นายกวิน กิตติบุญญา กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท กวิน อินเตอร์เทรด จำกัด เปิดเผยว่า งาน ASEAN Café Show 2025 จะรวบรวมนวัตกรรมและโซลูชันใหม่ล่าสุดสำหรับคาเฟ่ ร้านกาแฟ เบเกอรี่ ชา เครื่องดื่ม และไอศกรีม พร้อมการสาธิต สินค้าและบริการที่ช่วยเพิ่มยอดขายและลดต้นทุนร้านค้า ต้อนรับช่วงไฮซีซันไตรมาสสุดท้ายของปี โดยภายในงานแบ่งโซนจัด แสดงออกเป็น 6 กลุ่มหลัก ได้แก่ กาแฟและชา (กาแฟทุกประเภท เครื่องคั่ว เครื่องชง และอุปกรณ์ Brewing) เบเกอรี่และ ขนมหวาน (เค้ก ขนมปัง ไอศกรีม และของหวานนานาชนิด) อุปกรณ์และเทคโนโลยีร้าน (POS, Vending Machine, Café Design, Digital Solutions) วัตถุดิบและส่วนผสม (ผง เครื่องปรุง ไซรัป ซอส นม และวัตถุดิบเพื่อสุขภาพ) บรรจุภัณฑ์และ ดีไซน์ (แก้ว ถุง กล่องเพื่อสร้างมูลค่าแบรนด์) รวมถึงธุรกิจแฟรนไชส์คาเฟ่และเบเกอรี่ ตอกย้ำแนวคิด “Taste the Trends” พร้อมกิจกรรมเสวนาและเวิร์กช็อปกว่า 40 รายการ

ด้วยพฤติกรรมการดื่มกาแฟของคนไทย โดยเฉลี่ยมากกว่า 340 แก้วต่อคนต่อปี หรือประมาณ 1 แก้วต่อวัน และความนิยมดื่มกาแฟ ไม่ได้จำกัดเฉพาะวัยทำงาน แต่ขยายไปถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่และผู้สูงอายุ ส่งผลให้มูลค่า การตลาดภายในประเทศปี 2568 แตะระดับ 6.5 หมื่นล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปี 2567 ถึง 8.33% ประกอบกับผู้บริโภคได้เปลี่ยน พฤติกรรมจากการดื่มกาแฟสำเร็จรูปสู่ "กาแฟสด " สะท้อนถึงรสนิยมของคนยุคใหม่ที่ต้องการดื่มด่ำคุณภาพ รสชาติ และ ประสบการณ์ใหม่ๆ ของกาแฟที่สูงขึ้น

“หากมองเชิงลึกในรูปแบบธุรกิจร้านกาแฟจะแบ่งได้เป็น 2 ประเภทคือ Franchise/Chains เป็นธุรกิจที่มีเครือข่ายขนาดใหญ่ และเป็นทางเลือกของผู้ที่อยากเปิดร้านกาแฟแต่ยังไม่มีประสบการณ์ และ Independent เป็นธุรกิจที่มีส่วนแบ่งทางการตลาด สูงถึง 94.4% ของธุรกิจกาแฟในประเทศ โดยเป็นการบริหารธุรกิจโดยเจ้าของร้านเองอาจมีสาขาในแบรนด์ประมาณ 1-3 สาขา เช่น Stand Alone, Truck และ Kiosk นั่นเอง”

นายกวิน กล่าวต่อไปว่า บริษัทฯ ยังได้ร่วมกับสมาคมต่างๆ และภาครัฐจัดกิจกรรมกว่า 40 รายการ เพื่อเสริมความรู้ และยกระ ดับของผู้ประกอบการและทีมงาน อาทิ การแข่งขันกาแฟ 3 รายการเพื่อชิงเงินรางวัล และโอกาสในการแข่งขันบาริสต้าระดับ สากล  การสาธิตทำเบเกอรี่ เมนูใหม่ๆ ที่กำลังเป็นที่สนใจของผู้บริโภค พร้อมสูตรเพื่อนำไปใช้ในร้านของตนเอง โดยสมาคม เบเกอรี่ไทย รวมถึงการสอนทำไอศกรีม สำหรับร้านค้าและการบริโภคในบ้าน การสอนชงเครื่องดื่มชา อีกด้วย

นางสาวศศิวิมล สุทธิเลิศ ผู้อำนวยการกลุ่มพัฒนาธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม นักวิชาการ อุตสาหกรรมชำนาญการพิเศษ กล่าวว่า กองพัฒนาธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม มุ่งเน้นการยกระดับ มาตรฐานผลผลิตทางการเกษตรของไทยสู่ตลากลผ่านโครงการต่างๆ อาทิ การฝึกอบรมเพื่อพัฒนาและเพิ่มผลผลิตที่มีคุณภาพ ให้กับเกษตรกรและผู้ประกอบการ SME รวมถึงการหาช่องทางการจัดจำหน่ายทั้งภายในและต่างประเทศ งาน ASEAN Café Show 2025 เป็นหนึ่งในกิจกรรมส่งเสริมโอกาสทางการตลาดที่ DIPROM โดยกองพัฒนาธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรม ร่วมจัดขึ้น เพื่อให้เกษตรกรและผู้ประกอบการ SME ได้แสดงและนำเสนอผลิตภัณฑ์แก่ผู้ซื้อที่มีศักยภาพจากทั้งในและต่างประเทศเป็น เวทีพบปะสำหรับผู้ประกอบการ SME เกษตรกร ที่ได้นำเสนอสินค้าคุณภาพ ผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีสำหรับธุรกิจ

ดร.ธีรวัฒน์ วงศ์วรทัต นายกสมาคมกาแฟและชาไทย กล่าวถึงงาน ASEAN Cafe Show 2025 ในปีนี้ พิเศษกว่าทุกปี เพราะสมาคมฯ ร่วมมือกับกรมวิชาการเกษตร นำเมล็ดกาแฟชั้นนำที่ชนะเลิศการประกวด เมล็ดกาแฟยอดเยี่ยมในประเทศไทย มาให้ผู้เข้าชมงานได้ลิ้มลองรสชาติ รวมถึงเมล็ดกาแฟคุณภาพจากประเทศเพื่อนบ้าน เช่น เวียดนาม อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ และอื่นๆ เพื่อให้ทุกท่านได้เลือกสรรผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับคาเฟ่ของคุณ

นางกนกรัตน์ สิทธิพจน์ อุปนายก รักษาการณ์แทนนายกสมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทย กล่าวว่า สมาคมพืชสวน แห่งประเทศไทย ส่งเสริมและสนับสนุนวิชาการด้านพืชสวน โดยเฉพาะกาแฟ รวมถึงวิชาการสาขาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องอีกด้วย เพื่อเป็นศูนย์กลางแลกเปลี่ยน และเพิ่มพูนความรู้เรื่องพืชสวนในหมู่ นักวิชาการ นักธุรกิจ เกษตรกร และผู้สนใจทั่วไป สมาคมฯ จึงได้เข้าร่วมมาร่วมงานครั้งนี้ ภายในงาน ASEAN CAFÉ SHOW 2025 ได้เตรียมสุดยอดกาแฟไทย ที่ผ่านการประกวด มาให้ ทุกท่านได้ลิ้มรสกันภายในงาน รวมถึงการจัดเสวนาให้ความรู้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมกาแฟตั้งแต่ต้นน้ำ จนถึงผู้บริโภคอย่าง ครบวงจร

นายกวิน กล่าวทิ้งท้ายคาดว่า งาน ASEAN Café Show 2025 จะมีผู้เข้าชมตลอด 4 วันกว่า 20,000 คนจากทั่วประเทศ และสสร้างรายได้ราว 700 ล้านบาท พร้อมเชิญชวนให้ผู้สนใจลงทะเบียนล่วงหน้าเพื่อลุ้นรางวัลใหญ่มูลค่ารวมกว่า 150,000 บาท และสิทธิ์จอดรถฟรี 3 ชั่วโมง (ตามเงื่อนไขที่กำหนด) ย้ำอีกครั้งถึงผู้ประกอบการ แวดวงธุรกิจคาเฟ่ ร้านกาแฟ รวมถึงคอคาแฟห้ามพลาดกับงาน ASEAN Café Show 2025 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 2–5 ตุลาคม 2568 เวลา 10.00–19.00 น. ณ ฮอลล์ EH100 ไบเทค บางนา

-031