สำนักพิมพ์นานมีบุ๊คส์ แนะนำตัวช่วยดีๆ ไม่ให้ช่วงกักตัวอยู่บ้านน่าเบื่อและยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งเสริมภูมิต้านทาน ช่วงโควิด-19 แพร่ระบาด ด้วยการเปลี่ยนตัวเองมาเป็นแม่ครัว สร้างสรรค์เมนูที่ดีต่อร่างกาย จากหนังสือ 220 สูตรน้ำผักผลไม้เปลี่ยนชีวิตต้าน 59 โรคร้าย ผลงานของนักโภชนาการชื่อดังจากสถาบันทางการแพทย์ของไต้หวัน และได้แพทย์แผนจีนประจำโรงพยาบาลเทียนฟ้ามูลนิธิ เป็นผู้แปล และ หนังสือกินเปลี่ยนชีวิตด้วยอาหาร 100 ชนิดจากธรรมชาติ ที่แจกแจงข้อมูลด้านโภชนาการของพืชผักสารพัดชนิดและแนะนำวิธีปรุงเพื่อถนอมสารอาหารไว้ให้ได้มากที่สุดด้วย

หนังสือ 220 สูตร น้ำผักผลไม้เปลี่ยนชีวิตต้าน 59 โรคร้าย เริ่มต้นด้วยเมนูดับร้อนง่ายๆ กับสูตรน้ำปั่น 3 สูตรสำหรับคนที่ขับถ่ายไม่สะดวก หรืออยากดูแลผิวพรรณ รวมทั้งคนที่นอนหลับยากหรือหลับไม่สนิทเริ่มที่เมนูแรก โยเกิร์ตปั่นกล้วยกับแอปเปิ้ลเหมาะอย่างยิ่งกับผู้มีปัญหาการขับถ่าย ควรดื่มน้ำปั่นที่มีใยอาหาร เพิ่มปริมาณจุลินทรีย์ชนิดดีในลำไส้ และมีวิตามินบีที่เสริมการทำงานของระบบย่อยอาหารน้ำปั่นสูตรนี้ช่วยให้ระบบประสาทผ่อนคลายและแก้ท้องผูก เนื่องจากในกล้วยหอมมีเกลือแร่อยู่เป็นจำนวนมาก ส่วนในแอปเปิ้ลก็มีสารแอนโทไซยานินที่ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ แล้วก็จุลินทรีย์จากโยเกิร์ตมาช่วยสร้างสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ของเรา

ขั้นตอนทำได้ง่ายๆ เพียงแค่เตรียมกล้วย 120 กรัม แอปเปิ้ล 100 กรัม และโยเกิร์ต 1 ถ้วย (หรือปรับส่วนผสมตามชอบใจ โดยระวังอย่าให้หวานมาก) ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกกล้วยหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเช่นเดียวกัน จากนั้นก็ปั่นส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น ให้ละเอียดพร้อมดื่ม

ต่อด้วยเมนูที่ดีต่อผิวพรรณ นมปั่นทับทิม โดยใช้ทับทิบเพียงครึ่งผลกับนมวัว 200 มิลลิลิตร ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา วิธีทำเริ่มจากล้างทับทิมแล้วแกะเนื้อเตรียมไว้ ใส่เนื้อทับทิมกับนมวัวลงปั่นให้ละเอียด เติมน้ำผึ้งปรุงรสตามความชอบ เสร็จแล้วดื่มได้ทันที ซึ่งเมนูนมปั่นทับทิมแก้วนี้ ช่วยในเรื่องขับผิวให้กระจ่างใสเป็นธรรมชาติ เพราะในทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระ กรดโฟลิกและกรดไลโนเลอิกที่ช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญพลังงาน ทำให้ผิวเนียนนุ่มและสดใส รวมถึงยังมีไฟโตเอสโทรเจนที่บรรเทาอาการกระดูกบาง ซึ่งพบมากในกลุ่มสตรีวัยทองอีกด้วย

เมนูสุดท้ายคือ โยเกิร์ตปั่นสตรอว์เบอร์รี หลายคนอาจคุ้นเคยและชอบกินอยู่แล้ว แต่อาจมีน้อยคนที่รู้ว่าเมนูนี้เหมาะสำหรับคนนอนหลับยากหรือนอนหลับไม่สนิท เพราะว่าในผลสตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยวิตามินซีและเพกทิน ส่วนนมวัวก็อุดมด้วย
วิตามินบี ที่ช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับเรื้อรังได้นั่นเอง วิธีทำแก้วนี้ก็แสนง่าย วัตถุดิบประกอบด้วยสตรอว์เบอร์รี 12 ผล นมวัว 100 มิลลิลิตร และโยเกิร์ต 50 มิลลิลิตร ก่อนปั่นให้ล้างสตรอว์เบอร์รีจนสะอาดดีเด็ดขั้วแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นจึงนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงเครื่อง ปั่นจนละเอียดแล้วค่อยเติมน้ำผึ้ง นำมาดื่มให้หายร้อนและนอนพักให้ร่างกายกลับมาสดชื่นอีกครั้ง

หนังสือทั้ง 2 เล่มอาจเป็นจุดเริ่มที่ดีในการเปลี่ยนช่วงเวลากักตัวนี้ให้เกิดประโยชน์ เพื่อเรียนรู้และเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินให้เหมาะสมแก่ร่างกายของเราเสริมสุขภาพให้แข็งแรง สร้างภูมิคุ้มกันป้องกันไวรัส และเตรียมตัวให้พร้อมกลับไปใช้ชีวิตตามปกติเมื่อสถานการณ์ดีขึ้นในอนาคต เราจะผ่านวิกฤติครั้งนี้อย่างแข็งแรงสมบูรณ์ไปด้วยกัน ทั้งนี้สามารถสั่งซื้อได้ที่โทร.02-6223000 กด 0 หรือ www.nanmeebooks.com, www.facebook.com/nanmeebooksfan ติดตามข่าวสารและหนังสือที่น่าสนใจอีกมากมายเพียง ADD LINE @nanmeebooks และ @nmbadult