เชฟเช้า-ต่อจันทน์ แคทริน บุณยสิงห์ กับ พายแกงเขียวหวานเนื้อสไตล์ออสซี่
Meat and Livestock Australia (MLA) องค์กรดำเนินงานด้านการตลาด การวิจัยและพัฒนาของอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลีย เปิดตัวแคมเปญ “The Aussie Pies - It’s Just Better” เพื่อแบ่งปันวัฒนธรรมการรับประทานอาหารสไตล์ออสเตรเลียแท้ๆ ให้คนไทยได้ลิ้มลองเมนูขึ้นชื่อของออสเตรเลียอย่าง “พายเนื้อ” เป็นเวลา 1 เดือนเต็มที่ร้านอาหารที่ร่วมแคมเปญ พร้อมฉลองความหลากหลายทางวัฒนธรรมของออสเตรเลียผ่านการนำเสนอเมนูพายเนื้ออันโด่งดังของชาวออสซี่ ทั้งในรสชาติแบบดั้งเดิมและรสชาติแปลกใหม่ในสไตล์ฟิวชั่นที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารไทย โดย MLA ได้ชวนเชฟขนมอบชื่อดังมาสร้างสรรค์พายเนื้อสูตรพิเศษโดยใช้เนื้อวัวและเนื้อแกะพรีเมียมจากออสเตรเลีย เน้นชูรสชาติเข้มข้นและหอมอร่อยสุดกลมกล่อม โดยแคมเปญเริ่มแล้วตั้งแต่วันนี้จนถึง 26 กุมภาพันธ์ 2566 พร้อมให้คนรักพายมาลิ้มลองพายสูตรพิเศษจากเหล่าเชฟและลุ้นรับของขวัญสุดเอ็กซ์คลูซีฟจากทาง MLA
เชฟแนตตี้-นภาวดี พยัคฆโส จากร้าน CHA’Sant by Chef Natty กับพายเนื้อออสซี่ชาบูไส้ชีส เชฟชาวไทยชื่อดังที่มีผู้ติดตามบนโซเชียลมีเดียกว่า 100,000 คน เปิดร้านขนมอยู่แถวเอกมัย ไฮไลต์ของร้านอยู่ที่เมนูครัวซองต์ ไส้คาวที่ขายดีมากๆ เช่น ทรัฟเฟิลชีส, ฟัวกราส์ทรัฟเฟิล และล็อบสเตอร์ทรัฟเฟิล สำหรับเมนูพายเนื้อออสซี่ชาบูไส้ชีส เมนูพิเศษที่เชฟแนตตี้รังสรรค์ขึ้นมานั้นจะมีความหอมกรอบร่วนและซอสที่ชูรสชาติอูมามิทั้งหวานและเค็มได้อย่างลงตัวจากซอสถั่วเหลืองและน้ำซุปดาชิ ส่วนน้ำส้มสายชูข้าวและมิรินในซอสชาบูก็เสริมความเปรี้ยวและเพิ่มมิติให้ซอสได้อย่างยอดเยี่ยม ซึ่งเข้ากันดีกับเนื้อวัวนุ่มๆและชีสเยิ้มๆ พร้อมห่อหุ้มด้วยแป้งพายกรอบร่วนและหอมกรุ่น
เชฟเช้า-ต่อจันทน์ แคทริน บุณยสิงห์ กับ พายแกงเขียวหวานเนื้อสไตล์ออสซี่ โดยเชฟเป็นเจ้าของร้าน Bite Me Softly คาเฟ่ชื่อดังในซอยไก่แจ้ กรุงเทพฯ โดยพายเนื้อออสซี่ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูขายดีของที่ร้าน ก่อนหน้านี้ เชฟเช้า มีชื่อเสียงจากการขายเค้กโฮมเมดทางเพจเฟซบุ๊กจนใครๆ ก็เรียกเธอว่าเป็น “เบกกิ้งควีน”ด้วยประสบการณ์ 7 ปี ในฐานะซัพพลายเออร์ผู้ส่งขนมให้คาเฟ่และร้านอาหารมากมาย ตอนนี้เชฟเช้าได้นำเสนอสไตล์การทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ที่ Bite Me Softly โดยผสมผสานวัฒนธรรมอาหารจากทั่วโลกไว้ในเมนูของเธอ พายแกงเขียวหวานเนื้อสไตล์ออสซี่ โดยเชฟเช้า เน้นการชูคุณภาพของเนื้อออสเตรเลียที่ทั้งชุ่มฉ่ำและนุ่มลิ้น เข้ากันได้ดีกับแป้งพายเท็กซ์เจอร์กรอบร่วน อบอวนด้วยกลิ่นหอมและรสชาติอันจัดจ้านของพริกแกงเขียวหวาน ที่ใส่ทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าเขียว
เชฟไมเคิล เจมส์ แฮนด์ลีย์ และ ลอองดาว ประทุมชาติ กับพายเนื้อสไตล์ออสซี่แท้ๆ อยู่ที่ Tinnies Gourmet Pie Café แถวหาดจอมเทียน เมืองพัทยา สองสามีภรรยาเปี่ยมด้วยประสบการณ์การทำขนมอบและการทำพายที่ยาวนานกว่า 14 ปี เริ่มจากการเปิดร้านพายเล็กๆ ในเมืองลอนเซสตัน รัฐแทสเมเนีย เป็นเวลาถึง 7 ปีก่อนที่จะเปิดร้านพายที่ชื่อ Tinnies Gourmet Pies Cafe เมื่อ 7 ปีก่อน ด้วยประสบการณ์และความเชี่ยวชาญ เชฟไมเคิลและลอองดาว จึงสามารถเสิร์ฟพายรสชาติคลาสสิกสไตล์ออสซี่แสนอร่อย จนได้รับฉายาว่าเป็นร้านพายที่อร่อยที่สุดในพัทยา จากรีวิวและเสียงชื่นชมมากมายของนักชิมใน YouTube และลูกค้าที่มาซื้อพายที่ร้าน พายเนื้อสไตล์ออสซี่ ของร้าน Tinnies Pies มอบรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อมของเนื้อออสเตรเลียผสมผสานกับแป้งพายหอมเนยที่อบจนเหลืองทองกรอบน่าทาน รังสรรค์เป็นพายรสชาติเยี่ยมที่อร่อยลงตัว
เชฟกัน-ปฏิญญา ศรีทอง กับพายมัสมั่นเนื้อออสซี่ และพายข้าวซอยเนื้อแกะออสซี่ จากร้าน CRAFT โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เป็นเชฟมากประสบการณ์ผู้ช่ำชองด้านอาหารฟิวชั่น โดยได้สั่งสมประสบการณ์จากร้านอาหารชั้นนำในไทย รวมถึงร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์อย่าง L’Atelier de Joel Robuchon, Mohegan Sun และ Wine Connection ปัจจุบันเชฟกันได้นำองค์ความรู้มารังสรรค์อาหารสุดสร้างสรรค์ที่มีกลิ่นอายของอาหารหลากหลายสไตล์อยู่ที่ CRAFT ณ โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เป็นคาเฟ่และบาร์ที่นำเสนอกาแฟ Single Originค็อกเทล และอาหารแสนอร่อย ให้ลูกค้าได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศอบอุ่นสบายๆในตอนกลางวัน ซึ่งเปลี่ยนเป็นบาร์สุดชิลเตรียมปาร์ตี้ในยามค่ำคืน พร้อมเสิร์ฟอาหารอร่อยๆ ทานง่าย คลอไปกับเพลงเพราะๆ โดยเมนูพายมัสมั่นเนื้อออสซี่ของเชฟกัน ได้แรงบันดาลใจจากอาหารไทยต้นตำรับอย่างแกงมัสมั่นเนื้อส่วนเมนูพายข้าวซอยเนื้อแกะออสซี่ นำเสนอรสชาติแปลกใหม่ นำรสชาติของเมนูยอดนิยมของคนไทยอย่างข้าวซอย มาผสมผสานกับพายออสซี่แสนอร่อยได้เป็นอย่างลงตัว
ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแคมเปญ “The Aussie Pies-It’s Just Better” และทำความรู้จักกับเชฟและร้านที่เข้าร่วม ได้ที่เว็บไซต์ https://www.thailand.aussiebeefandlamb.com พร้อมติดตามอัปเดตกิจกรรมและข่าวสารล่าสุด ร่วมชิมพายเนื้อออสเตรเลียฝีมือเชฟดังได้ที่ร้านอาหารที่ร่วมแคมเปญตั้งแต่วันนี้ถึง 26 กุมภาพันธ์ 2566
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี