วารสารมะเร็งนานาชาติ (International Journal of Cancer) ตีพิมพ์ผลงานของคณะนักวิจัยที่พบว่า ผู้หญิงที่รับประทานเนื้อสัตว์แปรรูป อย่างเช่น เบคอน หรือไส้กรอก ในปริมาณมาก มีความเสี่ยงเป็นมะเร็งทรวงอกมากกว่าผู้ที่รับประทานอาหารประเภทดังกล่าวน้อย ถึงร้อยละ 9 ทำให้ประเมินได้ว่าจะมีผู้หญิงป่วยเป็นมะเร็งเพิ่มขึ้น 1 คนต่อทุกๆ 100 คน ผลการวิจัยนี้สอดคล้องกับการศึกษาขององค์กรอนามัยโลกก่อนหน้านี้ที่ระบุว่าเนื้อสัตว์แปรรูปทำให้เกิดมะเร็ง ดร.มาเรียม ฟาร์วิด จากวิทยาลัยสาธารณสุขที เฮช ชาน ฮาร์วาร์ด มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ซึ่งเป็นแกนนำการวิจัยชิ้นนี้ แนะนำให้ทานเนื้อสัตว์น้อยลงแทนที่จะเลิกทานไปเลย ขณะที่สำนักบริการสาธารณสุขแห่งชาติของอังกฤษ หรือ เอ็นเอชเอส แนะนำว่าไม่ควรกินเนื้อสัตว์แปรรูปหรือเนื้อแดงมากกว่า70 กรัมต่อวัน
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี