เป้าหมายของการดึงศักยภาพของเด็กไทยสู่การเป็น “เด็กดีและเด็กเก่ง” เป็นพันธกิจหลักของมูลนิธิสานอนาคตการศึกษา (CONNEXT ED)องค์กรที่มีบทบาทและร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการยกระดับคุณภาพการจัดการศึกษาไทยสู่มาตรฐานสากล สร้างพื้นฐานของการพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืน ลดความเหลื่อมล้ำพัฒนาคุณภาพคน และเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)หรือ ซีพีเอฟ พันธมิตรที่ร่วมก่อตั้งมูลนิธิสานอนาคตการศึกษาคอนเน็กซ์ อีดี นำ 5 โมเดลร่วมขับเคลื่อนโครงการฯ ในปี 2565 ตามความต้องการและบริบทของโรงเรียน ประกอบด้วย โครงการอัจฉริยะยุวเกษตร โครงการฟาร์มไก่พันธุ์ไข่อัจฉริยะ โครงการร้านกาแฟเด็กน้อย โครงการ Proactive teacher for active learning และโครงการ นัก Coding น้อย
วันนี้พาไปเยี่ยมชมโรงเรียนวัดหนองขุนปราบจังหวัดบุรีรัมย์ โรงเรียนขนาดเล็ก จำนวนนักเรียน 103 คนเปิดการเรียนการสอนตั้งแต่ระดับอนุบาล-ประถมศึกษาปีที่ 6 โรงเรียนได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากซีพีเอฟ ทำโครงการโรงเรือนจำลองฟาร์มไก่พันธุ์ไข่เมื่อปี 2563 ปัจจุบัน เลี้ยงไก่ไข่รุ่นแรก จำนวน 100 ตัวปูพื้นฐานการเรียนรู้จากประสบการณ์จริง เพื่อให้นักเรียนสามารถนำความรู้ไปเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ ปลูกฝังให้ตระหนักในคุณค่าของอาชีพ สร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่อย่างถูกต้อง เพื่อส่งเสริมผู้เรียนมีความรู้ในขั้นตอนและกระบวนการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ สามารถนำไปประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งคุณครูมอบหมายให้น้องๆ ชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 ดูแลโครงการฯ โดยมีพี่ๆ ชั้น ป.5 และ ป.6 เป็นพี่เลี้่ยง
สนั่น ประสงใด ครูชำนาญการพิเศษ รักษาการในตำแหน่งผู้อำนวยการโรงเรียนวัดหนองขุนปราบกล่าวว่า โรงเรียนฯ และผู้นำรุ่นใหม่ (School Partner :SP) ของซีพีเอฟ ร่วมกันวิเคราะห์ปัญหาและความต้องการที่เหมาะสมกับบริบทของโรงเรียน ตระหนักถึงภาวะทุพโภชนาการและการส่งเสริมโภชนาการที่ดีของนักเรียน นอกจากนี้ ยังได้บูรณาการโครงการดังกล่าวเข้ากับการเรียนการสอนวิชาหลัก เช่น คณิตศาสตร์ การงานพื้นฐานอาชีพ เพื่อสร้างความสนใจของนักเรียนซึ่งที่ผ่านมา พบว่ากิจกรรมการเรียนการสอนนอกห้องเรียนจากการทำโครงการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ ช่วยให้นักเรียนมีความใส่ใจในการเรียนมากขึ้น และบ่มเพาะความเป็นจิตสาธารณะให้กับเด็กนักเรียน เนื่องจากต้องจัดเวรรับผิดชอบ ให้อาหารไก่ ดูแลน้ำ ทำความสะอาดโรงเรือนและเก็บไข่ไก่ทุกวัน รวมทั้งในวันเสาร์และอาทิตย์ที่น้องๆ อาสามาดูแลไก่ที่โรงเรียน แม้จะเป็นวันหยุดก็ตาม
“โรงเรียนทำโครงการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ ให้เด็กเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้จากประสบการณ์และการลงมือปฏิบัติจริง ด้วยการแบ่งหน้าที่รับผิดชอบตามความถนัดและความสมัครใจ โดยเด็กๆ ได้เรียนรู้การวางแผนการเลี้ยง ตั้งแต่การให้อาหาร ดูแลเรื่องน้ำ ทำความสะอาดโรงเรือน การวางแผนบริหารจัดการด้านการตลาด ทั้งการนำผลผลิตไข่ไก่ส่งเข้าโครงการอาหารกลางวันจำหน่ายให้กับชุมชนในราคาที่ถูกกว่าท้องตลาด ตั้งแต่ปลายปี 2564 จนถึงปัจจุบัน มีรายได้จากการจำหน่ายผลผลิตไข่ไก่ให้ชุมชนแล้วเกือบ50,000 บาท ซึ่งจะนำรายได้ไปต่อยอดการเลี้ยงไก่ในรุ่นที่สองต่อไป รวมไปถึงต่อยอดการเรียนรู้ด้วยการนำผลผลิตไข่ไก่ไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาทิขนมดอกจอก โดยเชิญคนในชุมชนมาสอนวิธีการทำ”รักษาการ ผอ.โรงเรียน กล่าว
ด.ญ.ณัฏฐณิชา ไกรจันทร์ น้องอุ้ม, ด.ช.ทศพร ชนิดกุล น้องเก่ง นักเรียนชั้น ป.5 และ ด.ช.เจษฎา ชินนอก น้องคิว ด.ช.ยิ่งคุณ บุญศักโสธร น้องอชินักเรียนชั้นป.6 พาชมโรงเรือนเลี้ยงไก่ไข่ของโรงเรียน น้องคิว บอกว่าพวกเราได้รับความรู้มากมายเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ ขอบคุณบริษัทซีพีเอฟที่มอบโอกาสดีๆ ให้พวกเราครับ ส่วนน้องเก่ง ขอบคุณซีพีเอฟและโครงการคอนเน็กซ์ อีดี ที่สนับสนุนโครงการฯ ทำให้นักเรียนมีผลผลิตไข่ไก่มาเป็นอาหารกลางวัน เมนูต่างๆ เช่น พะโล้ บัวลอยไข่หวาน ขณะที่ น้องอุ้ม เล่าขณะที่พาชมโรงเรือนฯว่า โครงการนี้ทำให้พวกเรามีความรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ที่ถูกต้องตั้งแต่การให้อาหาร การเลี้ยงทำความสะอาดโรงเรือน การบันทึกบัญชีรายรับรายจ่าย ฝึกการคิดคำนวณจากการทำบัญชีมีความรับผิดชอบ รู้จักการทำงานร่วมกัน และปลูกฝังการมีจิตสาธารณะ
ศักดิธัช นิลพฤกษ์ หรือ นิว ทำหน้าที่ SP โครงการ CONNEXT ED ของซีพีเอฟมาตั้งแต่ปี 2561 กล่าวว่าโครงการฯนี้เป็นโมเดลที่โรงเรียนอื่นๆ ก็สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ เนื่องจากเป็นโครงการที่ทำให้เกิดการเรียนรู้ของนักเรียนจากประสบการณ์จริง สร้างการมีส่วนร่วมของชุมชนรอบโรงเรียน ที่สำคัญ คือ ความยั่งยืนของโครงการ
โครงการฯ ยังเป็นโมเดลที่ซีพีเอฟใช้เป็น Best Practices แลกเปลี่ยนความรู้และถอดบทเรียน เพื่อขยายผลการนำไปใช้กับโรงเรียนภายใต้สังกัด สพฐ.โดยเป็นความร่วมมือกันระหว่างสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน(สพฐ.) สำนักพัฒนานวัตกรรมการจัดการศึกษา ทำงานร่วมกับ มูลนิธิสานอนาคตการศึกษาคอนเน็กซ์ อีดี ซึ่งในระยะต่อไปมีแนวทางส่งเสริมให้โรงเรียนที่ทำโครงการ “โรงเรือนจำลองฟาร์มไก่พันธฺุ์ไข่” นำระบบอัตโนมัติมาใช้กับระบบต่างๆ อาทิ ระบบให้อาหารไก่ ใช้สปริงเกอร์บนหลังคาพ่นละอองน้ำ (Springer) เพื่อช่วยลดความร้อนในโรงเรือนเลี้ยงไก่ไข่ เป็นต้น
ปัจจุบัน ซีพีเอฟ รับผิดชอบดูแลโรงเรียนในโครงการ CONNEXT ED รวม 301 โรงเรียน ครอบคลุมพื้นที่ 4 จังหวัด คือ นครราชสีมา บุรีรัมย์ ชัยภูมิ และสระบุรี ได้ร่วมสนับสนุนโครงการต่างๆ ไปแล้วรวม 235 โครงการ มุ่งเน้นลดความเหลื่อมล้ำ พัฒนาคุณภาพคนและเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน สอดรับตามวิสัยทัศน์ของมูลนิธิสานอนาคตการศึกษาคอนเน็กซ์อีดี (CONNEXT ED)
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี