บรรยากาศร้านกาแฟขนาดย่อมที่ร่มรื่น ปกคลุมด้วยต้นไม้ใหญ่ มีที่นั่งลานพักผ่อนรองรับการบริการแก่ลูกค้า พนักงานที่ให้บริการในร้านเป็นกลุ่มน้องๆ นักเรียน “โรงเรียนบ้านห้วยหัน” ตำบลวังชมภู อำเภอหนองบัวแดง จังหวัดชัยภูมิที่ผ่านการฝึกอบรมใน “โครงการร้านกาแฟเด็กน้อย สู่อาชีพยั่งยืน” ฝึกอาชีพการทำกาแฟ เครื่องดื่ม  น้ำผลไม้ โดยมี บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)หรือ ซีพีเอฟ สนับสนุนการดำเนินโครงการฯของโรงเรียนแห่งนี้ ในฐานะหนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้ง มูลนิธิสานอนาคตการศึกษาไทยCONNEXT ED ที่มีเป้าหมายยกระดับคุณภาพการศึกษาของไทย สร้างเด็กดีและเด็กเก่ง   

“ร้านกาแฟเด็กน้อย สู่อาชีพยั่งยืน” ตั้งอยู่ในแหล่งท่องเที่ยวของชุมชนบ้านห้วยหัน-ไทรงาม จากการที่โรงเรียนได้รับเลือกให้เข้าโครงการหมู่บ้าน D-HOPE โดยหน่วยงานภาครัฐในพื้นที่ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ของจังหวัดชัยภูมิ โรงเรียนเป็นจุดรับนักท่องเที่ยว ด้วยทำเลที่ตั้งของโรงเรียนใกล้ชิดเส้นทาง
ธรรมชาติ  มีน้ำตกแก่งดาดาด ผ่านด้านหลังโรงเรียนในพื้นที่บริเวณโรงเรียนมีพิพิธภัณฑ์ชุมชนรอยเท้าไดโนเสาร์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกมากกว่า 210 ล้านปี การวาง
จำหน่ายผลิตภัณฑ์สินค้าชาวบ้านของดีประจำชุมชน เช่น ผ้าขาวม้าทอมือ หลามปลาแม่น้ำชี ฯลฯ นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมเยือนที่นี่จะได้รับการต้อนรับจากยุวมัคคุเทศก์น้อยพาเยี่ยมชมสถานที่ต่างๆ  สัมผัสธรรมชาติที่สวยงาม และยังได้อุดหนุนร้านกาแฟของเด็กๆ อีกด้วย ที่สำคัญ คือ ร้านกาแฟที่นี่ใช้กระบอกไม้ไผ่ที่ซื้อจากชาวบ้านเป็นภาชนะ  ถือเป็นการช่วยสร้างรายได้ให้กับชุมชนอีกด้วย     

โรงเรียนบ้านห้วยหัน เป็นโรงเรียนขยายโอกาสที่เปิดการสอนตั้งแต่ชั้นอนุบาล 1-มัธยมศึกษาปีที่ 3 ตั้งอยู่ในชุมชนที่ประกอบอาชีพเกษตรและรับจ้างทั่วไป  ซึ่งโรงเรียนส่งเสริมให้นักเรียนมีทักษะด้านการประกอบอาชีพ ทักษะในการค้าขาย ด้วยการนำนักเรียนเข้าอบรมการทำกาแฟและน้ำผลไม้ เพื่อให้นักเรียนได้ใช้เวลาว่างเกิดประโยชน์ นำความรู้ไปประกอบอาชีพได้ สร้างรายได้ให้แก่ตัวเอง โรงเรียน และชุมชน นอกจากเรียนรู้วิธีทำกาแฟแล้ว นักเรียนยังได้เรียนรู้การบันทึกรายรับ-รายจ่าย สู่การเป็นนักธุรกิจน้อยและประกอบอาชีพที่ยั่งยืนต่อไปในอนาคต

วาสิตา นุยจันทึก ครูที่ปรึกษาโครงการฯ กล่าวว่า กิจกรรม “ร้านกาแฟเด็กน้อย” ส่งเสริมให้ผู้เรียนได้ฝึกทักษะอาชีพจากการลงมือปฏิบัติจริง ซึ่งปัจจุบัน การเปิดร้านกาแฟกำลังได้รับความนิยม และมีผู้ที่ชื่นชอบดื่มกาแฟจำนวนมากมีการปลูกเมล็ดกาแฟพันธุ์ดีในประเทศ และในพื้นที่จ.ชัยภูมิ “สัมผัสรสชาติเมล็ดกาแฟเข้มข้น Arabica ผสมผสานกับ Robusta ที่มีกลิ่นหอมชวนดื่ม” เมื่อนำมาใส่ในแก้วไม้ไผ่ ก็ยิ่งทำให้มีรสชาติกลมกล่อมลงตัวไม่เหมือนใคร ส่งเสริมทักษะการมีอาชีพให้กับนักเรียน สิ่งสำคัญเพื่อเป็นการส่งเสริมการสร้างรายได้ระหว่างการศึกษาอย่างยั่งยืนให้แก่นักเรียน โดยใช้เวลาในช่วงพักกลางวันและหลังเลิกเรียน ช่วยให้เด็กร่วมมือทำงานเป็นทีม มีความสามัคคี เมื่อลูกค้าซื้อเครื่องดื่มที่ใส่แก้วกระบอกไม้ไผ่จากทางร้าน  ถ่ายรูปเช็คอินลงเพจ “กาแฟเด็กน้อย By Huayhun School” จะได้รับส่วนลดทันทีแก้วละ 5 บาท เด็กๆ คิดริเริ่มโปรโมชั่นที่ดึงดูดลูกค้า วางกลยุทธ์การขายสินค้า มีจิตใจงานบริการ (Service mind) และกิจกรรมการเขียนเพ้นท์แก้วบนกระบอกไม่ไผ่เอกลักษณ์เฉพาะตัว ใช้แก้วไม้ไผ่ซึ่งเป็นวัสดุธรรมชาติที่มีในชุมชน ช่วยส่งเสริมรายได้ให้กับชาวบ้านเศรษฐกิจชุมชน และช่วยลดขยะพลาสติกรักษาสิ่งแวดล้อมได้อีกด้วย

ด.ญ.จิวาพร สิงห์ทอง นักเรียนชั้น ม.1 เข้าร่วมโครงการฯ กล่าวว่า  นักเรียนที่ให้บริการในร้านกาแฟน้อยส่วนใหญ่เป็นนักเรียนชั้น ม.1 แบ่งหน้าที่กัน เปิดร้าน จัดร้าน บดกาแฟ ชงกาแฟ ดูแลลูกค้ารับออเดอร์ ทำให้มีประสบการณ์การทำงานเป็นทีม มีความสามัคคีใช้เวลาว่างทำกิจกรรมให้เกิดประโยชน์ และเป็นตัวอย่างที่ดีให้กับน้องๆ ภูมิใจเมื่อได้รับคำชมจากลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ ขอขอบคุณมูลนิธิสานอนาคตการศึกษาไทย CONNEXT ED ที่มอบโอกาสดีๆ ให้กับพวกเรา           

ด้าน ด.ญ.สุธิดา น้อยปัญญา นักเรียนชั้น ม.1  กล่าวว่า ได้ประสบการณ์หลายอย่าง สามารถนำความรู้การชงกาแฟและเครื่องดื่มต่างๆ ไปประกอบอาชีพในอนาคต สร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัวในระหว่างเรียน  รายได้ที่ได้รับนำไปฝากบัญชีออมทรัพย์ ช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายของผู้ปกครอง  มีความรับผิดชอบในการทำงานที่ได้รับมอบหมายให้สำเร็จ รู้จักอดทนต่อการทำงาน               

“โครงการร้านกาแฟเด็กน้อยสู่อาชีพยั่งยืน” เป็นโครงการสร้างอาชีพที่ซีพีเอฟให้การสนับสนุนโรงเรียนบ้านห้วยหันภายใต้การขับเคลื่อนการทำงานของมูลนิธิสานอนาคตการศึกษาคอนเน็กซ์ อีดี(CONNEXT ED) มีทั้งโครงการที่ส่งเสริมศักยภาพของนักเรียน ด้านวิชาการ ด้านอาชีพ การทำเกษตรอินทรีย์รักษ์สิ่งแวดล้อม โครงการตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เป็นต้น ปัจจุบัน มีโรงเรียนภายใต้การดูแลของซีพีเอฟ 301 โรงเรียน ในพื้นที่ 4 จังหวัด คือ นครราชสีมา ชัยภูมิ บุรีรัมย์ และสระบุรี