4 ม.ค.64 ที่ร้านข้าวเหนียวไก่ทอดลุงปาน-ป้าเล็ก ชื่นสกุล 2 สามีภรรยา ซึ่งเป็นร้านรถเข็นตั้งอยู่ย่านการค้าวชิรา ปากซอย 18 ถนนทะเลหลวง เขตเทศบาลนครสงขลา เป็นร้านไก่ทอดรสเด็ดราคาถูกขวัญใจชาวเมืองสงขลา ไม่มีปัญหาและไม่มีผลกระทบแต่อย่างใด ในช่วงโควิด-19 รอบใหม่ ลูกค้าก็ยังคงเดิมไม่มีลด ขายหมดไม่มีเหลือทุกวัน โดยลูกค้าส่วนใหญ่จะใส่แมสเข้ามาซื้อ เนื่องจากเมื่อโควิด-19 รอบใหม่ระบาด ทุกคนก็ต้องระวังตัวและป้องกันตัวเองเป็นอย่างดี

ทั้งนี้ ร้านข้าวเหนียวไก่ทอดลุงปาน-ป้าเล็ก ในทุกวันจะมีลูกค้าไปยืนห้อมล้อมร้านเข้าคิวรอซื้อข้าวเหนียวไก่ทอดร้านนี้ ทันทีที่ยกไก่ขึ้นจากกระทะลูกค้าถึงกับแย่งกันจับจองคนละชิ้นสองชิ้น เพราะจะเปิดขายตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึงเที่ยงวันเท่านั้น โดยลุงปาน เป็นคนทอดไก่ ส่วนป้าเล็กเป็นคนเตรียมสิ่งของอยู่ที่บ้าน น.ส.จุฑามาศ ชื่นสกุล ลูกสาวเป็นคนขาย ใช้กระทะ 2 ใบ วันหนึ่งต้องใช้ไก่ทอดประมาณ 140 กิโลกรัม ข้าวเหนียว 1 กระสอบ หรือ 50 กิโลกรัม อาศัยประสบการณ์และความชำนาญในการทอดไก่มานานกว่า 10 ปี ทอดไก่ออกมาสีสวยน่ากิน กรอบนอกนุ่มในจนลูกค้าติดอกติดใจ ในส่วนของเครื่องเคียง เช่น หัวหอมทอด ก็ทำเอง

สำหรับราคาไก่ทอดจะอยู่ที่ชิ้นละ 10-20 บาท เช่น อกไก่ น่องไก่ ราคาชิ้นละ 15 บาท ปีกไก่ ราคาชิ้นละ 10 บาท และเนื้อสะโพก ราคาชิ้นละ 20 บาท ส่วนข้าวเหนียวราคา 3-5 บาท เหตุที่ขายไม่แพงเพราะลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นเด็กนักเรียน และคนทำงานทั่วๆ ไป ซึ่งราคานี้ทุกคนซื้อกินได้ แม้กำไรไม่มากแต่ก็พออยู่ได้ โดยสูตรเด็ดของข้าวเหนียวไก่ทอดร้านนี้ซึ่งบอกกันปากต่อปาก แม่ค้าพูดเพราะยิ้มเก่งเป็นกันเองกับลูกค้าตลอดเวลา ขายราคาไม่แพง แถมรสชาติก็อร่อยอีกด้วย

ซึ่งแตกต่างจากร้านไก่ทอดทั่วๆ ไปที่ส่วนใหญ่ราคาไก่ทอดอย่างต่ำๆ ก็ต้องชิ้นละ 20 หรือ 30 บาทขึ้นไป รวมทั้งข้าวเหนียวก็อยู่ที่ 5 บาทขึ้นไปเช่นกัน ราคา 3 บาทนั้นแทบไม่มีเจ้าไหนขายอีกแล้ว

น.ส.จุฑามาศ ชื่นสกุล ลูกสาวที่มาช่วยพ่อแม่ขายข้าวเหนียวไก่ทอดทุกวัน บอกว่า ในช่วงโควิด-19 รอบสอง ก็ยังขายได้ดีเหมือนเดิม ในส่วนของลูกค้าได้มีการระวังตัวกันมากขึ้น ใส่แมสมาและใช้เจลล้างมือกันมากขึ้น ทุกคนระวังตัวป้องกันตัวเองดี “ถ้ากินไก่ร้อนร้อนก็อร่อยซิค่ะ” ไก่ที่ทอดขึ้นมาร้อนๆถูกสุขอนามัย ที่ต้องการให้กินร้อนช้อนกลาง ตามนโยบายที่รัฐบาลเขาบอกไว้