สองสามีภรรยาชาวเมืองสองแคว พลิกอาชีพรับเหมาถมดินมาขายก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรคิดค้นเองในราคาถูกเพียง 12 บาท รสชาติเผ็ดเด็ดจัดจ้านมายาวนานกว่า 5 ปี ลูกค้าแน่นร้านทุกวัน

มีร้านก๋วยเตี๋ยวเรืออยุ่ร้านหนึ่งในเมืองพิษณุโลก รสชาติอร่อยถูกปากถูกใจลูกค้ากันจำนวนมาก ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือร้านนี้อยู่ที่บริเวณริมถนนพิษณุโลก-วังทอง หมู่ที่ 4 ตำบลสมอแข อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก เจ้าของร้านเป็นคู่สามีภรรยามาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือชื่อว่า ร้าน "ป้าพัดก๋วยเตี๋ยวเรือ 12 บาท" เสน่ห์ของก๋วยเตี๋ยวเรือ คือต้องอร่อยก่อน แล้วจะมันส์ติดใจ ในการกินและเรียงชามต่อกันให้เป็นคอนโดสูงๆ" ซึ่งร้านดังกล่าวเป็นของนายสุภัตร ศิริวัฒน์ และ น.ส.พัชรี หนูแดง ซึ่งเปิดมาได้ 5 ปีแล้ว

โดยสูตรของทางร้านอยู่ที่รสชาติเผ็ดจัดจ้านของก๋วยเตี๋ยวเรือ พริกที่ใช้จะคั่วเอง ทำให้มีรสชาติเผ็ดถึงใจ โดยส่วนใหญ่คนที่มาทานที่ร้านจะชอบใจเพราะรสชาติถึงใจ แต่ถ้าใครที่ไม่ทานเผ็ดก็สามารถแจ้งล่วงหน้าว่าไม่ทานเผ็ด นอกจากก๋วยเตี๋ยวเรือแล้วที่ร้านยังมีหมูสะเต๊ะ ปีกไก่ทอด ขนมหวานให้ได้ชิมอีกด้วย

น.ส.พัชรี หนูแดง เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า เดิมตนและสามีทำอาชีพรับเหมาถมดิน จนปี 2558 ตัดสินใจเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นเพื่อเป็นอาชีพอีกทางหนึ่งในตัวอำเภอวังทอง โดยสูตรก็มาจากที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวเรือจึงมาลองปรุงจนได้สูตร โดยทางร้านจะเน้นใช้เครื่องปรุงที่สดใหม่เสมอ จากนั้นได้ขยับขยายร้านจนเมื่อปี 2560 ก็ได้มาขายที่ปัจจุบัน ซึ่งลูกค้าที่ติดใจก็ตามมารับประทานและมีลูกค้าเพิ่มมากขึ้น 

"อย่างวันนี้หลังสงกรานต์ก็มีลูกค้ามาทานจนแน่นร้าน โดยปกติร้านจะเปิดตั้งแต่ 09.00-15.30 น. แต่วันนี้คาดว่า 14.00 น. ก็ต้องปิดร้านแล้ว อย่างไรก็ตาม ใครที่สนใจอยากไปรับประทานก๋วยเตี๋ยวเรือ "ป้าพัดก๋วยเตี๋ยวเรือ 12 บาท พิเศษ 30 บาท" หากไปไม่ถูกหรือเกิดหลงทางก็สามารถสอบถามเส็นทางได้ที่เบอร์ 087-1974987"