หนุ่มวัย 26 ปี ชาวบุรีรัมย์ ไอเดียเก๋เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือกะลา และต้มยำหม้อดิน เอาใจคนชอบของแปลก เริ่มต้นเพียงชามละ 12 บาท ทั้งมีสไตล์ตกแต่งร้านแบบบ้านทุ่งสุดชิว เปิดวันแรกมีลูกค้าแห่อุดหนุนแน่นร้าน

นายเศรษฐา ทัศนศาสตร์ อายุ 26 ปี ชาวจังหวัดบุรีรัมย์ ไอเดียเก๋ เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวเรือกะลา และก๋วยเตี๋ยวต้มยำหม้อดิน เอาใจคนชอบของแปลกใหม่ อีกทั้งยังมีสไตล์การจัดตกแต่งร้านแบบบ้านทุ่ง หลังคามุงด้วยหญ้าแฝก และบริเวณโดยรอบก็ประดับด้วยผ้าขาวม้า ฟางฟ่อน เพื่อให้ลูกค้าได้นั่งรับประทานแบบชิวๆ สบายๆ ซึ่งนอกจากจะมีไอเดียภาชนะที่แปลกแล้ว เจ้าของก็รับประกันว่ารสชาติของก๋วยเตี๋ยวก็อร่อยถูกปาก โดยเฉพาะน้ำซุปที่เข้มข้นเป็นสูตรเฉพาะของที่ร้านที่สำคัญราคาไม่แพงเพราะเริ่มต้นเพียงชามละ 12 บาท พิเศษ 30 บาท แต่หากเป็นก๋วยเตี๋ยวหมู หรือทะเลต้มยำใส่หม้อดินก็จะขายชามละ 60 บาท ซึ่งหลังจากเปิดขายวันแรกก็มีลูกค้า ทั้งนักศึกษา  ข้าราชการ และประชาชนทั่วไป มาแวะอุดหนุนอย่างคึกคัก

นายเศรษฐา เจ้าของร้าน บอกว่า เมื่อก่อนเคยทำการค้าขายมาขายหลายอย่าง แต่ก็ยังไม่ประสบผลสำเร็จเท่าที่ควร พี่สาวจึงได้แนะนำให้ลองเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเพราะเป็นอาหารที่รับประทานง่าย แต่ปัจจุบันร้านก๋วยเตี๋ยวมีเยอะแล้ว จึงคิดหาไอเดียที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครเพื่อดึงดูดลูกค้า จึงเป็นที่มาของก๋วยเตี๋ยวเรือกะลา และก๋วยเตี๋ยวต้มยำหม้อดิน บวกกับสไตล์การตกแต่งร้านที่เป็นแบบบ้านทุ่ง เวลานั่งรับประทานจะได้รู้สึกเย็นสบาย ซึ่งหลังจากเปิดวันแรกก็มีลูกค้าเข้ามาอุดหนุนเป็นจำนวนมาก         

หากใครอยากจะแวะมารับประทานก๋วยเตี๋ยวเรือกะลา และต้มยำหม้อดิน หรืออยากมาสัมผัสบรรยากาศแบบบ้านทุ่ง ก็สามารถเดินทางมาได้ โดยร้านจะตั้งอยู่ริมถนนสายบุรีรัมย์ –สุรินทร์ เยื้องกับหมู่บ้านการเคหะแห่งชาติ ต.อิสาณ อ.เมืองบุรีรัมย์ โดยทางร้านจะเปิดขายตั้งแต่เวลา 09.30 – 21.00 น.ของทุกวัน