“อยากกินวิตามินเพื่อบำรุงร่างกายควรกินวิตามินอะไรดี”

“กินวิตามินติดต่อกันได้นานเท่าไหร่”

“กินวิตามินแล้วมีอาการข้างเคียงอะไรไหม”

ภญ.นันทพร เล็กพิทยา และ ภก.วงศกร เภาเสน งานเภสัชกรรมคลินิกฝ่ายเภสัชกรรม คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดลเผยว่า ปัจจุบันประชาชนใส่ใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะออกกำลังกาย เลือกอาหารที่มีประโยชน์ รวมถึงวิตามิน โดยเชื่อว่าวิตามินจะเสริมสร้างความแข็งแรงแก่ร่างกาย แต่ว่า.....เราจะสามารถเลือกกินวิตามินให้เกิดประโยชน์สูงสุด และไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายได้อย่างไรในหนึ่งวันร่างกายต้องการวิตามินในปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ถึงแม้ต้องการเพียงเล็กน้อยเราก็ควรกินให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เพราะวิตามินเป็นสารที่มีความจำเป็นต่อการดำรงชีวิตและสำคัญต่อการทำหน้าที่ตามปกติและร่างกายไม่สามารถสร้างหรือสังเคราะห์วิตามินขึ้นเองได้ วิตามินจึงได้มาจากการกินอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยวิตามินแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มหลัก ได้แก่ วิตามินที่ละลายในน้ำ และ วิตามินที่ละลายในไขมัน

1.วิตามินละลายในน้ำ ได้แก่วิตามิน B และ วิตามิน C โดยวิตามิน Bสามารถพบได้ในอาหารจำพวกนม ไข่แดงเนื้อสัตว์ ส่วนวิตามิน C มักพบในผลไม้รสเปรี้ยว เมื่อมีการกินเกินความจำเป็นของร่างกายจะมีการขับออกทางปัสสาวะ โอกาสที่จะสะสมในร่างกายจึงมีน้อย อย่างไรก็ตามหากได้รับในปริมาณที่มากเกินความจำเป็นอาจส่งผลเสียต่อร่างกาย เช่น หากได้รับวิตามิน Cเกินความจำเป็นอาจทำให้เกิดการตกตะกอนที่ไต และมีโอกาสเกิดนิ่วที่ไตได้

2. วิตามินละลายในไขมัน ได้แก่ วิตามิน A, D, E, K วิตามินในกลุ่มนี้สามารถสะสมได้ในร่างกาย ดังนั้นการได้รับในปริมาณสูงและเป็นเวลานานอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกันโดยปกติร่างกายจะได้รับวิตามินต่างๆ จากอาหารที่กินเข้าไปอยู่แล้ว แหล่งที่มาของวิตามินที่หาได้ง่ายคือ ผักและผลไม้ต่างๆ ดังนั้น การกินวิตามินเพื่อเสริมเข้าไปอาจจำเป็นในผู้ป่วยบางรายเท่านั้นเช่น ผู้สูงอายุที่มีการดูดซึมที่ลดลงอาจส่งผลต่อการดูดซึมวิตามินที่ลดลง หรือในผู้ป่วยบางรายที่มีการกินยาที่อาจส่งผลต่อการดูดซึมวิตามินบางชนิดที่ลดลง แต่หากไม่มีความเสี่ยงที่จะขาดวิตามินก็ไม่ควรกินวิตามินเสริมที่มากเกินไป เพราะการได้รับวิตามินที่มากเกินไปอาจก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกายได้รวมทั้งการกินวิตามินอย่างต่อเนื่องอาจสะสมในร่างกายจนทำให้เกิดอันตรายได้จึงไม่ควรใช้เกินขนาดที่กำหนดหรือติดต่อเป็นเวลานาน

ดังนั้น หากต้องการเลือกซื้อวิตามินควรที่จะปรึกษาแพทย์และเภสัชกรทุกๆ ครั้ง