เยาวชนคนรุ่นใหม่ เป็นกำลังสำคัญของประเทศชาติ ที่จะต้องได้รับโอกาสในการศึกษาเพื่อส่งเสริมการเติบโตอย่างมีคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการได้ฝึกภาคปฏิบัติ เป็นการเติมทักษะการทำงานก่อนที่จะจบการศึกษา เพื่อไปประกอบอาชีพต่อไป เป็นโอกาสในการสร้างประสบการณ์การเรียนรู้จากธุรกิจจริง
โครงการ “CPF Jump Start ก้าวแรกอย่างมืออาชีพ” เป็นความร่วมมือในรูปแบบทวิภาคีระหว่างสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) และ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ ผู้นำด้านเกษตรอุตสาหกรรมและอาหารครบวงจร ที่มีห่วงโซ่การผลิตสินค้าตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำคือ Feed Farm Food และ Retail เปิดโอกาสให้นักเรียนและนักศึกษาสังกัด สอศ.ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) ในสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจของบริษัท ฝึกงานและบ่มเพาะความเป็นผู้ประกอบการกับส่วนงานต่างๆ และนำผลการทำงานมาคิดเป็นผลการเรียนภาคปฏิบัติหรือชั่วโมงฝึกงานได้ สร้างทักษะความชำนาญ เป็นการพัฒนากำลังคนสายอาชีพ ส่งเสริมให้เกิดผู้ประกอบการรายใหม่ สอดคล้องกับความต้องการของตลาดแรงงานในภาคธุรกิจและอุตสาหกรรม
สุธิดา สุขเฉลิมศรี นักศึกษา ปวช. ปี 2 วิทยาลัยเทคโนโลยีวิมลบริหารธุรกิจ สาขาธุรกิจค้าปลีกและการจัดการร้านอาหารและบริการ เป็นอีกคนหนึ่งที่ได้รับโอกาสเข้าฝึกงานที่ร้านเชสเตอร์ สาขาเดอะมอลล์งามวงศ์วาน เล่าว่า วิทยาลัยแนะนำว่ามีโครงการที่นักศึกษาสามารถเรียนไปและทำงานไป มีรายได้ระหว่างเรียนหนูสนใจและอยากฝึกประสบการณ์ทำงานจริงจึงสมัครเข้าโครงการฯ ช่วงที่ต้องเรียนไปด้วยทำงานไปด้วย เหนื่อยมาก แต่พอทำไปได้ประมาณ 2 สัปดาห์ ก็เริ่มปรับตัวได้ ตอนนี้ฝึกงานมาเป็นเดือนที่ 4 แล้ว นอกจากได้ประสบการณ์ทำงาน ยังเปลี่ยนแปลงความคิดของเรา ได้เรียนรู้การปรับตัว เรียนรู้ลูกค้าที่มีหลากหลาย รู้จักแก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้า ได้เรียนรู้การทำงานอย่างเป็นระบบและเป็นขั้นตอนสามารถนำประสบการณ์ไปใช้กับการทำงานในอนาคตหลังจากที่จบการศึกษาแล้ว
“อยากมีธุรกิจของตัวเอง พอได้มีโอกาสมาฝึกงานในธุรกิจร้านอาหาร รู้สึกว่ายากมาก แต่ก็ทำให้ได้เรียนรู้การทำงานที่เป็นขั้นตอนและนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ มีความรับผิดชอบงานในหน้าที่ของตัวเอง ขอบคุณซีพีเอฟที่เปิดโอกาสให้เข้ามาฝึกงานและทำให้หนูมีรายได้ระหว่างเรียนด้วย” สุธิดา กล่าว
ทิพวรรณ แก้วสีหมอก นักศึกษาปี 2 วิทยาลัยพณิชยการเชตุพน สาขาวิชาธุรกิจค้าปลีก กล่าวว่า สาขาวิชาที่เรียนต้องนับชั่วโมงฝึกงาน ซึ่งได้ฝึกงานที่ร้านเชสเตอร์ สาขาโลตัส บางปะกอก มาเป็นเวลา 7 เดือนแล้ว ทำงานสัปดาห์ละ 4 วัน คือวันพฤหัสบดี ศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ ทำหน้าที่เสิร์ฟอาหาร เก็บถาดอาหาร ดูแลลูกค้าหน้าร้าน รับออเดอร์ คอยดูแลการลงของในครัว เป็นต้น ชอบและสนุก ได้เรียนรู้การทำงานที่เป็นระบบและขั้นตอนได้เรียนรู้การแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และในระหว่างที่ฝึกงานก็มีรายได้ด้วย ขอขอบคุณทางซีพีเอฟที่ให้โอกาสนักศึกษามาฝึกงานและเรียนรู้ประสบการณ์จากการทำงานจริง
ด้าน ธีรพล โฆษิตตารักษ์ นักศึกษาปี 2 วิทยาลัยพณิชยการเชตุพน สาขาวิชาธุรกิจค้าปลีก เล่าว่า อยู่ระหว่างการฝึกงานที่ร้านเชสเตอร์ สาขาเดอะมอลล์ ท่าพระ ทำหน้าที่ดูแลความสะอาดร้าน ความสะอาดของโต๊ะ การที่ได้ลงมือปฏิบัติจริง ทำให้ได้ประสบการณ์หลายอย่างที่แตกต่างจากการเรียนในห้องเรียน ได้เห็นระบบการทำงานที่เป็นขั้นตอน ต้องทำงานแข่งกับเวลา ได้เรียนรู้เรื่องการวางแผน การขาย ฯลฯ สามารถนำประสบการณ์เหล่านี้มาประยุกต์กับความรู้ทางทฤษฎีได้และสามารถนำไปใช้ได้กับการทำงานจริงต่อไป
ดร.สุเทพ แก่งสันเทียะ เลขาธิการคณะกรรมการอาชีวศึกษา กล่าวว่า สอศ. จะเป็นผู้จัดส่งนักเรียนนักศึกษาเข้าฝึกงานหรือฝึกอาชีพในโปรแกรมต่างๆ ที่บริษัทฯในสาขาวิชาธุรกิจค้าปลีก สาขาอาหารและโภชนาการ และสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องกับบริษัท ในช่วงเวลาที่ตกลงร่วมกัน เชื่อมั่นว่าความร่วมมือในครั้งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาการศึกษาสายวิชาชีพให้มีศักยภาพ นำไปสู่การผลิตและการพัฒนากำลังคนที่มีคุณภาพ เพื่อเป็นกำลังสำคัญในการพัฒนาประเทศต่อไป
โครงการ “CPF Jump Start ก้าวแรกอย่างมืออาชีพ” เป็นโครงการนำร่องประสานความร่วมมือระหว่างภาครัฐและภาคเอกชนในการจัดอาชีวศึกษา เพื่อผลิตและพัฒนากำลังคนให้มีความรู้ ความสามารถ มีทักษะในการประกอบอาชีพ ซึ่งบริษัทฯมีแผนที่จะขยายผลโครงการไปยังสถานศึกษาทั่วประเทศ โดยนอกจากความร่วมมือในรูปแบบทวิภาคีแล้ว ซีพีเอฟยังได้จัดโครงการ CPF TOP Dish ส่งเสริมให้นักศึกษาที่อยากเป็นเจ้าของร้านอาหารในยุค NewNormal ได้สร้างกิจการของตัวเองในรูปแบบCloud Kitchen และโครงการฟาร์มในโรงเรียนโรงเรียนในฟาร์ม ส่งเสริมองค์ความรู้ด้านการเกษตรสมัยใหม่อย่างเป็นระบบ นำเทคโนโลยี Smart Farming มาใช้ ร่วมสร้างเกษตรกรต้นแบบในอนาคต
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี