นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมฯได้นำคณะเยี่ยมชมงาน “CP Innovation Exposition & Symposium 2025” ซึ่งถือเป็นโอกาสอันดีที่กรมฯจะได้นำความรู้และนวัตกรรมจากเครือเจริญโภคภัณฑ์ (CP) ทั้งด้านผลิตภัณฑ์อาหาร เทคโนโลยีการผลิต และบริการ ไปใช้ในการส่งเสริมและสนับสนุนผู้ประกอบการไทยให้ก้าวทันต่อการเปลี่ยนแปลง ตลอดจนสร้างโอกาสใหม่ๆทางธุรกิจในอนาคต ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายของกรมฯในการส่งเสริมและพัฒนาผู้ประกอบการไทยให้สามารถแข่งขันได้ในเวทีโลก

สำหรับงาน “CP Innovation Exposition & Symposium 2025” เป็นเวทีรวมนวัตกรรมและแนวคิดสร้างสรรค์ที่ช่วยสร้างแรงบันดาลใจ และสร้างองค์ความรู้ให้ธุรกิจขนาดกลางและขนาดเล็ก สามารถนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี และงานวิจัยที่ทันสมัยมาต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้อย่างยั่งยืน โดยมีไฮไลท์สำคัญ คือ การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและการยืดอายุอาหาร (Food Shelf-life Extension) ด้วยเทคโนโลยีการแปรรูปสมัยใหม่และบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะที่ลดการสูญเสียจากสินค้าหมดอายุ และตอบโจทย์ความต้องการด้านความปลอดภัยอาหารที่เป็นมาตรฐานสากล รวมถึงการใช้ Biotech Food เทคโนโลยีอาหารแห่งอนาคตที่ถูกพัฒนาโดยการใช้จุลินทรีย์เพื่อสร้างสารอาหาร และนวัตกรรมฟู้ดเทคเพื่อสุขภาพ เช่น โปรตีนทางเลือก (Alternative Protein) ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม

นอกจากนี้ยังมีการนำเสนอในมิติของการขนส่ง หรือโลจิสติกส์ (Logistics) โดยนำ AI และระบบ Big Data มาช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ลดต้นทุน และรองรับการเติบโตในตลาด e-commerce ที่มีการแข่งขันสูง อาทิ การบริหารเส้นทางขนส่ง การจัดการคลังสินค้าแบบเรียลไทม์ และการคาดการณ์ความต้องการของผู้บริโภค

ทั้งนี้ภายหลังเยี่ยมชมงานแล้ว ได้มีการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับผู้บริหารของเครือ CP เพื่อหารือแนวทางความร่วมมือในการนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ เพื่อยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) ให้เติบโตอย่างยั่งยืนในยุคเศรษฐกิจดิจิทัล

โดยนวัตกรรมเหล่านี้จะเป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้ผู้ประกอบการไทย โดยเฉพาะ SMEs และผู้ประกอบการรายย่อย สามารถปรับตัวให้เข้ากับโลกธุรกิจที่เปลี่ยนไปได้อย่างอย่างรวดเร็ว ซึ่งกรมฯพร้อมนำข้อมูลและองค์ความรู้ที่ได้รับจากงานนี้มาต่อยอดในการจัดทำโครงการหรือหลักสูตรอบรม เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถได้เข้าถึงและประยุกต์ใช้นวัตกรรมได้อย่างเป็นรูปธรรม เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและขยายโอกาสทางธุรกิจต่อไป

-033