วันที่ 16 มีนาคม 2563 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากสถานการณ์ในปัจจุบันที่เข้าสู่ฤดูแล้งอย่างเป็นทางการแล้ว สถานการณ์น้ำในหลายแห่งน่าเป็นห่วง น้ำในแม่น้ำต่างๆ เริ่มแห้งขอดแม่น้ำเลยก็เช่นเดียวกัน ในบางพื้นที่ก็แห้งขอด ชาวบ้านที่อยู่ริมน้ำเลยอย่างบ้านหัวฝาย บ้านโพน อาศัยจังหวะน้ำลด ลงไปหาแมงอีเหนี่ยวนำมาขายและนำไปรับประทาน
นางเย็น พรหมพุทธา ชาวบ้าน บ้านโพนท่าข้าม หมู่ 6 ตำบลชัยพฤกษ์ กล่าวว่า แมงอีเหนี่ยวนั้น เอาไปทำแกงไปคั่ว หากเหลือก็จะนำไปขายเป็นถุง ถุงละ 50 บาทชาวบ้านในช่วงที่เข้าสู่ฤดูแล้งมีน้ำน้อยในหมู่บ้านรอบแม่น้ำเลยและหมู่บ้านใกล้เคียงที่อยู่ติดแม่น้ำเลยก็มักจะนำอุปกรณ์ เช่น สวิง นำมาซ่อน มาหาแมงอีเหนี่ยว ตามริมน้ำโดยเฉพาะบริเวณที่มีน้ำน้อยมีตะไคร่น้ำขึ้นเยอะแมงอีเหนี่ยวมักจะมีอยู่มาก
สำหรับแมงอีเหนี่ยว นี้ จะอยู่ในพื้นที่ในธรรมชาติที่บริสุทธิ์มีอาหารที่อุดมสมบูรณ์บริเวณน้ำสะอาดมีทั้งตัวอ่อนแมลงและสาหร่ายน้ำจืดเป็นการหากินเพื่อมาทำอาหารตามวิถีชีวิตชนบทแมงอีเหนี่ยวหรือตัวอ่อนแมลงปอ ที่อยู่ในแม่น้ำเลยจะอาศัยอยู่ในน้ำที่ไหลช้าๆ การจับก็จะจับโดยวิธีเดินถอยหลังทวนกระแสน้ำย่ำๆทรายให้อีเหนี่ยวออกมาแล้วเอาสวิงลากเหนือทรายนิดหน่อยช้อนตัวอ่อน นำเอาไปทำอาหารมักนิยมทอดใส่ไข่ ใส่แกงผักกาด รสชาติมันๆ เป็นอาหารชั้นยอดในช่วงฤดูแล้วก็ว่าได้
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี