12 กุมภาพันธ์ 2564 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้านมะพร้าวเผา ตำบลศรีถ้อยอำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา เป็นร้านมะพร้าวเผาที่ขายมากว่า 40 ปี หลังจากเจอสถานการณ์โควิดทำให้ ยอดขายลดลงแต่เมื่อ กระแสโซเชียล มีการโพสต์ต่างๆนานาของ คุณสมบัติมะพร้าว จึงทำให้ยอดขายดีขึ้นอย่างไม่คาดคิด มะพร้าวเผาแม่ใจเป็นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดพะเยา และเป็นสินค้าที่สร้างรายได้ให้ชาวอำเภอแม่ใจเป็นอย่างดี

นายบุญยืน กันทา อายุ 68 ปีเจ้าของร้านมาลีมะพร้าวเผาแม่ใจ กล่าวว่า ได้ขายมะพร้าวเผามานานกว่า 48 ปี ในการเผาจะเผาตั้งแต่ 05.00 นถึง 07.00 นของช่วงเช้า ใช้เวลาเผาประมาณ 3 ชั่วโมงวันหนึ่งเผาประมาณ 100-200 ลูก การเผาจะใช้การเผาแบบสูตรโบราณ จะทำการตั้งกองไฟสุมไฟให้ลุกไหม้ และนำลูกมะพร้าวลงไปเผาชึ่งการเผามะพร้าวจนได้ที่ แล้วนำมาปอกเปลือก ซึ่งในการเผาจะทำให้มะพร้าวมีรสชาติหอมและหวาน แต่หลังจากเจอสถานการณ์โควิด ทำให้ยอดขายตก ขายวันละไม่ถึง 100 ลูก 

แต่ช่วงที่ผ่านมามีกระแสโซเชียล ที่ว่ามะพร้าวมีคุณสมบัติที่ ทำให้สมรรถนะทางเพศดีและมีการโพสต์ในโซเชียลต่างๆนานา จึงทำให้ยอดขายดีขึ้นกว่าปกติจากวันละ 10 ลูก ก็จะขายเพิ่มขึ้นเป็นวันละ 20 ลูก สำหรับมะพร้าวเผาป้ามาลี เปิดขายทุกวัน ไม่มีวันหยุด ขายในราคาลูกละ 30 บาท ขายอยู่บริเวณแยกไฟแดงแม่ใจ เส้นทางจาก เชียงราย เข้าพะเยา