"จังหวัดเพชรบูรณ์" ในบางพื้นที่จัดเป็นพื้นที่ที่ค้นพบฟอสซิลดึกดำบรรพ์ และฟอสซิลหนอนปลอกน้ำ ซึ่งเป็นข้อพิสูจน์ว่า เคยเป็นทะเลดึกดำบรรพ์ มีอายุราว 240-280 ล้านปีมาแล้ว และปัจจุบันส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรมโดยน้อมนำศาสตร์พระราชา หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง นำมาสู่วิถี "เกษตรพอเพียง" โดย "แนวหน้าออนไลน์" มีโอกาสพบกับ "คุณสิรวิชญ์ มิไพทูล" เกษตรกรรุ่นใหม่วัยเพียง 30 ปีในพื้นที่อำเภอหนองไผ่ จังหวัดเพชรบูรณ์ ซึ่งสืบทอดการทำสวนมะม่วงมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่
คุณสิริวิชญ์เล่าว่า เดิมมีสวนมะม่วง 81 ไร่ เป็นสวนมะม่วงเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ และมีการปรับมาเป็นเกษตรปลอดสารพิษ จนได้รับ GAP การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (Good Agricultural Practices : GAP) นอกจากนี้ ยังปรับมาเป็นการผสมควบคู่กับเกษตรอินทรีย์เพื่อลดการใช้สารเคมี เป็นการประหยัดต้นทุนและทำให้ได้มะม่วงที่มีคุณภาพตรงกับความต้องการของตลาด
"ตั้งแต่ ปี พ.ศ.2546 เป็นต้นมา เราปรับเปลี่ยนมาใช้แบบ GAP ก็ลำบากมากเพราะในอดีตเราอยากฉีดพ่นยาตอนไหนก็ฉีด พอมาเข้าระบบจีเอพี แบบปลอดสาร ซึ่งผู้บริโภคไม่ได้รับอันตราย ก็ต้องวางแผนก่อนฉีดทุกครั้ง ซึ่งใช้เวลาประมาณปีหนึ่งในการปรับตัว โดยเราจะดูการให้ยา ให้น้ำ การวางแผนในการดูแลรักษาและมาดูว่าอินทรีย์อะไรทดแทนสารเคมีได้บ้าง" คุณสิริวิชญ์เล่าให้ฟังถึงความยากลำบาก
คุณสิริวิชญ์ จบปริญญาตรีจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร เอกพืชศาสตร์ เมื่อปี 2557 และ ทำงานวิจัยเรื่อง “กระบวนการตัดแต่งกิ่งจนถึงเทคโนโลยีในการเก็บเกี่ยวมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองทั้งระบบ" ทำให้ปัจจุบันมีการปรับมาเป็นสวนมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองเกือบ 200 กว่าไร่ นอกจากนี้ยังเคยได้รับรางวัลเกษตรกรดีเด่น สาขาบัญชีฟาร์ม จังหวัดเพชรบูรณ์ ประจำปี 2560 ในวัยเพียง 26 ปี
“เหตุผลที่ทำน้ำดอกไม้สีทองแล้วรุ่ง เพราะเราปลูกมะม่วงปลอดสาร แล้วทำในพื้นที่ที่เหมาะสม เพราะที่ตรงนี้เป็นทะเลดึกดำบรรพ์มาก่อน 290-300 ปี และ การที่ได้ศึกษาวิจัยจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทำให้การทำสวนมะม่วงเป็นระบบดีขึ้น เพราะเรารู้ว่า มะม่วงช่วงไหนต้องการอะไร อาหารตัวไหนที่พืชต้องการ มีหลักการ มีระบบเข้ามาดูแล ทำให้ได้ผลผลิตที่ดีขึ้นด้วย เช่น การวางแผนของเรายังหล่ะหลวมอยู่ แต่พอเราได้เรียนได้ศึกษาแล้ว พืชต้องการธาตุอาหารอะไรบ้าง ทำให้ได้มาปรับปรุง ตอนแรกเราไม่รู้ เราก็ทุ่มไปทั้งหมด บางส่วนก็สลายลงในดินไป แต่อาจจะมากไปน้อยไป เราก็ได้รู้แล้ว เพราะฉะนั้นเราก็ได้ศึกษาได้ดีขึ้น มีการวางแผน มีเทคโนโลยีที่เป็นระบบ และ การปลูกมะม่วงดอกไม้สีทอง ต้องใช้เทคโนโลยีอะไรเป็นพิเศษ” คุณสิริวิชญ์ เล่าให้ฟัง
วิชาความรู้ที่คุณสิริวิชญ์ได้ร่ำเรียนมา ทำให้นำมาสู่การปลูกมะม่วงนอกฤดูกาล ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน ถึงเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี ซึ่งมะม่วงจะออกผลมาชนกับในฤดูกาลคือเดือนมีนาคมถึงเดือนพฤษภาคมของทุกปี
“นอกฤดู เราแข่งกับธรรมชาติ ส่วนในฤดู เราแข่งกับเกษตรกรด้วยกันเอง ธรรมชาติแต่ละปี บางปีก็แล้ง บางปีก็ฝน การพยากรณ์สภาพอากาศก็เป็นส่วนหนึ่งที่จะต้องดูว่า ความน่าจะเป็น และ อุปสรรคในแต่ละปีมีอะไรบ้าง โดยจะเป็นฐานข้อมูลที่จะทำให้วางแผนการปลูกมะม่วงให้ได้ผลดี” เกษตรกรวัย 29 ปี เล่าประสบการณ์ให้ฟัง
คุณสิริวิชญ์ยอมรับว่า ปัจจุบันทำมะม่วงนอกฤดูกาลทำได้ยากขึ้น เพราะการพยากรณ์ทำได้ยากกว่าเดิม เพราะบางปีก็คาดเดาธรรมชาติได้ถูกต้อง แต่บางปีก็ทำอะไรไม่ได้ ด้วยตัวแปรอื่นๆเช่น สถานการณ์โควิด-ไนน์ทีน กำลังซื้อผู้บริโภคในการซื้อมะม่วงลดลง จึงทำให้มีการปรับพื้นที่บางส่วนมาปลูกพืชผักที่สร้างรายได้วันต่อวัน หรือ สามวันให้ผลผลิตและสร้างยอดขายต่อวันได้ แต่ก็ยังคงมีมะม่วงเป็นผลไม้สร้างยอดขายหลัก และพัฒนาพื้นที่โคกหนองนาเดิม ด้วยทุนทรัยพ์ของตัวเอง และกักน้ำไว้เป็นธนาคารน้ำใต้ดิน เพื่อทำพื้นที่ป่าเพิ่มขึ้น
“วันนี้มีเรื่องโควิดเข้ามา ทำให้ต้องปรับตัวทำเกษตรพอเพียงตามศาสตร์พระราชา โดยสละพื้นที่ปลูกมะม่วงบางแปลง และทำให้ระบบน้ำดีขึ้น ซึ่งก็มีการปรับเปลี่ยนมาปลูกหลายตัว เช่น ปลูกกล้วยน้ำว้าขายผลกับขายใบ กล้วยหินขายเป็นกล้วยแปรรูป กล้วยตานี ขายใบ กล้วยหอมขายผล อีกตัวจะเป็นชะอม สามวันได้เงินหนึ่งครั้ง แล้วก็ดอกขจร ซึ่งก็หันมาเป็นพืชสร้างรายได้วันต่อวัน มีหอมแบ่ง ผักชีไทย ตอนนี้เริ่มทำกระชาย แต่ก็ยังยึดมะม่วงเป็นหลัก และกำลังพยายามทำให้มะม่วงครบวงจรมากขึ้น"
"โดยต้นพันธุ์เราก็มีจำหน่าย ผลเราก็มีจำหน่าย มะม่วงแปรรูปเราก็มีจำหน่าย ทุกคนจะมองผมเป็นตัวอื่นไม่ได้ เพราะเหน้าตา โลโก้ สโลแกน ถ้าผมจะออกจากตัวตนตัวเอง มันก็ไม่ใช่ ตอนนี้เราจึงทำตัวอื่นเพิ่ม เป็นขยายกิ่งพันธุ์มะม่วงขาย และ มีมะม่วงแปรรูปขายมากขึ้น เช่น มะม่วงกวน มะม่วงอบแห้ง และฯ เพราะว่าผลผลิตมะม่วงจะได้ในเดือนพฤศจิกายน ถึง เมษายน เพราะฉะนั้น 5-6 เดือน ทำยังไงให้มีรายได้ ก็เลยเป็นมะม่วงแปรรูปไปด้วย แปรรูปก็อร่อย ผลสดก็อร่อย ห้าไร่ สิบไร่ ผมก็เลยตัดสินใจทำกิ่งพันธุ์ด้วย” คุณสิริวิชญ์เล่าให้ฟังอย่างเป็นกันเอง
คุณสิริวิชญ์ ทิ้งท้ายว่า ตอนนี้กระแสคนซื้อมะม่วงหันมาหาซื้อมะม่วงโบราณ หายาก อาทิ มะม่วงพันธุ์อกร่อง และ มะม่วงพันธุ์กะล่อน เพราะฉะนั้นจึงมีการขยายพันธุ์มะม่วงออกไปให้ตรงกับความต้องการของตลาด
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี