‘หอยขม’…‘งม’ขึ้นมา ราคา‘งาม’!!! อาชีพเสริมชาวนา‘สุรินทร์’
6 ม.ค.62 ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.สุรินทร์ ว่า หลังฤดูเก็บเกี่ยวข้าวนาปีของเกษตรกร อ.สนม จ.สุรินทร์ ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำในแหล่งน้ำต่างๆมีปริมาณลดลง ชาวบ้านว่างเว้นจากการทำนา พอมีเวลาว่าง ชาวบ้านส่วนใหญ่ก็ออกทำงานรับจ้าง เพื่อหารายได้เสริมมาใช้ในครอบครัว
ดังเช่นครอบครัวของ น.ส.ปาริชาติ สมล้วน อายุ 34 ปี อยู่บ้านเลขที่ 125 หมู่ 8 บ้านสำโรง ต.หนองอียอ อ.สนม ซึ่งชวนพี่สาวออกหา “งมหอยขม” ตามแหล่งน้ำต่างๆในพื้นที่มาขาย ซึ่งแต่ละวันจะหาได้ 50-70 กิโลกรัม
เมื่อหามาได้ก็นำมาล้างให้สะอาด และแช่น้ำเกลือไว้ 1 คืน ตอนเช้าถึงได้นำออกไปขายในชุมชน ในราคาถุงละ 20 บาท บางวันก็นำมาแปรรูปเป็นอาหารสำเร็จ เช่น แกงคั่วหอยขม ผัดเผ็ดหอยขม นำไปขายในชุมชนและตามตลาดนัดต่างๆ สร้างรายได้วันละ 1,000 - 2,000 บาท
“หอยขม” เป็นหอยที่อาศัยอยู่ในน้ำจืด หน้าแล้งก็จะออกมาจำศีลอยู่ตามขอบคันนา ลำห้วย ลำคลอง ชาวบ้านจะพากันไป “ขุด-งม” นำมาประกอบอาหาร ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ต้มจิ้มน้ำพริก ลาบหอยขม แกงคั่วหอยขม แกงขี้เหล็กและผัดเผ็ดหอยขม ใครได้ลิ้มลองก็จะติดใจทุกเมนู
ใครที่ต้องการอุดหนุน อยากลิ้มลองความอร่อย พร้อมช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร สามารถโทร.สั่งซื้อ “หอยขม” กับ น.ส.ปาริชาติ สมล้วน ได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 063-947740
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี