นักชิมไวน์ระดับกูรู ภารณี จิตรกร ชวนนักชิมและคนรักไวน์ มาเปิดประสบการณ์  “จิบ-ชิม” อาหารสตรีทฟู้ดไทยจับคู่กับไวน์ ได้จริงหรือ? อาหารไทยรสจัดเข้ากับไวน์ตัวไหน?  ที่ Chim by Siam Wisdom ร้านอาหารมิชลิน 1 ดาว 7 ปีซ้อน ตั้งแต่ปี 2018 จนถึงปัจจุบัน ของเชฟหนุ่ม – ธนินธร จันทรวรรณ วันศุกร์ที่ 22 สิงหาคม 2565 เวลา 18:00 - 20:30 น.

หลังประสบความสำเร็จกับการเปิดชั้นเรียน “Exploring Thai Cuisine & Wine Pairing” โดย EP แรก จับคู่อาหารอีสาน ที่ร้านอาหารแก่นกรุง มิชลินไกด์จากขอนแก่น  และ EP 2  อาหารเหนือไฟน์ ไดนิ่ง ที่ร้าน North มิชลินไกด์ ในซอยสุขุม 33 มาถึง  EP 3 เป็นการเปิดประสบการณ์ “จิบ-ชิม” อาหารสตรีทฟู้ดไทย 7 คอร์ส จับคู่กับไวน์ระดับพรีเมี่ยมจาก 7 ประเทศทั่วโลกอย่างประณีต ในธีม “Thai Street Food, Global Sip”  ที่ร้าน Chim by Siam Wisdom ร้านมิชลิน 1 ดาว ของเชฟหนุ่ม – ธนินธร จันทรวรรณ  นำเสนอเมนูสตรีทฟู้ดยอดนิยม  เช่น หมูสะเต๊ะ ต้มยำ หรือขนมไทยแบบดั้งเดิม ผ่านการตีความใหม่ในแบบไฟน์ ไดนิ่ง  

ภารณี จิตรกร เป็นที่รู้จักในฐานะนักชิมไวน์ระดับกูรู ที่มีประสบการณ์มากว่า 18 ปี  เป็นคณะกรรมการตัดสินไวน์ บนเวทีระดับนานาชาติในต่างประเทศมากมาย ตลอดจนเป็น International Bordeaux Wine Educator คนแรกของประเทศไทย ซึ่งเป็น 1 ใน 178 คนทั่วโลก ของสถาบัน Ecole du Vin de Bordeaux เมืองบอร์กโดซ์ ประเทศฝรั่งเศส  หรืออาจจะคุ้นหน้ากันในฐานะกรรมการ จากรายการ Master Chef Thailand และ Iron Chef Thailand  ซึ่งจะมาแบ่งปันความรู้ด้านการจับคู่ไวน์อย่างลึกซึ้ง ทั้งในแง่ของรสชาติ กลิ่น และวัฒนธรรมเบื้องหลังของอาหารแต่ละจาน

ดื่มด่ำรสชาติแห่งค่ำคืน “จิบ-ชิม” กับเมนูอาหารไทยสตรีทฟู้ดจับคู่กับไวน์  ราคา  3,982.- บาท/ท่าน ที่นั่งมีจำนวนจำกัด แนะนำให้สำรองล่วงหน้าได้ที่ Facebook : Parani Chitrakorn หรือโทร.061 647 6362