สถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเกาหลีประจำประเทศไทย และได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงการต่างประเทศของสาธารณรัฐเกาหลี, กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบทของสาธารณรัฐเกาหลี, และ สถาบันส่งเสริมอาหารเกาหลี (Korean Food Promotion Institute) เปิดเวทีการประกวด 2025 HANSIK CONTEST IN THAILAND การแข่งขันการทำอาหารที่ผสมผสานระหว่างอาหารเกาหลีและอาหารไทยอย่างสร้างสรรค์ ณ สถานีทำอาหาร (Cooking Station) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กรุงเทพฯ

งานนี้จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองวันสิ่งแวดล้อมโลก (World Environment Day) โดยมีทีมเชฟสมัครเล่นจำนวน 12 ทีมจากทั่วประเทศที่ผ่านรอบคัดเลือกออนไลน์ ที่จัดขึ้นเป็นเวลาราว 1 เดือน มีผู้สมัครเข้าร่วมมากกว่า 100 คนจากทั่วประเทศ มาเข้าร่วมแข่งขันภายใต้หัวข้อ “K-Sauce Crossover Challenge: Thai Twist & Zero Waste” ซึ่งเป็นการสร้างสรรค์เมนูอาหารที่ผสมผสานวัตถุดิบไทยกับซอสเกาหลี พร้อมแนวคิดลดขยะอาหาร

กิจกรรมเริ่มต้นด้วยคำกล่าวเปิดงานโดย นายพัค ยงมิน เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเกาหลีประจำประเทศไทย จากนั้นการแข่งขันดำเนินไปเป็นเวลา 80 นาที โดยให้ผู้เข้าแข่งขันรังสรรค์อาหารที่สามารถสะท้อนความคิดสร้างสรรค์ในการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารของสองประเทศได้อย่างลงตัว โดยผู้เข้าแข่งขันได้นำเสนออาหารหลากหลายรูปแบบที่น่าสนใจ โดยผสมผสานวัตถุดิบเกาหลี เช่น โกชูจัง และ เด็นจัง เข้ากับวัตถุดิบไทยอย่าง ต้มยำ และผลไม้เมืองร้อนอย่าง มะม่วง  

ผู้ชนะเลิศ ได้แก่  วิรัล ธนานพตุลธร อายุ 27 ปี  ผู้สร้างสรรค์เมนู สามชั้นหมักเต้าเจี้ยวห่อใบนึ่ง เสิร์ฟคู่กับ ซงพยอนรูปดอกบัว และ ชาดอกบัว พร้อมจัดวางในสไตล์ของอาหารวังเกาหลีแบบ กูจอลพัน (Gujeolpan) ซึ่งได้รับเสียงชื่นชมจากคณะกรรมการอย่างมาก โดยได้รับเงินรางวัล 30,000 บาท พร้อมได้รับเกียรติเป็นตัวแทนประเทศไทยเข้าร่วมแข่งขันระดับโลกในงาน K-Food Global Hidden Master Competition 2025 ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 4 ตุลาคม ณ เมืองมกโพ ประเทศเกาหลีใต้ ภายใต้มหกรรมอาหารนานาชาติ Namdo International Culinary Expo โดยผู้จัดงานจะสนับสนุนค่าใช้จ่ายทั้งหมด ได้แก่ ตั๋วเครื่องบิน ที่พัก 6 วัน การเดินทางภายในประเทศ และล่าม

วิรัล ธนานพตุลธร ซึ่งเป็นครูสอนทำอาหารให้กับเด็กในโรงเรียนนานาชาติ กล่าวแสดงความรู้สึกว่า “ปกติก็ชอบกินกิมจิกับคิมบับอยู่แล้วค่ะ ครั้งนี้ได้แรงบันดาลใจจากอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมมาผสมผสานกับวัตถุดิบไทยจนกลายเป็นเมนูใหม่ที่มีรสชาติแปลกใหม่และลงตัวมาก ดีใจที่ผลลัพธ์ออกมาดีถูกใจคณะกรรมการ”

ด้าน ลี ซอนจู ผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรมเกาหลีประจำประเทศไทย ซึ่งทำหน้าที่เป็นประธานกรรมการตัดสินในครั้งนี้กล่าวว่า “เราประทับใจเมนูที่สะท้อนกลิ่นอายของความเป็นเกาหลีได้อย่างชัดเจน แต่อีกหลายเมนูที่ผสมผสานรสชาติของทั้งสองประเทศออกมาได้อย่างสวยงามและน่าทึ่งมากเช่นกัน”

ทั้งนี้ ในรอบคัดเลือกออนไลน์ที่จัดขึ้นเป็นเวลาราว 1 เดือน มีผู้สมัครเข้าร่วมมากกว่า 100 คนจากทั่วประเทศ