โภชนาการที่ดี เป็นจุดเริ่มต้นของสุขภาพดีที่ทุกคนสามารถลงมือทำได้ด้วยตัวเอง ปีนี้การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังคงฮิตติดลมบน โดยเฉพาะธัญพืชออร์แกนิค และโยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์สายพันธุ์แท้ LB81 จากประเทศบัลแกเรีย ที่มีประโยชน์และคุณค่ามากมาย การมีหุ่นสวย สุขภาพดีจึงกลายเป็น New Year Resolution ของใครหลายๆ คนในปีนี้ มาดูกันว่า ธัญพืชออร์แกนิค และโยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์สายพันธุ์แท้ LB81 จากประเทศบัลแกเรีย มีดีอย่างไร

ทำไมต้องธัญพืชออร์แกนิค

ปัจจุบันคนเรามีความเสี่ยงต่อการได้รับสารเคมีต่างๆ มากกว่า15,000 ชนิด ที่มาจากอาหาร น้ำดื่ม อากาศ และสิ่งแวดล้อม ด้วยพิษภัยของสารพิษที่ปนเปื้อนอยู่ในอาหารและสิ่งแวดล้อมรอบตัวนี้เอง ทำให้เทรนด์การบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ เข้ามามีบทบาทและยังคงเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่องในหมู่คนรักสุขภาพ อีกทั้งยังมีแนวโน้มสูงขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะธัญพืชออร์แกนิค ซึ่งการทานธัญพืชให้ได้ประโยชน์สูงสุดนั้น ต้องทานธัญพืชที่คัดสรรจากธรรมชาติ ไม่ผ่านกระบวนการขัด สี บด หรือแปรสภาพให้เป็นผง (แป้ง) เพราะธัญพืชเหล่านี้จะสูญเสียคุณค่าทางอาหารไปค่อนข้างมากในระหว่างการแปรรูป การนำธัญพืชเต็มเมล็ดมาประกอบอาหารโดยตรงจึงทำให้ได้รับประโยชน์จากธัญพืชได้มากกว่านั่นเอง

ข้าวโอ๊ตและถั่ว สุดยอดอาหารที่ไม่ควรมองข้าม

ธัญพืชในกลุ่มข้าวโอ๊ต และพืชตระกูลถั่ว เป็นอาหารที่นิยมและขึ้นชื่อว่าเป็นสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพที่มีใยอาหาร ให้พลังงานสูง โปรตีนสูง ไขมันต่ำ และอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ ขอพาทุกท่านไปรู้จักกับสรรพคุณดีๆ ของข้าวโอ๊ตและถั่วชนิดต่างๆ ดังนี้

โอ๊ต อุดมไปด้วยใยอาหาร, โปรตีนสูง, วิตามินบี, ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม และสารแอนตี้ออกซิแดนท์ ให้พลังงานสูง ย่อยช้า อิ่มนาน และไขมันต่ำ นอกจากช่วยในการขับถ่าย ควบคุมน้ำหนักแล้วสามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกาย ลดความดันโลหิต และป้องกันการเกิดโรคหัวใจ

ถั่วเขียว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น โปรตีน, ใยอาหาร, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ธาตุเหล็ก, วิตามินบี1,
วิตามินบี2, วิตามินอี ฯลฯ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ, สร้างภูมิคุ้มกัน,ลดคอเลสเตอรอล, ช่วยในการขับถ่าย และควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย

ถั่วดำ โปรตีนสูง อุดมไปด้วยไขมันดีที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังมีใยอาหาร, วิตามินอี, แคลเซียม, ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม และช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนัก

ถั่วแดง ช่วยในการขับถ่าย, ต้านอนุมูลอิสระ, ช่วยลดคอเลสเตอรอล, ควบคุมระบบการเผาผลาญในร่างกาย

ถั่วขาว มีส่วนช่วยในการยั้บยั้งการย่อยของคาร์โบไฮเดรต ช่วยลดน้ำหนัก, ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และลดระดับไขมัน

ถั่วคาวพี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ, บี1, บี2, บี3, บี5 และ บี6 และวิตามินซี, ธาตุเหล็ก, แคลเซียม ฯลฯ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด, ลดระดับไขมัน, มีสารต้านอนุมูลอิสระ

ประโยชน์ดีๆ จากโยเกิร์ต

โยเกิร์ตเพื่อสุขภาพที่มีจุลินทรีย์ LB81 สายพันธุ์แท้จากบัลแกเรีย ซึ่งเป็นประเทศต้นกำเนิดของโยเกิร์ต โดยพบว่าการกินโยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์ LB81 จะช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้ ช่วยสร้างสมดุลในระบบทางเดินอาหาร และช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ โดยผู้ที่บริโภคเป็นประจำบางท่านยังรู้สึกได้ว่าอาการแน่นท้องลดลง และรู้สึกสบายท้องขณะขับถ่าย ยิ่งผสาน 2 คุณประโยชน์จากทั้งโยเกิร์ตและธัญพืชออร์แกนิค
นับเป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนที่ใส่ใจสุขภาพอย่างแท้จริง