11 ตุลาคม 2562 นายเกรียงไกร กันยานะ อายุ 33 ปี พ่อค้าขายกล้วยทอด ในพื้นที่ตำบลบุญเกิด อำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา เปิดเผยว่า การทำกล้วยทอดสูตรดังกล่าวนั้นตนเองได้ไปศึกษาการทำกล้วยทอดจากจังหวัดลำปาง จากนั้นก็นำมาพัฒนาสูตร โดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆลงไปในกล้วยทอด จนลงตัวและจึงทำออกขาย โดยส่วนผสมของกล้วยทอดของตนเองนั้นจะมีแป้ง ที่ผสมกับกลอยมะพร้าวขูด งาขาว เป็นส่วนผสมคลุกเคล้ากับกล้วยและมัน จากนั้นก็นำไปทอดด้วยไฟที่พอเหมาะซึ่งจะมีกลิ่นหอมของมะพร้าว

นายเกรียงไกร กล่าวอีกว่า หลังจากผ่านการทอด ซึ่งช่วงเวลาที่กล้วยจะทอดสุก ก็จะเร่งไฟเพื่อที่จะไม่ให้กล้วยทอดอมน้ำมัน ซึ่งจะได้กล้วยทอดที่พอเหมาะและมีรสชาติที่กลมกล่อม ซึ่งตนเองนั้นจะขาย กล้วย 15 ชิ้น ในราคา 20 บาท หากเป็นมันทอดก็จะขาย 19 ชิ้น 20 บาท ซึ่งในแต่ละวันก็จะใช้กล้วยประมาณ 20 ถึง 30 หวี และมันประมาณ 4 กิโลกรัม ในการทอดจำหน่าย ตั้งแต่เวลา 9.30-16:00 น. ในแต่ละวันพอถึงช่วงบ่ายก็จะหมดทุกวัน หลังจากที่จำหน่ายกล้วยทอด ดังกล่าว พบว่ามีผลตอบรับจากลูกค้าเป็นจำนวนมาก ที่เดินทางมาซื้อกล้วยทอดของตัวเอง และบางช่วงเวลาก็จะต้องรอคิวเนื่องจากการทอดกล้วยของตนเองนั้น จะทำแบบสดๆและลูกค้าจะได้กินกล้วยทอดที่ร้อนๆสดๆซึ่งจะมีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม