ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระเพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ห้องอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับ “มิชลินเพลท” (MICHELIN Plate)จาก “มิชลิน ไกด์” ประเทศไทยประจำปี พ.ศ.2563 ฉบับกรุงเทพมหานค เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา ต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 เตรียมอาหารชุดพิเศษสำหรับให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เพื่อให้ทุกท่านได้เฉลิมฉลองช่วงเวลาแห่งความสุขกับครอบครัว และคนพิเศษ ระหว่างวันที่ 1 ถึง 22 ธันวาคม 2563
เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara)หัวหน้าพ่อครัว (Master Chef) ประจำห้องอาหาร ยามาซาโตะ ได้รังสรรค์อาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับ โดยอาหารชุดมื้อกลางวัน ประกอบไปด้วย หอยเชลล์ย่าง ลูกมะเดื่อแห้งกุ้ง และเห็ดไมทาเกะคลุกน้ำส้มสายชูวอลนัทซุปเกี๊ยวปูใส่เห็ดชิเมจิและผักนานาชนิดซาชิมิชั้นดี 5 ชนิด (ปลาทูน่า, ปลาหางเหลือง,ปลากะพงขาว, กุ้งหวาน และหอยปีกนก) ปลากะพงขาวและเห็ดย่างราดซอสมัสตาร์ด ลูกชิ้นเนื้อเป็ดตุ๋นกับหัวไช้เท้า ผักโขม แครอท และเห็ดหลวงญี่ปุ่น เทมปุระกุ้ง ปลาทราย และผักต่างๆ ข้าวอบหอยนางรม โรยด้วยสาหร่ายและไข่ปลาแซลมอนเสิร์ฟพร้อมซุปมิโซะ และผักดอง ส่วนขนมหวานให้บริการแพนเค้กราดถั่วแดงและซอสชาเขียวเสิร์ฟพร้อมผลไม้ตามฤดูกาล
ส่วนมื้อค่ำให้บริการอาหารชุด “ไคเซกิ”ตามแบบราชสำนักญี่ปุ่น ประกอบไปด้วยฟองเต้าหู้กับกระเจี๊ยบญี่ปุ่นใส่ไข่หอยเม่นตับปลามังค์ฟิช กุ้ง และเห็ดไมทาเกะย่างราดซอสมิโซะผสมน้ำส้มบัลซามิก ซุปเกี๊ยวไข่ปลา เห็ดหอม และผักญี่ปุ่น ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ปลาทูน่า, ปลาแมคเคอเรลดอง, ปลาหางเหลืองและกุ้งหวาน) ปลาแมคเคอเรลและเนื้อย่างเสิร์ฟกับแครอท มะเขือม่วง เห็ดหลวงญี่ปุ่นและซูกินิราดซอสมันฝรั่งผสมมิโซะและมายองเนสฟองเต้าหู้ห่อใบเฟิร์นกับไข่ปลาตุ๋น เทมปุระปูหิมะ ปลาเงินญี่ปุ่นและผักนานาชนิด เทมปุระปูหิมะ ปลาเงินญี่ปุ่น มันหวาน เห็ดไมทาเกะ และหน่อไม้ฝรั่ง เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้าหอยนางรมเสิร์ฟกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดอง สุดท้ายให้บริการแอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งราดซอสชาเขียวและถั่วแดง เสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลาเป็นขนมหวานจานพิเศษ
อาหารชุดพิเศษเพื่อเฉลิมฉลองช่วงเวลาแห่งความสุขนี้ให้บริการระหว่างวันที่ 1 ถึง 22 ธันวาคม 2563 เท่านั้น
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งกรุณาติดต่อ 02-6879000 หรือ yamazato@okurabangkok.com
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี