8 ต.ค.61 ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศเทศกาลถือศีลกินเจในจังหวัดนครราชสีมาว่า ตามศาลเจ้าต่างๆ ภายในเขตเทศบาลนครนครราชสีมา อาทิ มูลนิธิพุทธธรรมการกุศล ฮุก 31 นครราชสีมา ถนนจอมสุรางค์ยาตร, มูลนิธิสว่างเมตตาธรรมสถานหลักเสียงเซี่ยงตึ้ง, ศาลเจ้าแม่ทับทิม, ศาลเจ้าพ่อเสือ เป็นต้น มีคนไทยเชื้อยายจีนสวมชุดสีขาว รวมทั้งประชาชนชนทั่วไปทุกสาขาอาชีพไปรับประทานอาหารเจกันอย่างไม่ขาดสายเหมือนช่วงปีที่ผ่านมาที่มีอาหารเจไว้บริการฟรี

โดยเฉพาะคนยากจนหาเช้ากินค่ำ คนยากไร้ ต่างพากันอุ้มลูกจูงหลานไปเข้าแถวรับประทานอาหารเจจำนวนมาก ซึ่งศาลเจ้าแต่ละแห่งได้เตรียมอาหารเจไปบริการและรองรับอย่างพอเพียงทุกวันตลอด 9 วัน เช่น มูลนิธิพุทธธรรมการกุศล ฮุก 31 มีอาหารเจ 4-5 อย่าง ขนมครก , โรตี , ขนมจีนน้ำยา , ปาท่องโก๋ , น้ำถั่วเหลือง และบริการฟรีนำปิ่นโตมาใส่อาหารเจกลับบ้านได้ ส่วนมูลนิธิสว่างเมตตา หลักเสียงเซี่ยงตึ้งจัดอาหารเจไว้ 10 อย่าง ขนมหวาน ข้ามต้มกุ๊ย เป็นต้น การจัดงานโดยทางชมรมไทย-จีน ถือศีลกินเจโคราช ร่วมกับมูลนิธิการกุศลต่างๆ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 9 – 17 ตุลาคม 2561 รวม 9 วัน

ส่วนร้านจำหน่ายอาหารเจ เจ๊เอ็ง ตรงข้ามตลาดใหม่แม่กิมเฮง ภายในเขตเทศบาลนครนครราชสีมาซึ่งเป็นร้านอาหารเจคู่กับจังหวัดนครราชสีมามานานกว่า 30 ปี อีกทั้งมีราคาที่ถูกโดยจำหน่ายอยู่ที่ราคาอย่างละ 30 บาทมีประชาชนทุกสาขาอาชีพเป็นจำนวนมากมายืนต่อแถวเลือกซื้ออาหารเจ ที่ทางร้านได้ปรุงขึ้นมาใหม่สดอยู่ตลอดเวลา อาทิ ต้นจับฉ่าย แกง, ต้มหน่อไม้จีน, ผัดกระเพาเจ และหมูแดงเจ, พะโล้ ที่เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อของร้านนี้ เพื่อเลือกไปรับประทานเป็นอาหารมื้อกลางวัน

น.ส.พัฒน์นรี ล้อวุฒิพันธุ์ อายุ 51 ปี ลูกสาว "เจ๊เอ็ง" เจ้าของร้านเจ๊เอ็งอาหารเจชลบุรี กล่าวว่า ปีนี้วัตถุดิบผักต่างๆ มีคุณภาพ ถึงผักและวัตถุดิบทุกอย่างจะแพงขึ้น แต่เราก็ขายแบบประคองเอาไว้เพื่อให้ลูกค้ารับประทานได้ แม่ค้าอยู่ได้ เราก็อยู่ได้ ถือว่าถือศีลอิ่มบุญด้วยกัน เราทำอาหารเจแต่ละเมนูขายราคาละ 30 บาทมา 10 ปีไม่มีการเปลี่ยนราคา ส่วนลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าประจำ และมีลูกค้าทั่วไปคละคล้ากันไป

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สำหรับการจำหน่ายผักตามตลาดสดมีการปรับราคาขึ้นเกือบทุกชนิด อาทิ ผักกวางตุ้งถุงละ 5 กิโลกรับปรับขึ้น 20 บาทต่อกิโลกรัม, ผักคะน้าปรับขึ้น 10-15 บาทต่อกิโลกรัม, ผักขึ้นฉ่ายปรับขึ้นกิโลกรัมละ 20 บาท เป็นต้น ทั้งนี้ จากการสอบถามบรรดาพ่อค้าแม่ค้าแผงผักตลาดสดแม่กิมเฮง บอกตรงกันหมดว่า ราคาผักในปีนี้ไม่ได้แพงมากเหมือนปีที่ผ่านมา และที่มีการปรับราคาเพราะอ้างว่าน้ำท่วม อย่างไรก็ตาม โดยภาพรวมประชาชนยังพอรับได้ เพราะราคาผักไม่แพงจนเกินไป