วันที่ 18 ธันวาคม พ.ศ. 2563 เป็นวันครบกำหนดที่เจ้าของกิจการและผู้สัมผัสอาหารในสถานที่จำหน่ายอาหาร ทุกคนในประเทศไทย เช่น เจ้าของ ผู้จัดการ ผู้ควบคุม ดูแลร้านอาหาร พ่อครัว แม่ครัว พ่อค้า แม่ค้าขายอาหาร คนเสิร์ฟอาหาร คนล้างจาน ฯลฯ จะต้องเข้ารับการอบรมและทดสอบความรู้ตามหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบกิจการ หรือผู้สัมผัสอาหาร จากหน่วยจัดอบรม เช่น สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น หรือหน่วยงานที่ได้รับความเห็นชอบจากกรมอนามัยให้เป็นหน่วยจัดอบรมตามที่กำหนดไว้ในพระราชบัญญัติการสาธารณสุข พ.ศ. 2535 และกฎกระทรวง เรื่องสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561 ผู้ที่ไม่เข้ารับการอบรมไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนด และ ผู้ฝ่าฝืนข้อห้าม มีความผิด อาจถูกปรับหรือรับโทษจำคุก
http://foodsan.anamai.moph.go.th/more_news.php?cid=245&filename=Law_61
หัวข้อวิชาที่ต้อง ฝึกอบรมได้แก่ หลักการสุขาภิบาลอาหารและอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร การบริหารจัดการสถานประกอบกิจการด้านอาหาร การสาธิตและฝึกปฏิบัติ เช่น การล้างผัก วิธีล้างมือให้สะอาด การแต่งกายที่ถูกสุขลักษณะ การเลือก การล้างภาชนะอุปกรณ์ วิธีตรวจสอบการปนเปื้อนโคลิฟอร์มแบคทีเรียในภาชนะหรือผู้สัมผัสอาหารโดยใช้ชุดตรวจการปนเปื้อน Sl-2 ของกรมอนามัย และ หัวข้ออื่นๆ ที่กรมอนามัยประกาศกำหนดเพิ่มเติมตามสภาพปัญหาและเทคโนโลยี ที่เปลี่ยนแปลงไป
http://foodsan.anamai.moph.go.th/more_news.php?cid=295&filename=Law_61
ถ้าใครอยากจะเข้ารับการอบรม สามารถติดต่อได้ที่. อบต. /เทศบาลสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด กรมอนามัย หรือหน่วยงานจัดอบรมที่ได้รับความเห็นชอบจากกรมอนามัยตามเวปไซด์
http://foodsan.anamai.moph.go.th/more_news.php?cid=303
ขอเชิญชวน แม่ครัว/พ่อครัว แม่ค้า/พ่อค้าขายอาหาร และผู้สัมผัสอาหารทุกคน รีบเข้าอบรมตามหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบกิจการ หรือ ผู้สัมผัสอาหาร ตั้งแต่วันนี้ เพื่อจะได้ประกอบอาชีพเกี่ยวกับการขายอาหารอย่างปลอดภัยและถูกต้องตามกฎหมายต่อไป
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี