น่าลิ้มลอง! นักวิทย์ญี่ปุ่นคิดค้น"ทีวีลิ้นสัมผัส"รับรู้รสชาติอาหารได้ แม้ร้านนั้นจะอยู่อีกฟากหนึ่งของโลก

เมื่อวันที่ 24 ธันวาคม 2564 สำนักข่าวรอยเตอร์ เสนอข่าว Tasty TV: Japanese professor creates flavourful screen ว่า ศ.โฮเมอิ มิยาชิตะ (Prof.Homei Miyashita) นักวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเมจิ กรุงโตเกียว ได้พัฒนาต้นแบบโทรทัศน์ที่จะมอบ "สัมผัสแห่งการรับรส" กับผู้รับชม ซึ่งโทรทัศน์เครื่องนี้ถูกเรียกว่า "ทีวีมีรสชาติ (Taste the TV)" ทำงานโดยใช้ถังเก็บรสชาติ 10 แบบที่หมุนได้ และรสชาติเหล่านั้นจะกลิ้งอยู่บนแผ่นฟิล์มที่ถูกสุขอนามัยเพื่อให้ผู้ชมได้ลิ้มลอง

ศ.มิยาชิตะ เล่าว่า ตนต้องการให้ผู้คนได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารในร้านอาหารแม้ร้านนั้นจะอยู่อีกฟากหนึ่งของโลกก็ตาม โดยที่คนคนนั้นยังอยู่ที่บ้าน ซึ่งในยุคที่มีสถานการณ์โรคระบาดโควิด-19 แบบนี้ เทคโนโลยีดังกล่าวจะช่วยปรับปรุงวิธีที่ผู้คนจะเชื่อมต่อและโต้ตอบกับโลกภายนอก โดยตนร่วมกับนักศึกษาประมาณ 30 คน ช่วยกันประดิษฐ์อุปกรณ์ที่ทำให้สัมผัสได้ภึงรสชาติหลากหลาย รวมถึงส้อมที่ทำให้รสชาติอาหารเข้มข้นขึ้น โดยหากทำขายในเชิงพาณิชย์ ชุดโทรทัศน์นี้จะมีต้นทุนอยู่ที่เครื่องละ 1 แสนเยน หรือราว 30,000 บาท

รายงานข่าวกล่าวต่อไปว่า โทรทัศน์เครื่องนี้อาจนำไปช่วยสนับสนุนการเรียนการสอนทางไกลในวิชาการทำอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่ง ศ.มิยาชิตะ เปิดเผยว่า ตนได้พูดคุยกับผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องถึงการนำเทคโนโลยีของตนไปใช้ เช่น รสชาติของพิซซ่า หรือช็อกโกแลตที่นำมาทาขนมปังปิ้ง และในอนาคตยังหวังจะสร้างแอปพลิเคชั่นเพื่อให้ผู้ใช้งานสามารถดาวน์โหลดเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารจากทุกมุมโลกได้

ขณะที่นักศึกษาคนหนึ่งสาธิตการใช้งานด้วยการสั่งช็อกโกแลตผ่านหน้าจอ จากนั้นระบบจะทวนคำสั่งแล้วก็ฉีดรสชาติที่ต้องการลงบนแผ่นพลาสติก เมื่อลองใช้ลิ้นสัมผัสที่หน้าจอ นักศึกษารายนี้บอกว่ารสชาติเหมือนซอสที่ทำจากช็อกโกแลต และมันเหมือนกับช็อกโกแลตนม

- 006