นาราไทย คูซีน ร้านอาหารไทยระดับพรีเมียม สร้างปรากฏการณ์สำรับไทยแห่งฤดูกาล ผ่านแคมเปญ "THE CULINARY EXPERIENCE OF THAI SEASONAL SAMRAB" ร่วมกับ เชฟเบนซ์ อัครเดช เตชะเกสรี จากร้าน Seasoning 36  เชฟรุ่นใหม่ที่มีฝีมือด้านอาหารไทย ดีไซน์เก๋ ร่วมปรุงเมนูสุดพิเศษรังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบหายากจากทั่วภูมิภาคของไทย พร้อมมอบประสบการณ์ใหม่เติมเต็มความทรงจำมื้อพิเศษ นำเสนออาหารในรูปแบบ "สำรับ" กับข้าวหลากหลายประเภท ครบรสทุกมิติ  เฉพาะที่ นาราไทย คูซีน ชั้น 3 สาขาไอคอนสยาม เท่านั้น

ยูกิ ศรีกาญจนา และ เชฟเบนซ์ อัครเดช เตชะเกสรี

ยูกิ ศรีกาญจนา ผู้บริหารนารากรุ๊ป  กล่าวว่า เป็นโอกาสดีในการได้ร่วมงานกับเชฟรุ่นใหม่มากฝีมือ  เพื่อสร้างสรรค์อาหารจานใหม่ที่มีรสชาติถูกปากนักชิมหลากหลายกลุ่ม โดยยังคงรักษาเอกลักษณ์ของสำรับอาหารไทยโบราณไว้ ผสมผสานกับการนำเสนอนวัตกรรมอาหารผ่านเมนูใหม่ โดยเชฟคนดังในยุคปัจจุบัน เพื่อมอบประสบการณ์ใหม่ๆ ให้กับลูกค้าเป็นพิเศษ

“สำรับแห่งฤดูกาล” ประกอบด้วยกับข้าว 12 รายการ คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ได้แก่ เมี่ยงปลามง สลัดกะหล่ำดาวคอหมูย่าง น้ำพริกกุ้งผัดพริกไทยอ่อน ยำกุ้งลายเสือย่างส้มซ่า ต้มโคล้งปลากุดสลาดย่าง แกงปูใบชะอม ซุปสวรรค์ บวบผัดแหนมและไข่ข้นสองสหาย พอร์คชอปพะโล้ย่าง พร้อมเมนู Add - On สุดพิเศษและจำกัดจำนวน/ วัน ข้าวญี่ปุ่นผัดมันเนื้อวากิว ลิ้นวัวย่างแจ่วอีสานที่ซูวีถึง 40 ชั่วโมง กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ ส่วนของหวานพลาดไม่ได้กับ สาคูต้นมะพร้าวอ่อนกับซอสน้ำตาลโตนด 

เชฟเบนซ์ กล่าวว่า การร่วมงานกับนาราในโปรเจกต์ใหญ่ครั้งนี้ แม้จะมีความท้าทายอยู่บ้าง โดยเฉพาะการควบคุมรสชาติของวัตถุดิบธรรมชาติที่อาจแตกต่างกันไปในแต่ละวัน เช่น ความเผ็ดของพริก หรือความเปรี้ยวของมะนาว แต่มั่นใจอย่างเต็มที่ว่าทุกสำรับที่เสิร์ฟจะมีรสชาติกลมกล่อมและเป็นเอกลักษณ์ตามที่ตั้งใจไว้แน่นอน 

นอกจากนี้ เมนูที่เชฟเบนซ์รังสรรค์ขึ้นมาพิเศษ ยังแสดงถึงความใส่ใจในรายละเอียดที่มาของส่วนประกอบต่างๆ ตัวอย่างเช่น เมี่ยงปลามง ที่นำปลาท้องถิ่นจากภาคใต้มาเสิร์ฟในรูปแบบเมี่ยงพอดีคำ หรือ แกงปูใบชะอม ที่ใช้พริกแกงขึ้นชื่อจากอำเภอแสนตุ้ง จังหวัดตราด ผ่านการเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพจากท้องถิ่นต่างๆ มาปรุงแต่งเมนูได้อย่างลงตัวและเหมาะสมที่สุด

พบเชฟเบนซ์ในมื้อกลางวัน "THE CULINARY EXPERIENCE OF THAI SEASONAL” ได้ทุกวันเสาร์ ตั้งแต่เดือนสิงหาคมเป็นต้นไป ตามรอบเวลาที่กำหนด  11:30 น. / 12:30 น. / 13:30 น. มีให้เลือกสำรับเล็ก สำหรับ 3-4 ท่าน ราคา 6,000++ บาท  / มหาสำรับใหญ่  5-8 ท่าน ราคา 12,000++ บาท สามารถสอบถามรายละเอียดการและจองผ่าน Line Official @narathaicuisine