บนพื้นที่  411 ไร่ ของค่ายสมันตรัฐบุรินทร์  หรือ กองพันทหารราบที่2  กรมทหารราบที่ 5  ต.คลองขุด  อ.เมือง  จ.สตูล  นอกจากมีอาคารสำนักงานต่างๆ  บ้านพัก  ศูนย์เศรษฐกิจพอเพียงแล้ว   มุมหนึ่งถูกจัดไว้เป็นร้านกาแฟ  ในชื่อ  café 5002  เพื่อเป็นมุมพักผ่อนแก่ทหาร และครอบครัวทหาร  โดยมีบาริสต้าเป็นพลทหารในค่ายฯ  คอยชงกาแฟสดขายในราคาถูกกว่าท้องตลาด  อีกทั้งเป็นการลดช่องว่างระหว่างรัฐกับประชาชน โดยเปิดให้เป็นจุดพักผ่อนของประชาชน  รองรับโครงการ แหล่งท่องเที่ยวในค่ายทหาร

พลทหาร สรยุทธ  แซ่ลิ้ม หรือ น้องเจมส์ บาริสต้า café 5002 กล่าวว่า การได้เป็นบาริสต้าที่นี่นั้น ถือเป็นโอกาสดี ได้เป็นการฝึกฝนฝีมือ เพราะก่อนที่จะมาเป็นทหารนั้น  เคยเป็นสบาริสต้ามาก่อน เมื่อทางค่ายฯเปิดร้านกาแฟ จึงมาทำหน้าที่ตรงนี้  ถือเป็นโอกาสดีจะได้ฝึกฝนฝีมือและจะได้ถ่ายทอดวิชาไปสู่รุ่นต่อรุ่น นอกจากสร้างรายได้แล้ว  เมื่อจบประจำการก็จะไปศึกษาในด้านนี้ต่อ และพัฒนาให้ดีขึ้นต่อไปซึ่งสามารถนำไปต่อยอดสร้างเป็นอาชีพได้ในอนาคต 

จ.ส.อ.สุวิทย์  ยอดณรงค์  นายสิบส่งกำลัง กองพันทหารราบที่ 2  กรมทหารราบที่ 5   หรือ ผู้จัดการร้าน cafe5002  กล่าวว่า  สำหรับร้านกาแฟนี้นั้น  จัดรูปแบบสไตล์ลอฟต์  ซิกเนเจอร์ของร้านคือ เอสแปสโซ่ออเร้น  ส่วนราคานั้นต่ำกว่าท้องตลาดเพราะวัตถุดิบบางอย่าง เช่น  มะนาว ก็เก็บมาจากสวนเศรษฐกิจพอเพียงภายในค่าย

พ.อ.ทวีพร  คณะทอง  ผู้บังคับกองพันทหารราบที่ 2  กรมทหารราบที่ 5 (ค่ายสมันตรัฐบุรินทร์)  กล่าวว่า   ร้านกาแฟ 5002 จุดประสงค์ที่จะทำขึ้น อย่างแรกเลยก็คือเพื่อให้มีจุดรวมให้กับกำลังพล  และก็ครอบครัวในค่ายสมันตรัฐบุรินทร์ เคยสังเกตเห็นว่ากำลังพลและครอบครัวเขานิยมที่จะไปดื่มกาแฟตามร้านต่างๆ บางครั้งก็ไม่สะดวกที่จะออกไปข้างนอก ก็เลยจัดให้มีจุดศูนย์รวมตรงนี้   ประการที่สองก็เป็นการเพิ่มรายได้ กับกำลังพลและครอบครัวในการส่งเสริมอาชีพ ประการที่ 3 ก็เพื่อรองรับโครงการ แหล่งท่องเที่ยวในค่ายทหาร ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก สำนักงานท่องเที่ยวกองทัพบก ก่อสร้างโครงการหอกระโดดและเส้นทางรอบค่าย  เส้นทางรอบอ่างน้ำ ในช่วงโควิด-19 นี้ก็คิดว่า จะเปิดให้นักท่องเที่ยวภายนอกเข้ามาใช้บริการ จึงได้คิดจะทำร้านกาแฟนี้ขึ้นมา

สำหรับน้องๆทหารส่วนหนึ่งก็ได้เป็นการฝึกอาชีพ ได้ส่งไปเรียนรู้กับบริษัทที่เขาทำกาแฟ เพื่อไปฝึกอันนี้ก็จะเป็นวิชาที่ติดตัวไปกับน้องทหารเมื่อจบประจำการไป  อย่างที่ 2 จะได้มีรายรับเพิ่มเติมในการที่จะมาทำ มาช่วยงานตรงนี้

พ.อ.ทวีพร  คณะทอง  กล่าวว่า จริงๆแล้วทางเรายึดหลักในการพึ่งพาตนเองเป็นหลัก คือวัตถุดิบต่างๆที่ จัดหาได้ภายในค่ายก็จะใช้ประโยชน์ จากสิ่งที่เรามีเป็นหลัก  เพื่อลดต้นทุนและเพื่อไม่ให้ราคาเครื่องดื่มในร้านกาแฟมีราคาที่สูงเกินไปจะเห็นว่าราคาจะถูกกว่าท้องตลาดและเราก็ได้สนับสนุน วัตถุดิบที่มี ไม่ว่าจะเป็นจากศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงของหน่วยหรือว่า ของกำลังพลและครอบครัวก็อยากจะเชิญชวน สำหรับพี่น้องประชาชนภายนอก  หากพ้นช่วงโควิด-19 แล้ว หรือถ้าจะเข้ามาในช่วงนี้ ก็ต้องมีมาตรการในการตรวจคัดกรองเยอะหน่อย  แต่ถ้าพ้นช่วงโควิด-19 แล้วก็ขอเชิญชวนเข้ามาใช้บริการได้ 

สำหรับเมนูที่ Café 5002  มีหลายเมนูในราคาถูกกว่าร้านกาแฟทั่วไป  และรสชาติไม่น้อยหน้าใครเลย ทั้งมอคค่า อเมริกาโน่ คาปูชิโนแก้วใหญ่ ชามะนาว ชาเขียวมะนาว ชาไทย ชาเขียว ช็อคโกแลตสตอเบอร์รี่ และอื่นๆ ซึ่งมีตั้งแต่ราคา  ตั้งแต่ 20-40 บาท  แยกเป็นราคา ร้อน เย็น ปั่น

นอกจาก Café 5002  จะมีกาแฟสดหอมๆให้ได้ดื่มแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์เก๋ๆจากกลุ่มแม่บ้านทหาร มาตกแต่งร้าน และวางขายอยู่ด้วย  สร้างอาชีพครบวงจร