ทีมนักศึกษาคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ โดยอาจารย์ศิริพร อำไพลาภสุข จากสาขาการท่องเที่ยว และอาจารย์ลลิตา ชื่นสายชล จากสาขาการโรงแรม อาจารย์ที่ปรึกษา โครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ภายใต้การสนับสนุนของธนาคารออมสิน ลงพื้นที่ชุมชนทุ่งนามอญ บ้านบ่อทอง เพื่อศึกษาและพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวให้มีโฮมสเตย์ตามความต้องการของ คุณธัณย์จิรา องอาจอุดมรัตน์ หรือป้าต้อย ผู้ก่อตั้งสะพานทุ่งนามอญ บ้านบ่อทอง “ชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี” คลองบางหลวง ทุ่งนามอญ ต.คูขวาง อ.ลาดหลุมแก้ว จ.ปทุมธานี สถานที่ท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและเชิงเกษตร เพื่อรองรับกลุ่มนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาท่องเที่ยว พักผ่อน สัมผัสธรรมชาติ ไร่นาสวนผสม ทานอาหารพื้นบ้านอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมเรียนรู้วิถีชีวิตชาวมอญโดยเจ้าของบ้านที่ให้การต้อนรับแสนอบอุ่นเสมือนกับอยู่บ้าน

โครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่นเป็นโครงการของธนาคารออมสินมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาพร้อมทั้งสนับสนุน ส่งเสริมศักยภาพการดำเนินงานของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน โดยในปีนี้ธนาคารออมสินร่วมกับวิทยาลัยบริหารธุรกิจนวัตกรรมและการบัญชี และคณะการท่องที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ ลงพื้นที่ในเขตกรุงเทพและปริมณฑลเพื่อเฟ้นหาวิสาหกิจชุมชนที่มีความต้องการพัฒนา ซึ่ง 1 ใน 7 วิสาหกิจชุมชนที่เข้าร่วมโครงการคือสะพานทุ่งนามอญ บ้านบ่อทอง กลุ่มชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี ซึ่งมีความต้องการความรู้ และทักษะในการให้บริการด้านโฮมสเตย์ เพื่อเปิดโฮมสเตย์ในแหล่งท่องเที่ยววิถีชุมชน ในขณะเดียวกันกลุ่มนักศึกษาและทีมอาจารย์ที่ปรึกษาเห็นว่าความต้องการของชุมชนบ้านบ่อทองนี้ตรงกับทักษะที่นักศึกษาสาขาการท่องเที่ยวและสาขาการโรงแรมได้เรียนรู้มา จึงร่วมกันพัฒนาให้ห้องว่างที่มีอยู่ในชุมชนบ้านบ่อทอง เป็นโฮมสเตย์ขนาดกะทัดรัด ท่ามกลางธรรมชาติที่โอบล้อม และกลิ่นอายของวัฒนธรรมมอญที่รอการค้นหาจากผู้เข้าพัก

จากการที่นักศึกษาลงพื้นที่สำรวจและสัมภาษณ์ผู้นำชุมชน พบว่าสะพานทุ่งนามอญ บ้านบ่อทอง เป็นแหล่งท่องเที่ยววิถีชุมชน OTOP นวัติวิถี ที่เพียบพร้อมไปด้วยทรัพยากรทางการท่องที่ยว ไม่ว่าจะเป็นวัฒนธรรม วิถีชีวิต ภูมิปัญญา ธรรมชาติ จึงทำให้สถานที่แห่งนี้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและเชิงเกษตรที่มีกิจกรรมทางการท่องเที่ยวที่หลากหลายให้นักท่องเที่ยวได้เลือกทำ เช่น การทำโอ่งผ้าไหม ตัดพวงมโหตร ทำขนมทองพับ ทำหางหงส์ ปักสไบมอญ  ทำหมี่กรอบ พายเรือชมสวน เป็นต้น ทั้งนี้เมื่อทีมนักศึกษาได้ทราบข้อมูลพื้นฐานและสิ่งที่อยากพัฒนาของชุมชนจากการสัมภาษณ์ผู้นำชุมชน และผู้มีส่วนเกี่ยวข้องแล้ว จึงนำข้อมูลที่ได้มาวิเคราะห์ และลงมือปฏิบัติโดยใช้ทักษะ และความรู้จากการเรียนมาประยุกต์ใช้ โดยจัดอบรมให้ความรู้ทักษะการให้บริการและการจัดทำบัญชีแก่ผู้นำชุมชนและผู้ที่เกี่ยวข้อง จัดทำคู่มือการให้บริการโฮมสเตย์ วางแผน ออกแบบและตกแต่งห้องพัก  สร้างสรรค์กิจกรรมทางการท่องเที่ยวและออกแบบโปรแกรมท่องเที่ยวในชุมชน ซึ่งโครงการนี้ทำให้นักศึกษามีประสบการณ์จากการลงมือทำ การแก้ไขปัญหา ที่ไม่สามารถเรียนรู้ได้ในห้องเรียน นับว่าเป็นการสร้างเสริมประสบการณ์ควบคู่กับการเรียนรู้ ช่วยเหลือและพัฒนาสังคม ทั้งนี้ต้องขอขอบคุณโครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ที่มอบโอกาสที่ดีให้กับนักศึกษามหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ในครั้งนี้

ข้อมูลและเรียบเรียงโดย : อาจารย์ศิริพร  อำไพลาภสุข

ภาพโดย : ทีมอาจารย์และนักศึกษา