เรื่องกินกับเรื่องเที่ยวเป็นของคู่กัน นักท่องเที่ยวทุกคน เมื่อไปเที่ยวแล้วก็ต้องกิน และในอีกด้านหนึ่ง นักเสาะแสวงหาของกิน ก็มักจะเป็นนักท่องเที่ยวไปโดยปริยาย หลายคนบอกว่า
เพราะการเดินทางท่องเที่ยวจึงทำให้รู้จักอาหารการกินในเมืองที่ตนไปเที่ยว ส่วนอีกกลุ่มหนึ่งบอกว่า เพราะแรงดึงดูดของอาหารรสชาติแสนอร่อยในท้องถิ่นต่าง ๆ จึงทำให้พวกเขาต้องเดินทางไปกินแล้วก็ได้ท่องเที่ยวไปด้วย
มิชลิน ไกด์ ได้รับการยอมรับว่าเป็นคู่มือของนักกินจากดินแดนต่าง ๆ ทั่วโลก สำหรับประเทศไทยนั้น มิชลิน ไกด์ ได้ทำคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักไปแล้ว 2 พื้นที่ คือ กรุงเทพฯ และภูเก็ต-พังงา ล่าสุดกูรูด้านร้านอาหารและที่พักระดับโลกได้ประกาศว่าเชียงใหม่คือพื้นที่ต่อไปที่ มิชลิน ไกด์ จะเปิดตัวคู่มือร้านอาหารและที่พักเป็นแหล่งที่ 3 ของไทย โดยจะเปิดตัวคู่มือฉบับล่าสุดในปี 2563 โดยใช้ชื่อ มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา (The MICHELIN Guide Bangkok, Chiang Mai, Phuket & Phang Nga 2020
เหตุผลที่มิชลิน ไกด์ เลือกจังหวัดเชียงใหม่เป็นแหล่งอาหารการกินและที่พักลำดับที่ 3 ของประเทศไทย เพราะว่า คนไทยและคนต่างชาติรู้จักเชียงใหม่เป็นอย่างดี เพราะเป็นแหล่งที่มีภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม มีขนบธรรมเนียมประเพณีที่มีเสน่ห์ มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย ทั้งแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรม โบราณสถาน และแหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติ มีสถาปัตยกรรมที่บ่งบอกเอกลักษณ์ของตนเอง มีผู้คนหลายหลายเผ่าพันธุ์อาศัยอยู่รวมกันอย่างลงตัว แต่ที่สำคัญไม่น้อยก็คือ เชียงใหม่มีอาหารการกินที่ได้รับการยอมรับว่าอร่อยและมีเสน่ห์มาก โดยเฉพาะอาหารท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รวมถึงมีโรงแรมที่พักที่บ่งบอกอัตลักษณ์ของความเป็นล้านนาได้อย่างสุดพิเศษ
ความโดดเด่นอีกข้อหนึ่งของเชียงใหม่คือเป็นที่ตั้งของโครงการหลวงจำนวนมากที่สุดถึง 27 โครงการ ดังนั้นจึงนับได้ว่าเป็นแหล่งผลิตผัก ผลไม้ สมุนไพรที่สำคัญแห่งหนึ่งของประเทศไทย ด้วยความที่เชียงใหม่มีผักสด ผลไม้สด และเนื้อสัตว์มากมายดังนั้นร้านอาหารในเชียงใหม่จึงได้เปรียบร้านอาหารในจังหวัดอื่นๆ ในด้านการมีวัตถุดิบคุณภาพดีสำหรับปรุงอาหาร
นอกจากเชียงใหม่จะมีอาหารพื้นเมืองรสชาติอร่อย และให้คุณค่าทางด้านอาหารอย่างเป็นเลิศแล้ว เชียงใหม่ยังเป็นแหล่งอาหารนานาชาติที่ทุกคนรับรู้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นอาหารสารพัดชนิดของตะวันตก รวมถึงอาหารรสชาติดีเยี่ยมจากเอเชีย เช่น จีน ญี่ปุ่น
นอกจากอาหารดีเยี่ยมแล้ว เชียงใหม่ยังมีที่พักให้นักท่องเที่ยวเลือกใช้บริการได้อย่างหลากหลายตามงบประมาณและรสนิยมมีตั้งแต่ที่พักแบบhome stay, หอพัก (hostel) ไล่เรื่อยขึ้นไปจนถึงโรงแรมหรูระดับ 6 ดาว โดยที่พักและโรงแรมในเชียงใหม่มีความโดดเด่นด้านสถาปัตยกรรมที่บ่งบอกเอกลักษณ์ของล้านนาอย่างสมบูรณ์แบบ
Mr.Flower เชื่อว่าคุณผู้อ่านหนังสือพิมพ์แนวหน้าทุกคนคงเคยไปเที่ยวเชียงใหม่มาแล้ว บางคนอาจไปเที่ยวเชียงใหม่มาแล้วจนนับครั้งไม่ถ้วน และทุกครั้งที่คุณๆ ได้ไปเที่ยวเชียงใหม่ ก็คงประทับใจกับอาหารเมือง น้ำใจไมตรีของคนเมือง (คำว่าคนเมือง และอาหารเมือง คือคำเรียกคนเมืองเชียงใหม่ และอาหารเมืองเชียงใหม่) รวมถึงติดตราตรึงใจในมนต์เสน่ห์ของสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ของเมืองเชียงใหม่ เช่น วัดพระธาตุดอยสุเทพ พระตำหนักภูพิงค์ราชนิเวศน์ รวมถึงเทศกาลต่างๆ ของเชียงใหม่ เช่น ยี่เป็ง (ลอยกระทง) สงกรานต์ เทศกาลไม้ดอกไม้ประดับ เป็นต้น
คุณอยากกลับไปสัมผัสความงามของเมืองเชียงใหม่อีกสักครั้งหรือไม่ ถ้าคุณต้องการ โปรดติดต่อ Mr.Flower ที่091-7233615 เราจะไปเที่ยวชมความงามของเมืองเชียงใหม่ ไปไหว้พระทำบุญ พร้อมกับกินอาหารอร่อยๆ และพักในสถานที่ที่คุณจะต้องประทับใจ ทริปเชียงใหม่ครั้งหน้านี้ จัดระหว่างวันที่13-15 มิถุนายน 2562 รับสมาชิกเพียง 20 รายเท่านั้นครับ สนใจโปรดติดต่อสำรองที่นั่งด่วน
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี