พาไปชิม"หมูสะเต๊ะศาลปู่ดำ" ขายมานานกว่า20ปี ไม้ละ1.50บาท ลูกค้าแน่นร้านทุกวัน เพราะติดใจในความนุ่มของหมูที่หมักถึงกะทิและผงกระหรี่ และน้ำจิ้มถั่วสูตรเด็ดเป็นเอกลักษณ์ของร้าน วันหนึ่งขายได้ไม่ต่ำกว่าวันละ3,000-4,000ไม้

เมื่อวันที่ 27 พฤศจิกายน 2563 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้านหมูสะเต๊ะศาลปู่ดำ เลขที่ 238 ถ.บรมไตรโลกนารถ 2 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก ในช่วงบ่ายต่อเนื่องถึงช่วงเย็นของทุกวัน บริเวณหน้าร้านจะเต็มไปด้วยลูกค้าที่มารอคิวสั่งซื้อหมูสะเต๊ะของ "ป้านอง" หรือ นางคนอง พิทักษ์สืบสกุล อายุ 54 ปี ที่กำลังสาละวนกับการปิ้งหมูสะเต๊ะให้ทันตามคิวที่สั่งจองไว้ โดยมีสามี และลูกสาว คอยช่วยอยู่เป็นพันวัน

ขณะที่ยอดสั่งซื้อก็มีเข้ามาไม่ขาดสาย บางเจ้าสั่งไม่น้อยกว่า 100 ไม้ ทำให้ลูกค้าอาจต้องอดใจรอแม่ค้าปิ้งหมูสะเต๊ะกันหน่อย แต่หลายคนก็รอได้ เพราะตั้งใจมาชิมความอร่อยของ "หมูสะเต๊ะศาลปู่ดำ" เนื่องจากติดใจในความอร่อยของรสชาติหมู ทั้งรสกะทิสด และผงกระหรี่ ที่ใช้หมักเนื้อหมู จนหมูนุ่มอร่อยไม่เหมือนใคร แถมยังมีน้ำจิ้มถั่วรสเด็ดสูตรเข้มข้น และน้ำอาจาดเป็นเครื่องเคียง

นางคนอง เล่าให้ฟังว่า ตนยึดอาชีพขายปิ้งหมูสะเต๊ะมานานกว่า 20 ปีแล้ว สมัยก่อนนั้นขายอยู่ที่แถวศาลปู่ดำ กลางเมืองพิษณุโลก ต่อมาเมื่อ 3 ปีที่แล้ว เจ้าของที่นั้นขายที่แบ่งกัน ตนเลยต้องย้ายมาเช่าหน้าร้านใหม่อยู่แถวปากซอย 10 บรมไตรโลกนารถ 2 แต่ก็ยังคงใช้ชื่อเดิม "หมูสะเต๊ะศาลปู่ดำ" เพราะอยากให้ลูกค้าเห็นร้านแล้วจำได้ว่าเป็นเจ้าเดิม

ส่วนสูตรนั้นตนก็ได้มาจากเพื่อนสมัยก่อนไปช่วยเขาขาย เขาก็สอนสูตรมาให้ ตนเองก็มาปรับแต่งเพิ่มเติมจนได้หมูสะเต๊ะที่นุ่ม เวลาปิ้งบนเตาถ่านนั้นจะได้กลิ่นหอมของกะทิ และผงกระหรี่ จิ้มกับน้ำจิ้มถั่วสูตรของตนเองที่จะเข้มข้นถึงเครื่อง และแกล้มด้วยน้ำจิ้มอาจาด จะเข้ากันเป็นอย่างดี ส่วนราคาขายนั้นตนก็ขายไม่แพง เพียงไม้ละ 1 บาท 50 สตางค์เท่านั้น ร้านจะเปิดตั้งแต่ช่วงบ่าย 3 ครึ่ง ไปจนถึงช่วง 2 ทุ่มครึ่ง ในแต่ละวันโดยเฉพาะช่วงเย็นนั้น คนจะมาคิวกันเยอะมาก แต่ละคิวก็ไม่ต่ำกว่า 100 ไม้ ส่วนใหญ่จะมาสั่งไว้ก่อน แล้วค่อยกลับมาเอา วันๆ หนึ่งขายได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 3,000 - 4,000 ไม้ ถือว่าเป็นรายได้หลักเลี้ยงครอบครัวเป็นอย่างดี

สำหรับใครที่อยากจะลิ้มรสความนุ่ม และน้ำจิ้มรสเด็ด ของหมูสะเต๊ะศาลปู่ดำของป้าคนอง ก็ไปอุดหนุนกันได้ ร้านตั้งอยู่ปากซอย 10 ถนนบรมไตรโลกนารถ 2 ต.ในเมือง อ.เมืองพิษณุโลก ก่อนถึงร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ป้าล้อม หรือทางไปแม็คโครพิษณุโลก สามารถโทรสั่งได้ทางหมายเลขโทรศัพท์ 086-2045824 ร้านเปิดทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 15.30 - 20.30 น.