26 มี.ค.62 ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดสุรินทร์ ลงพื้นที่ อ.สังขะ จ.สุรินทร์ ได้พบกับคุณป้าท่านหนึ่ง กำลังยืนขายกล้วยปิ้ง โดยการใช้เสียบกล้วยน้ำว้าจำนวน 7 ลูก ขายไม้ละ 20 บาท อยู่ข้างๆธนาคารกสิกรไทย สาขาสังขะ ซึ่งมีลูกค้ามาอุดหนุนกันอย่างต่อเนื่อง เพราะกล้วยปิ้งเป็นขนมพื้นบ้านทานง่ายและดีต่อสุขภาพ จึงเข้าไปสอบถามทราบชื่อคือนางสังวาล บุญชะยา อายุ 63 ปี บ้านเลขที่ 268 ม.10 บ้านโชคชัยสามัคคี ต.บ้านชบ อ.สังขะ จ.สุรินทร์ ขายทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00 น.-15.00 น.

นางสังวาล บุญชะยา แม่ค้ากล้วยปิ้ง เล่าว่า ตนแต่งงานมีสามี มีลูกด้วยกัน 3 คน แต่งงานมีครอบไปหมดแล้ว อาชีพหลักคือการทำนา ทำไร่ และเลี้ยงวัว โดยสามีเป็นผู้ดูแล แต่เมื่อก่อนก็ช่วยกันทั้งสองคน ดูแล้วรายได้ค่อนข้างน้อยจึงอยากช่วยสามีอีกแรง โดยการออกมาขายกล้วยปิ้งเพราะว่ากล้วยใครๆก็ชอบกิน หลายคนโตมาได้จากกล้วยน้ำว้า ที่แม่บดแล้วนำมาป้อน ที่สำคัญกว่านั้นคือกล้วยมีประโยชน์มากมาย ผลกล้วยสุกอุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ มีเส้นใยอาหารให้พลังงานทันที ช่วยดูดซึมสารอาหารในลำไส้ใหญ่ เป็นยาระบายแก้ท้องผูก ท้องเดิน ระบาย โรคกระเพาะ เบาหวาน น้ำตาลในเลือดสูง ปวดหัวมือชา สรรพคุณทางยาเพียบ

กล้วยน้ำว้าที่นำมาปิ้ง จะมีแม่ค้าเอามาส่งให้ถึงบ้าน ครั้งละ 150 -200 หวี หวีละ 15 -17 บาท ตามขนาดหวีเล็กหวีใหญ่ แต่ละครั้งขายอยู่ประมาณ 4 - 5 วัน กล้วยก็จะหมด กล้วยที่ตนเอามาปิ้ง ก็จะเป็นกล้วยน้ำว้าที่สุกห่ามๆ เพราะถ้าสุกมากจะทำให้เละ ลูกค้าไม่ชอบกิน การปิ้งก็ไม่ยากเย็น มีแค่เตาปิ้ง กล้วย และไม้เสียบกล้วยปิ้งเท่านั้น ไม่ได้ปรุงรสอย่างอาหารทั่วไปจึงง่าย หนึ่งไม้ก็จะเสียบกล้วย 7 ลูก ขายไม้ละ 20 บาท ในแต่ละวันรายได้ไม่คงที่ เพราะแล้วแต่สถานการณ์คนมามากมาน้อย แต่ละวันก็จะขายได้ 80-100 ไม้ ก็พอมีรายได้ประมาณวันละ 1,500 - 2,000 บาท หรือมากกว่านั้นก็มี ตนขายมา 10 กว่าปีแล้ว ลูกค้ารู้จักเยอะ ส่วนมากก็ลูกประจำที่มาอุดหนุนตลอด

ขายทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00 น.-15.00 น. ก็หมดได้กลับบ้านแล้ว ตนขายอยู่ร้านเป็นเพิงสังกะสี ข้างธนาคารกสิกรไทย อ.สังขะ เส้นทางสังขะ-สุรินทร์ หาง่ายสะดวก ขายทุกวัน นอกจากวันไหนมีธุระจำเป็นจึงจะหยุดขาย แต่จะหยุดไม่บ่อยนัก