า AWC ภาคภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนการพัฒนาทางการศึกษา ร่วมสร้างโอกาสในการฝึกปฏิบัติงานจริงภายในโรงแรมและธุรกิจในเครือของ AWC เพื่อให้นักเรียนได้เสริมศักยภาพและประสบการณ์ ช่วยเตรียมความพร้อมให้กับนักเรียนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสร้างแรงบันดาลใจให้กับคนรุ่นใหม่ในการก้าวเข้าสู่อุตสาหกรรมบริการอย่างมืออาชีพ  โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การที่สถาบันแห่งนี้มีซิตี้แคมปัสตั้งอยู่ ณ อาคาร “เอ็มไพร์” ในเครือ AWC ซึ่งประกอบด้วยพื้นที่สำนักงาน ร้านค้า และร้านอาหาร รวมพื้นที่กว่า 300,000 ตารางเมตรใจกลางเมืองเชื่อมต่อรถไฟฟ้า สะดวกในการเดินทางสำหรับนักเรียนนักศึกษา และเป็นที่ตั้งของโครงการด้าน Hospitality ระดับโลกที่รวบรวมสุดยอดประสบการณ์ด้านอาหารอย่าง ‘EA’ Rooftop at The Empire รวมถึง The Empire Residence พื้นที่ Co-living ส่วนกลางสำหรับการใช้ชีวิตสร้างสรรค์และการเรียนรู้อย่างมีคุณภาพ พร้อมพื้นที่ทำกิจกรรมร่วมกันของนักศึกษา ร่วมเปิดโอกาสให้นักเรียนได้ใกล้ชิดกับมาตรฐานของอุตสาหกรรมบริการอย่างแท้จริงผ่านประสบการณ์การทำงานกับมืออาชีพระดับโลก และส่งเสริมบทบาทของกรุงเทพฯ ในฐานะศูนย์กลางการศึกษาระดับนานาชาติ  เราเชื่อมั่นว่าหลักสูตรนี้จะเป็นรากฐานที่แข็งแกร่งในการสร้างบุคลากรคุณภาพสู่สังคม และเป็นอีกหนึ่งแรงขับเคลื่อนสำคัญในการยกระดับอุตสาหกรรมบริการของไทยให้โดดเด่นในเวทีโลกต่อไป”

หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพสาขาวิชาการโรงแรม โดยความร่วมมือระหว่าง “โรงเรียน เตรียมการ โรงแรมและการท่องเที่ยวไทย-ฝรั่งเศส” (Franco-Thai Hotel & Tourism Prep School) และ Vatel Academy ประเทศฝรั่งเศส มีการเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษที่ผสมผสานการเรียนรู้ในชั้นเรียนกับการลงมือฝึกปฏิบัติจริง โดยจะได้รับใบประกาศนียบัตรจากทั้งสองสถาบัน รวมถึงยังได้รับฝึกงานและพัฒนาอาชีพจากวิทยาเขตในเมืองที่อาคาร “เอ็มไพร์” รวมถึงเครือธุรกิจโรงแรมและห้องอาหารชั้นนำหลากหลายแห่งในเมืองท่องเที่ยวสำคัญทั่วประเทศของ AWC ผู้สนใจสามารถสมัครได้ตั้งแต่วันนี้ - วันที่ 19 มิถุนายน 2568 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ โทร: (+66) 092-107-1117    Line ID: franco-thai   Email: franco_thai@suic.su.ac.th Facebook: Franco-Thai Hotel & Tourism Prep School

- 030