การใช้ชีวิตให้สมดุลกินดีนอนหลับเพียงพอคือ สิ่งที่ร่างกายของมนุษย์ทุกๆคนต้องการ แต่จะดีกว่าไหมหากคุณสามารถลิ้มรสผักสดๆรสชาติหวานๆจากธรรมชาติแบบที่ไม่เจอปนสารพิษใดๆจากที่ดินของคุณเอง สำหรับใครที่มีที่ดินเปล่าอยู่ในมืออย่าให้เสียของลองนำไอเดียดีๆอย่างการปลูกผักออร์แกนิคไปต่อยอดเพื่อบริโภคแล้วเก็บผลผลิตที่เหลือไปต่อยอดสร้างกำไรให้งอกเงยเพิ่มขึ้นกันดีกว่า! วันนี้เราจะมาแนะนำขั้นตอนการปลูกผักการเตรียมดินบนที่ดินรวมไปถึงเมล็ดพันธุ์พืชต่างๆที่เหมาะกับการนำมาเพราะปลูกเอง

1.วางแผนการปลูกพืชสวนครัวบนที่ดินเปล่า ... เริ่มแรกในการวางแผนเคลียร์ที่ดินของคุณเพื่อทำการปลูกพืชผักสวนครัวนั้นคุณจะต้องวางแผนให้รอบคอบเสียก่อนว่าพืชที่คุณอยากปลูกไว้กินนั้นมีกี่ชนิดแต่ละชนิดต้องการปลูกในปริมาณที่มากน้อยแค่ไหนโดยจำนวนนั้นควรจะสัมพันธ์กับขนาดที่ดินที่คุณมีอยู่เพราะการปลูกพืชที่แออัดเกินไปบนที่ดินที่มีจำกัดจะทำให้พืชผักแย่งอาหารกันเองแถมผลผลิตยังไม่สามารถเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่ 

2.พันธุ์ผักสวนครัวที่แนะนำให้ปลูกบนที่ดินของตัวเอง ... สำหรับพืชผักที่อยากแนะนำให้ปลูกเพราะปลูกง่ายได้ผลผลิตดีกินก็ได้จะเก็บเกี่ยวไปขายต่อก็ได้อีกเช่นเดียวกันซึ่งมีทั้งพืชสวนครัวหมุนเวียนอย่างผักชีต้นหอม พริก มะนาว กะเพรา ผักบุ้ง แตงกวา มะกรูดและถั่วงอก นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ผักไม้เลื้อยที่สามารถรับประทานได้อย่างตำลึง อัญชัน ขจร เป็นต้น

3.ออกแบบที่ดินสำหรับพืชที่ต้องการปลูก... พอเลือกชนิดของพืชผักที่ต้องการจะปลูกได้แล้วขั้นตอนต่อไปคือการออกแบบที่ดินโดยการออกแบบที่ดินให้สามารถใช้สอยได้ทุกตารางนิ้วนั้นจะต้องมีการวาดแบบร่างขึ้นมาก่อนซึ่งหลักๆมีอยู่สองวิธีคือการปลูกพืชแบบเป็นแนวร่องแถวสลับกันไป โดยมีการเว้นระยะห่างระหว่างแถว กับอีกแบบหนึ่งคือการแบ่งที่ดินออกเป็นสี่เหลี่ยมเท่าๆกันแล้วจัดการปลูกพืชผักที่ต้องการลงไป นอกจากนี้ยังสามารถใช้สิ่งของรอบๆตัวไม่ว่าจะเป็นการใช้ท่อเข้ามาช่วยสำหรับการปลูกผักริมผนังการใช้ขวดน้ำเพาะปลูกเพื่อเพิ่มผลผลิตหรือจะเปลี่ยนยางรถยนต์ที่ไม่ได้ใช้งานแล้วมาเป็นกระถางต้นไม้ก็ได้เช่นกัน

สามารถใช้วิธีการปลูกแบบ 5 ระดับคล้ายๆการไล่แบบขั้นบันไดมาปรับใช้กับการปลูกพืชผักสวนครัวได้ด้วยโดยเริ่มต้นจาก ระดับที่ 1 การปลูกพืชประเภทใช้หัวเป็นอาหารอย่างขิง ข่า หอมแดง กระเทียม ระดับที่ 2 การปลูกพืชไม้เลื้อย อาทิ ถั่วฝักยาว ถั่วพู บวบ ระดับที่ 3 การปลูกพืชแบบพุ่มเตี้ย เช่น พริก มะเขือ ว่านหางจระเข้ กระเจี๊ยบ ระดับที่ 4 การปลูกพืชความสูงระดับกลาง เช่น มะนาวขี้ เหล็ก กล้วย ชะอม ระดับที่ 5 การปลูกพืชแบบทรงสูงให้ร่มเงาที่ให้ดูเป็นเหมือนป่าเล็กๆ มีระบบนิเวศดีเยี่ยม เช่น ต้นตะเคียน ต้นสัก ต้นพะยูง ต้นมะค่า เป็นต้น

4.เตรียมดินและปุ๋ยสำหรับการเพาะปลูก… การเตรียมดินสำหรับเพาะปลูกบนที่ดินนั้นสามารถใช้ดินผสมด้วยปุ๋ยคอก เศษใบไม้ กากกาแฟ ฯลฯ นำมาผสมรวมกัน และยังสามารถนำกากน้ำตาลมาผสมรวมลงไปในดินเพื่อเพิ่มสารอาหารให้กับดิน เมื่อเตรียมดินเสร็จแล้วตามด้วยการรดน้ำให้ชุ่มและรอให้ดินเข้าที่ประมาณ 2-4 สัปดาห์สำหรับการนำไปใช้งานต่อไป เรื่องการใช้ปุ๋ยก็สำคัญไม่แพ้กันโดยต้องพิจารณาจากพันธุ์พืชซึ่งอาจเลือกใช้ปุ๋ยแบบผสมเพราะปุ๋ยแบบผสมนั้นมักเต็มไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น ทั้งยังสามารถโอบอุ้มน้ำและสารอาหารได้ดีกว่าปุ๋ยดิน

เมื่อเตรียมขั้นตอนทุกๆอย่างเสร็จแล้วคราวนี้ก็ถึงเวลาลงมือแปลงโฉมที่ดินเปล่าของคุณให้กลายเป็นสวนผักออร์แกนิคอย่างที่ตั้งใจ เพราะถึงแม้ว่าจะเป็นที่ดินเปล่าในเมืองหรือแม้จะมีที่ดินอยู่อย่างจำกัดก็สามารถปลูกพืชผักสวนครัวกินเองได้สบายๆเผลอๆหากใครมีที่ดินใหญ่มากพอ อาจจะได้ผลผลิตที่มากกว่าที่ตั้งใจไว้และสามารถนำไปต่อยอดธุรกิจเพื่อสร้างกำไรให้งอกเงยมากขึ้นเป็นผลพลอยได้อีกด้วย